Jak długo gotować pierś z kurczaka?

Czas gotowania piersi z kurczaka w rondlu to 30 minut. Gotuj pierś w podwójnym bojlerze przez 1 godzinę. Gotuj w powolnej kuchence przez ok 40 minut. Czas gotowania piersi w kuchence mikrofalowej to 10-15 minut.

Jak wybrać pierś z kurczaka

Kupując schłodzony produkt, zwróć uwagę na jego wygląd. Wysokiej jakości pierś z kurczaka jest jasnoróżowa z białymi lub różowawymi smugami. Jest elastyczna, gładka, gęsta i nie łuszczy się. Jeśli lekko naciśniesz palcem, kształt zostanie szybko przywrócony. Na powierzchni nie ma śluzu ani siniaków. Zapach jest naturalny, bez obcych nieprzyjemnych nut.

W opakowaniu z dobrze zamrożoną piersią jest bardzo mało lodu i jest ona przezroczysta. Sam produkt jest lekki, czysty i bez widocznych uszkodzeń.

Jak gotować pierś z kurczaka

Składniki

• Pierś z kurczaka - 1 sztuka
• Liść laurowy - 1 szt
• Pieprz czarny ziele angielskie – 3 groszki
• Woda - 1 litr
• Sól dla smaku

Jak gotować pierś z kurczaka w rondlu

1. Jeśli pierś jest zamrożona, pozostaw ją do rozmrożenia na kilka godzin w temperaturze pokojowej.
2. Dokładnie opłucz pierś, w razie potrzeby usuń z niej skórę i tłuszcz.
3. Pierś zalać zimną wodą, woda powinna całkowicie przykryć kurczaka.
4. Postaw rondel na dużym ogniu, zagotuj na nim bulion, dodaj sól i przyprawy.
5. Uciszyć ogień, lekko zagotować, gotować pierś ze skórą przez 30 minut, bez skóry przez 25 minut. Możesz przyspieszyć gotowanie do 20 minut, przecinając pierś na pół.
6. Umieść pierś z kurczaka na talerzu, gotowa do spożycia lub wykorzystania w innych przepisach.

Jak długo gotować pierś z kurczaka w powolnej kuchence

1. Rozmrozić i opłukać pierś z kurczaka.
2. Sól i sezon.
3. Wyślij pierś do multicookera, całkowicie napełniając ją wodą.
4. W trybie „Gulasz” gotuj pierś przez pół godziny.

Jak gotować pierś z kurczaka na kuchence

Aby uzyskać rozpływające się w ustach mięso i pyszny rosół, włóż piersi z kurczaka do rondla wraz z solą, pieprzem, czosnkiem i liściem laurowym. Napełnij zimną wodą, aby jej poziom znajdował się kilka centymetrów nad mięsem.

Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, następnie zmniejszyć ogień. Dodaj cebulę, czosnek, marchewkę i kontynuuj gotowanie. Usuń pianę, która tworzy się na powierzchni.

Do gotowania mięsa na sałatkę lub do innych potraw włóż pierś do wrzącej wody. Gdy płyn ponownie się zagotuje, dodaj pietruszkę, paprykę, marchewkę, czosnek, pietruszkę i inne składniki według uznania. Posolić gotowego ptaka i pozostawić w bulionie na 15-20 minut.

Pierś z kurczaka ze skórą i kością będzie gotowana przez około 30 minut. Filet będzie gotowany w 20-25 minut, a pokrojony w kawałki – w 10-15 minut.

Jak długo gotować pierś z kurczaka w wolnym naczyniu do gotowania na parze

1. Rozmrozić, opłukać, posolić i przyprawić pierś z kurczaka.
2. Wlej 1 litr zimnej wody do pojemnika multicooker.
3. Umieść pierś na ruszcie.
4. Gotuj pierś z kurczaka przez 40 minut w trybie „Steamer”.

Jak długo gotować pierś z kurczaka w kuchence mikrofalowej

1. Opłucz pierś, posol, dopraw i umieść w naczyniu nadającym się do kuchenki mikrofalowej.
2. Napełnij pierś całkowicie wodą.
3. Ustaw mikrofalę na 800 W, 5 minut, zagotuj.
4. Po ugotowaniu gotuj pierś z kurczaka przez 10-15 minut.

Jak długo gotować pierś z kurczaka w podwójnym bojlerze

1. Usuń skórę z piersi, opłucz i osusz.
2. Wymieszać sól i przyprawy.
3. Mięso natrzeć przyprawami i solą.
4. Włóż przygotowaną pierś do podwójnego bojlera.
5. Gotuj przez 40 minut.

