Co poradziłaby Ci Twoja babcia, aby dowiedzieć się o Twojej dolegliwości? Bulion z kurczaka to idealne lekarstwo. Z bólem głowy – zupy rybne („Jedz rybę – będziesz mądry!”), Z zapaleniem żołądka – dietetyczny kurczak, który ma właściwości „lecznicze”… I tak dalej.
Absurdalność rozwijania mózgu poprzez jedzenie filetów rybnych lub leczenia zapalenia żołądka poprzez jedzenie mięsa z kurczaka jest oczywista. Jednak tradycyjna medycyna ludowa nie widzi innych sposobów jedzenia. Albo nie zwracać na nie wystarczającej uwagi. Czy można więc wstać i zapomnieć o temperaturze i zimnie bez pomocy bulionów mięsnych? A jak chronić żołądek przed wrzodami bez zmiany diety roślinnej?
Zimno
Nieprzyjemny, ale znany wszystkim od dzieciństwa, sprawia, że nie czujemy się wesołą i odnoszącą sukcesy osobą. Ból głowy, który niepokoi nas o poranku, przeszkadzający w negocjacjach katar, ból gardła i kaszel – to wszystko jest dużą przeszkodą w naszym codziennym życiu. Wypadamy z własnej strefy komfortu i chcemy jak najszybciej pozbyć się tych dolegliwości.
1. Ciepła zielona herbata z cytryną. Być może jest to najbardziej znany nielekowy środek na przeziębienie. 4-5 filiżanek zielonej herbaty z cytryną dziennie pomoże Twojemu organizmowi kilkakrotnie szybciej zwalczyć infekcje.
2. Herbata imbirowa. W Rosji nie tak dawno ludzie zapoznali się z imbirem, ale na Wschodzie od dawna znane są lecznicze właściwości korzenia imbiru i jego zdolność do wzmacniania układu odpornościowego. Jeden ze skutecznych przepisów wygląda tak:
Korzeń imbiru – 1 szt.
Liście zielonej herbaty – 4-5 szt.
Świeża cytryna – 1 szt.
Miód - 1 łyżki stołowe
Zetrzyj korzeń imbiru na grubej tarce, wymieszaj z sokiem z cytryny. Otrzymaną mieszaninę zalać wrzącą wodą i pozostawić na 20 minut. Następnie dodaj łyżkę miodu i zagotuj. Na wierzch połóż liście zielonej herbaty i przykryj.
Ten leczniczy napój herbaciany należy spożywać co godzinę. Efekt będzie widoczny już następnego dnia.
3. Owsianka, ryż i kasza manna. Przy przeziębieniu wzrasta zapotrzebowanie organizmu na energię, dlatego konieczne jest zwiększenie spożycia łatwo przyswajalnych węglowodanów. Kaszki w tym przypadku stają się produktami idealnymi. Po pierwsze zawierają po prostu dużą ilość niezbędnych łatwo przyswajalnych węglowodanów, a po drugie gotowanie płatków nie jest skomplikowanym procesem, który nie wymaga długiego stania przed piecem.
4. Więcej białek! Przy braku białka dochodzi do naruszenia syntezy enzymów trawiennych, zmniejsza się aktywność bakteriobójcza surowicy krwi, dlatego wzrasta zapotrzebowanie organizmu na dzienne spożycie białka, które powinno wynosić co najmniej 1 gram na 1 kilogram masy ciała człowieka . Tutaj staje się jasne, dlaczego w grę wchodzi ulubiony rosół z kurczaka dla wszystkich babć. Musisz zrozumieć, że to nie kurczak ma cudowne właściwości, ale białka niezbędne dla ludzkiego organizmu w okresie przeziębienia. Jednak białko znajduje się nie tylko w produktach mięsnych, ale również w szparagach, kaszy gryczanej, komosie ryżowej, czarnej fasoli, migdałach, soczewicy, pistacjach, hummusie, grochu i brokułach.
5. Gulazja, znajdujący się w cebuli, czosnku, szpinaku, brukselce i orzechach włoskich, jest silnym przeciwutleniaczem, który wzmacnia działanie układu odpornościowego człowieka.
6. Witaminy A, C, D i grupa witamin B mają silny wpływ na układ odpornościowy. Dlatego warto zwiększyć spożycie pokarmów zawierających te witaminy. Pomoże w tym: suszone morele, szparagi, buraki, napar z dzikiej róży, kiszona kapusta, czarna porzeczka, mango, mandarynki, migdały, fasola, ryż, proso, gryka, ziemniaki, wodorosty.
– Pierwsze śniadanie: płatki owsiane, kasza gryczana lub ryżowa, herbata z cytryną.
– Drugie śniadanie: sałatka owocowa i bulion z dzikiej róży.
– Obiad: zupa jarzynowa, szparagi, garść migdałów lub pistacji, herbata imbirowa lub herbata z dzikiej róży.
– Popołudniowa przekąska: pieczone jabłka.
– Kolacja: szparagi, brokuły, kasza gryczana, wodorosty, herbata z cytryną.
– Na noc: garść migdałów i wywar z dzikiej róży.
Zatrucie
Bez względu na to, jak uważnie monitorujemy obróbkę cieplną warzyw i owoców, bez względu na to, jak starannie dobieramy produkty dla siebie, istnieje możliwość zatrucia. Co oferuje nam menu wegetariańskie w walce z tą nieprzyjemną chorobą?
1. Słabe buliony warzywne. W przypadku zatrucia organizm traci dużą ilość płynów, których kompensację należy wykonać nie tylko pijąc, ale także lekkimi bulionami warzywnymi. Ziemniaki i marchewki są w stanie nakarmić pacjenta zdrowym i smacznym lekkim bulionem.
2. Ryż lub płatki owsiane. Płatki śluzowe pomogą uspokoić żołądek i przygotować go do regularnych posiłków.
3. Niesłodzona galaretka z jagód i owoców przyczyniają się również do miękkiego nasycenia ciała.
4. Warzywa gotowane na parze całkiem możliwe jest rozpoczęcie wprowadzania 2-3 dni po zatruciu pokarmowym.
– Pierwsze śniadanie: bulion warzywny i galaretka.
– Drugie śniadanie: galaretka.
– Obiad: ziemniaki gotowane na parze i brokuły.
– Popołudniowa przekąska: bulion warzywny.
– Kolacja: ryż lub płatki owsiane i galaretka.
– W nocy: galaretka.
Widzimy, że wegetariańskie „ludowe” leczenie jest nie tylko nie mniej skuteczne, ale także coraz bardziej zróżnicowane. Przestrzeganie prawidłowej równowagi witamin, minerałów, wody i innych niezbędnych dla organizmu pierwiastków chemicznych szybko postawi Cię na nogi i stanie się integralną profilaktyką przeziębień i innych chorób. Wiosną nie zaniedbuj profilaktycznych metod żywieniowych i pomóż swojemu organizmowi w walce z otaczającą infekcją.
Bądź zdrów!