Spis treści
Gotuj kaszę gryczaną w mleku i wodzie przez 25 minut.
Jak gotować owsiankę gryczaną
Produkty
Kasza gryczana - pół szklanki
Woda - 1 szklanka
Mleko - 1,5-2 filiżanki
Masło - 1 łyżki
Sól - 1 szczypta
Cukier - 2 łyżeczki
Jak gotować
- Wlej kaszę do głębokiej miski i napełnij wodą z kranu.
- Wymieszaj i usuń pływające resztki roślin z powierzchni wody.
- Kaszę gryczaną włożyć do rondla i zalać wodą podgrzaną wcześniej w czajniku.
- Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 3 minut.
- Wlej mleko.
- Dodaj sól, cukier i ponownie zagotuj.
- Gotuj przez kolejne 3 minut.
- Przykryj i zmniejsz ciepło do niskiego.
- Trzymaj na małym ogniu przez kolejne 10 minut.
- Wymieszaj i włóż łyżkę masła do owsianki.
- Pozwól owsiance parzyć pod zamkniętą pokrywką przez kolejne 5-10 minut.
- Jeszcze raz zamieszaj i umieść na miseczkach.
Pyszne fakty
- Grubość owsianki można regulować przez czas wrzenia płynu. Jeśli Twoim zdaniem owsianka jest zbyt płynna, po prostu odparuj nadmiar wilgoci, ale jeśli lubisz rozcieńczalnik do owsianki, po prostu dodaj trochę więcej mleka.
- Do owsianki dodaje się mleko 3-4 razy więcej zbóż. Wszystko zależy od tego, jaki rodzaj owsianki wolisz.
– Jeśli gotujesz kaszę gryczaną dla dziecka od 5 miesiąca życia, to najlepszym rozwiązaniem byłoby zastąpienie cukru granulowanego syropem fruktozowym sprzedawanym w aptekach lub cukierniach, a po ugotowaniu samą owsiankę należy przetrzeć przez sito na jednorodną masa.
– Kasza gryczana, jako naturalny zamiennik cukru, doskonale nadaje się do takich suszonych owoców jak czarne rodzynki quiche-mish, suszone morele czy kandyzowane owoce. Można dodać owoce takie jak gruszka, banan lub morela. Słodycze mogą dodać do owsianki dżem, skondensowane mleko, miód i startą czekoladę.
– Gryka to prawdziwy rekordzista wśród zbóż pod względem zawartości białka i aminokwasów. Dla porównania, jeśli w kaszy gryczanej na 100 g produktu przypada 13 g białka, to w jęczmieniu perłowym ten sam wskaźnik wynosi tylko 3,1 g.
– Słodka kasza gryczana jest odpowiednia dla dzieci i może być podawana z posiekanym jabłkiem lub bananem. Dorosłym może się spodobać owsianka z cynamonem. Kasza gryczana solona jest pyszna ze smażoną cebulą, boczkiem, grzybami, kwaśną śmietaną. Ponadto, jeśli kasza gryczana nie jest płynna, możesz ugotować do niej sos.
- Chcąc ugotować kaszę gryczaną dla „bękartów” należy najpierw zagotować 1 szklankę kaszy gryczanej w 2,5 szklankach wody (aż woda się zagotuje), a dopiero potem gotować dalej z dodatkiem mleka.
- Wartość kalorii kasza gryczana na wodzie - 90 kcal / 100 gramów, na mleku - 138 kcal.
- Podczas gotowania kasza gryczana nie przeszkadza, owsianka gotowana jest pod pokrywką. Mieszanie jest konieczne tylko podczas dodawania masła, soli i cukru. Sól i cukier należy dodać do owsianki na kilka minut przed końcem gotowania, tak aby wszystkie składniki były dobrze nasycone o słodkim lub słonym smaku.
Spójrz na ogólne zasady gotowania kaszy gryczanej!