Spis treści
Nowy rok akademicki — nowe odkrycia, wiedza i wrażenia. Menu szkoły również będzie wymagało aktualizacji. Każdy rodzic wie, jak ważne jest, aby podczas zajęć poza domem dziecko jadło w pełni, zbilansowane i punktualne. Szczególną rolę odgrywają tu odpowiednie przekąski. Proponujemy wspólne marzenie z pomysłami na ciekawe szkolne pojedynki — pyszne, satysfakcjonujące i zdrowe.
Kalejdoskop życzeń w rolce
Cienka bułka pita z nadzieniem to kulinarny wynalazek na każdą okazję. Możesz go przygotować dla studenta na śniadanie lub schować do aktówki. Wszelkie nadzienia zawijaj w chlebek pita — w tym formacie dziecko bez zastrzeżeń zje wszystko, co ma.
Filet z kurczaka kroimy na małe kawałki i smażymy na oleju roślinnym z solą i przyprawami, aż stanie się rumiany. Połowę czerwonej cebuli, pomidora, ogórka, łodygi selera pokroić w plastry. Ręce rozdzieramy 2-3 liście sałaty i przykrywamy cienki chlebek pita. Dodajemy tu kawałki filetu z kurczaka i warzyw, solimy do smaku i dodajemy kilka gałązek pietruszki. Wlej cały sos z 2 łyżek. l. jogurt naturalny, 1 łyżeczka. Musztarda Dijon i 1 łyżeczka. sos cytrynowy. Chleb pita z nadzieniem zwijamy w ciasną bułkę i zawijamy w folię spożywczą. W tej formie rolka nie kruszy się i nie będzie miała czasu na zamoczenie.
Płaskie pieczywo z kreatywnym podejściem
Czy dziecko kocha ser? Daj mu do szkoły tortille z serem i cebulą. Można je ugotować wieczorem — rano będą jeszcze smaczniejsze.
Rozcieńczamy 1 łyżeczkę drożdży i 1 łyżkę cukru w szklance rozgrzanego kefiru, zostawiamy w ogniu na pół godziny. Gdy masa wzrośnie, wlej kolejną szklankę kefiru i 2 łyżki oleju roślinnego. Mieszamy 2 łyżki dowolnych suszonych ziół. Przesiej tutaj 500 g mąki z 1 łyżeczką soli, wyrabiaj miękkie, giętkie ciasto.
Drobno posiekaj 2 duże cebule, wlej 1 łyżeczkę grubej soli, potrzyj palcami, osusz uwolniony sok. Wymieszaj cebulę ze 100 g startego twardego sera. Dla aromatu możesz tu umieścić pachnące zioła. Ciasto rozwałkować na prostokątną warstwę o grubości 0.5-0.7 cm, posmarować masłem i rozprowadzić nadzienie cebulowo-serowe, cofając się od krawędzi 2-3 cm. Rolkę zwijamy, kroimy na porcje, formujemy rękami w tortille, smarujemy jajkiem. Tortille pieczemy przez 20 minut w piekarniku w temperaturze 200°C.
Sensowna kanapka
Jeśli dyżurne kanapki z szynką i serem są nudne, przygotuj dla dziecka kanapkę w formie nadziewanej bagietki. Możesz tu także eksperymentować z nadzieniami do woli. Co nie jest szybką i zdrową przekąską dla ucznia?
Bierzemy puszkę konserwowego tuńczyka, spuszczamy płyn i ostrożnie zagniatamy filet widelcem w pasztecie. Zetrzyj małe zielone jabłko na drobnej tarce, możesz połączyć je ze skórką i połączyć z tuńczykiem. Do dressingu siekamy 2-3 pióra zielonej cebuli, 3-4 gałązki kopru, mieszamy z 1 łyżeczką musztardy ziarnistej i 2 łyżkami oliwy z oliwek. Posolić i popieprzyć nadzienie do smaku, doprawić sosem i wymieszać. Przecinamy minibagietkę w poprzek, wyjmujemy miękisz z połowy, kładziemy kawałek sałaty i pokrojonego w kółka ogórka, wypełniamy nadzieniem. Oryginalne połączenie ożywi zwykłą gamę smakową codziennego menu. Jeśli masz zamiar dać dziecku taką kanapkę w szkole, przykryj ją drugą połową bagietki i zawiń w folię.
