Złożone zmiany w stylu życia, w szczególności przejście na dietę bogatą w pokarmy roślinne oraz wzrost aktywności sportowej, znajdują odzwierciedlenie nie tylko w naszym wyglądzie, ale także w naszych genach. Promują szybkie i głębokie zmiany genetyczne. Wielu zna tę informację od dawna, a wielu nadal, w odpowiedzi na swoje problemy zdrowotne, mówi: „Wszystko zależy od moich genów, co mogę zmienić?” Na szczęście wiele można zmienić. Nadszedł czas, aby przestać używać „złego” spadku jako wymówki na przykład do nadwagi.
W rzeczywistości w ciągu zaledwie trzech miesięcy możesz wpłynąć na setki swoich genów, po prostu zmieniając niektóre nawyki żywieniowe i styl życia. Inny przykład pochodzi z projektu prowadzonego przez dr Deana Ornisha, dyrektora Instytutu Badań Medycyny Prewencyjnej w Kalifornii i znanego orędownika zmian stylu życia w celu poprawy zdrowia.
W ramach badania naukowcy obserwowali 30 mężczyzn z wczesnym stadium raka prostaty, którzy porzucili konwencjonalne metody leczenia, takie jak chirurgia, chemioterapia, radioterapia lub terapia hormonalna.
W ciągu trzech miesięcy mężczyźni znacząco zmienili swój styl życia:
– zaczął stosować dietę bogatą w owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste, rośliny strączkowe i produkty sojowe;
- przyzwyczaili się do codziennej umiarkowanej aktywności fizycznej (pół godziny marszu);
- ćwiczenie technik radzenia sobie ze stresem (medytacja) przez godzinę dziennie.
Zgodnie z oczekiwaniami ich waga spadła, ciśnienie krwi wróciło do normy i odnotowano inną poprawę stanu zdrowia. Ale poza tym naukowcy odkryli głębsze zmiany, porównując wyniki biopsji prostaty przed i po zmianie stylu życia.
Okazało się, że w ciągu tych trzech miesięcy u mężczyzn nastąpiły zmiany w pracy prawie 500 genów: włączono 48 genów, a 453 wyłączono.
Wzrosła aktywność genów odpowiedzialnych za profilaktykę chorób, podczas gdy wiele genów przyczyniających się do powstawania chorób, w tym związanych z rozwojem raka prostaty i piersi, przestało działać.
Oczywiście nie będziemy w stanie zmienić na przykład genów odpowiedzialnych za kolor naszych oczu, ale w naszej mocy leży skorygowanie predyspozycji genetycznych do dużej liczby chorób. Każdego dnia pojawia się coraz więcej opracowań na ten temat.
Prostym i bardzo ciekawym źródłem informacji na ten temat może być książka „Jedz, ruszaj się, śpij”. Jego autor, Tom Rath, cierpi na rzadką chorobę genetyczną, która powoduje wzrost komórek rakowych w całym organizmie. Tim usłyszał tę diagnozę w wieku 16 lat - i od tego czasu z powodzeniem walczy z chorobą poprzez zdrowy tryb życia.