Składniki Sos Chrzanowy
| krem | 200.0 (gram) |
| korzeń chrzanu | 3.0 (łyżka stołowa) |
| jabłka | 1.0 (sztuka) |
| sól kuchenna | 0.3 (łyżeczka) |
| cukier | 1.0 (łyżeczka) |
Sposób przygotowania
Śmietanę ubić, dodać starty chrzan i jabłko, sól i cukier.
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 131.7 kCal | 1684 kCal | 7.8% | 5.9% | 1279 g |
| Białka | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 1.9% | 4000 g |
| tłuszcze | 10.2 g | 56 g | 18.2% | 13.8% | 549 g |
| węglowodany | 8.5 g | 219 g | 3.9% | 3% | 2576 g |
| kwasy organiczne | 29.5 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 2.2 g | 20 g | 11% | 8.4% | 909 g |
| Woda | 39.6 g | 2273 g | 1.7% | 1.3% | 5740 g |
| Jesion | 0.4 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 8.4% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.5% | 5000 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 3% | 2571 g |
| Witamina B4, cholina | 23.9 mg | 500 mg | 4.8% | 3.6% | 2092 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3% | 2500 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.8% | 2000 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 8.4 μg | 400 μg | 2.1% | 1.6% | 4762 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 5.1% | 1500 g |
| Witamina C, askorbinowy | 9.6 mg | 90 mg | 10.7% | 8.1% | 938 g |
| Witamina D, kalcyferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 2.5% | 3000 g |
| Witamina H, biotyna | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 3.2% | 2381 g |
| Witamina PP, NO | 0.5154 mg | 20 mg | 2.6% | 2% | 3880 g |
| niacyna | 0.2 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 217.4 mg | 2500 mg | 8.7% | 6.6% | 1150 g |
| Wapń, Ca | 64.4 mg | 1000 mg | 6.4% | 4.9% | 1553 g |
| Magnez, Mg | 11.1 mg | 400 mg | 2.8% | 2.1% | 3604 g |
| Sód, Na | 40.4 mg | 1300 mg | 3.1% | 2.4% | 3218 g |
| Siarka, S. | 3.2 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.2% | 31250 g |
| Fosfor, P. | 47.9 mg | 800 mg | 6% | 4.6% | 1670 g |
| Chlor, Cl | 486.6 mg | 2300 mg | 21.2% | 16.1% | 473 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Aluminium, Al | 40.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 89.3 μg | ~ | |||
| Wanad, V | 1.5 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 4.6% | 1636 g |
| Jod, ja | 5.2 μg | 150 μg | 3.5% | 2.7% | 2885 g |
| Cobalt, Co. | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 4.6% | 1667 g |
| Mangan, Mn | 0.0205 mg | 2 mg | 1% | 0.8% | 9756 g |
| Miedź, Cu | 52.7 μg | 1000 μg | 5.3% | 4% | 1898 g |
| Molibden, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 6% | 1273 g |
| Nikiel, Ni | 6.2 μg | ~ | |||
| Rubid, Rb | 23 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.3% | 27500 g |
| Fluor, F. | 11.5 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 34783 g |
| Chrom, Cr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 2.3% | 3333 g |
| Cynk, Zn | 0.1898 mg | 12 mg | 1.6% | 1.2% | 6322 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 0.7 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 4 g | max 100 г |
Wartość energetyczna to 131,7 kcal.
Sos chrzanowy bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 11,1%, chlor - 21,2%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- Chlor niezbędny do tworzenia i wydzielania kwasu solnego w organizmie.
Zawartość kalorii I SKŁAD CHEMICZNY PRZEPISU SKŁADNIKI Sos Chrzanowy W 100 g
- 119 kCal
- 59 kCal
- 47 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 131,7 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, metoda gotowania sos chrzanowy, przepis, kalorie, wartości odżywcze