Naleśniki na cześć jesieni
Naleśniki są z pewnością zawarte w przepisach na śniadanie ucznia. Nadają się również optymalnie na obfitą przekąskę. Połączenie słodkiej dyni i miękkiego, lekko słonego sera z pewnością przypadnie do gustu dzieciom.
Ubij jajko i 200 ml jogurtu naturalnego w temperaturze pokojowej za pomocą trzepaczki. W małych częściach wlej 150 g pszenicy i 80 g mąki kukurydzianej. Wrzucić szczyptę soli, 1 łyżeczkę słodkiej papryki, zalać 2 łyżkami wrzącej wody, zagnieść ciasto. 100 g dyni natrzeć na drobną tarkę, nadmiar płynu wycisnąć. 100 g fety kruszymy i mieszamy z dynią. Stopniowo dodawać nadzienie do ciasta, wylewać garść świeżych ziół, dobrze wyrabiać.
Podgrzej patelnię olejem roślinnym, uformuj naleśniki łyżką i smaż z obu stron na złoty kolor. Jeśli twoje słodziki wolą opcję deserową, zamiast sera połóż jabłka z rodzynkami i dodaj trochę miodu. Naleśniki dyniowe są dobre w każdej kombinacji.
Mobilny rondel
Jako obfitą przekąskę możesz dać dziecku do szkoły porcję zapiekanki ziemniaczanej ze szpinakiem.
Gotować do całkowitego zmiękczenia 500-600 g obranych ziemniaków, zagnieść popychaczem, włożyć 30 g masła, sól i pieprz do smaku. Dodajemy tu również 100 g dowolnego twardego tartego sera, dokładnie wyrabiamy masę. 400 g świeżego szpinaku sparzyć we wrzącej wodzie przez kilka minut, wrzucić do durszlaka i posiekać jak najmniej. Do szpinaku można dodać kilka szypułek zielonej cebuli i garść świeżej pietruszki.
Naczynie do pieczenia smarujemy masłem, posypujemy bułką tartą i ubijamy połowę masy ziemniaczano-serowej. Na wierzchu posmaruj cały szpinak, przykryj drugą połową ziemniaków. Gęsto posmaruj zapiekankę kwaśną śmietaną i wstaw formę do nagrzanego do 180°C piekarnika na 20-25 minut. Możesz również użyć foremek do porcjowania. Nawiasem mówiąc, ten przepis można wykorzystać również jako zdrowe śniadanie dla ucznia.
Marchewki zamiast cukierków
Odpowiedni deser sprawi, że każda przekąska będzie lepsza. Ciasteczka z delikatnej marchewki to tylko jedna z nich. Ugotuj 3 średnie marchewki do miękkości w niesolonej wodzie, ostudź i zmiel blenderem na puree. Dodaj 100 g miękkiego masła, 2 żółtka, 3 łyżki cukru, 3 łyżki wiórków kokosowych, 1 łyżeczkę kurkumy i szczyptę soli. Wyrabiamy jednorodne ciasto, formujemy grudkę, zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na 30-40 minut.
Ciasto rozwałkować na warstwę o grubości 0.5 mm, pokroić w foremki, rozłożyć na blasze do pieczenia papierem do pieczenia. Pieczemy w 220 °C w piekarniku przez 20-25 minut. W razie potrzeby możesz ozdobić gotowe ciasteczka lukrem. W tym celu musisz ubić białko jaja 4 łyżkami. l. cukier puder i 1 łyżka. l. sok cytrynowy. Taki domowy smakołyk doskonale zastąpi szkodliwe smakołyki ze szkolnej stołówki.
Dni szkolne z ich intensywnymi obciążeniami psychicznymi nie są gorsze niż te u dorosłych, wymagają gruntownego doładowania energetycznego. I nie powinieneś odchodzić od jasnej diety podczas zajęć. Odpowiednie przekąski pomogą rozwiązać te dwa problemy jednocześnie. Zainspiruj się naszą selekcją, zapoznaj się z przepisami na portalu kulinarnym „Jemy w domu” i oczywiście podziel się w komentarzach własnymi pomysłami na szkolną awanturę.