Jak szybko ugotować pierś z kurczaka w rondlu

1. Pierś opłucz, podziel na pół i włóż do rondelka.
2. Wlej 4 centymetry wody na pierś.
3. Doprowadzić do wrzenia, posolić i przyprawić.
4. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj pierś z kurczaka z kością przez 10 minut, bez kości przez 7 minut.
5. Po zakończeniu gotowania pozostaw pierś z kurczaka w bulionie na 1 godzinę.

Pyszne fakty

• - Do przyspieszyć gotowanie pierś z kurczaka można pokroić na kilka mniejszych równych części. Jednak plastry nie będą tak soczyste jak cała pierś. Niewielka objętość naczynia pozwoli również przyspieszyć proces gotowania dzięki szybszemu gotowaniu się wody. Najważniejsze jest to, że pierś jest całkowicie pokryta wodą.
• - Pierś z kurczaka idealnie pasuje dieta kulturystów – bardzo często gotują pierś, ponieważ zawiera dużo białka, co przyczynia się do szybkiego wzrostu mięśni. Aby pierś za każdym razem smakowała jak za pierwszym razem, przed ugotowaniem piersi można ją zamarynować z cytryną i pomidorami, a podczas gotowania dodawać różne przyprawy i warzywa.
• - Jeśli piersi gotowane na zupę, zaleca się posolić bulion na początku gotowania. Jeśli pierś jest gotowana na sałatkę, posolić pierś kurczaka na 5 minut przed wyłączeniem ognia, w przeciwnym razie mięso będzie suche.
• - Aby pierś smakowała bardziej harmonijnie, możesz ją ugotować w bulionie warzywnym…Dodatkowo warto dodać kilka groszków ziela angielskiego lub czarnego pieprzu i liści laurowych, a dla szczególnego aromatu – łodygę selera lub pora.
• - Otrzymać produkt dietetyczny skórka jest usuwana z piersi przed gotowaniem, ale jeśli ją zostawisz, mięso będzie znacznie bardziej miękkie, ale także bardziej kaloryczne.
• - Wartość kalorii gotowana pierś z kurczaka - 150 kcal / 100 gramów, gotowana pierś bez skóry - 120 kcal / 100 gramów.
• - Gotowana pierś z kurczaka to świetne gotowane danie, które może być filet z dowolnym dodatkiem. Gotowaną pierś dobrze jest używać do sałatek i różnych przystawek.
• - Pierś z kurczaka używany i na pierwsze dania, ponieważ tłusta skóra, kości i chrząstki dają dobry tłuszcz, a do przepisów czysto dietetycznych (w tym celu należy usunąć skórę i kości).
• - Koszty: pierś z kurczaka - 200-250 rubli / 1 kilogram (średnio w Moskwie od maja 2016 r.).
• - Jeśli pierś będzie używana w zimnym naczyniu, pierś należy pozostawić w bulionie do ostygnięcia, bez niej bardzo szybko suchy.
• - Do wybierz jakość pierś z kurczaka, należy zwrócić uwagę na datę ważności - świeżą pierś przechowuje się nie dłużej niż 5 dni. Piersi należy kupować w średniej wielkości, o wadze około 300-350 gramów. Jeśli waga przekracza 400 gramów, oznacza to, że kurczak był karmiony chemikaliami.
• - Sprawdzić, Czy pierś jest świeża, naciśnij palcem skórę. Jeśli na mięsie są ślady, pierś została rozmrożona. Zwróć uwagę na kolor piersi: wybierz pierś z kurczaka bez siniaków, skóra jest lekko żółtawa.

Jak dusić pierś z kurczaka na patelni z pieczarkami

Składniki do smażenia piersi z kurczaka

• Pierś z kurczaka – 2 sztuki
• Czosnek – 3 ząbki Pieczarki – pół kilograma
• Sos sojowy – 100 mililitrów
• Śmietanka 20% - 400 mililitrów
• Olej słonecznikowy - 3 łyżki
• Sól i pieprz do smaku

Jak dusić pierś z kurczaka z grzybami w kremowym sosie

Kurczak Rozmrozić pierś, jeśli jest zamrożona, opłukać, osuszyć i pokroić na małe kawałki. Pieczarki umyć, osuszyć, pokroić w cienkie plasterki. Rozgrzej patelnię, wlej na nią olej, włóż pieczarki i smaż przez 5 minut. Czosnek obrać i drobno posiekać, dodać do pieczarek. Dodaj kawałki kurczaka, smaż przez 10 minut. Wlej śmietankę na patelnię i gotuj, mieszając, przez kolejne 10 minut na małym ogniu.
Ryż lub makaron doskonale nadają się do dekoracji piersi z kurczaka.