To warzywo jest bogate w potas, dzięki czemu jest doskonałym składnikiem napoju alkalizującego.
Opis
Kalarepa należy do rodziny warzyw krzyżowych i jest spokrewniona z kapustą, brokułami, kalafiorem i brukselką. Chociaż to warzywo wygląda jak korzeń, w rzeczywistości jest „spuchniętą łodygą”, która rośnie nad ziemią. Tekstura kalarepy jest podobna do brokułów, ale jest słodsza i łagodniejsza w smaku, z nutą rzodkiewki.
Fioletowa kalarepa jest tylko na zewnątrz, wewnątrz warzywo jest biało-żółte. Kalarepa może być spożywana w postaci soku, na surowo lub duszona z innymi warzywami. Wartość odżywcza
Kalarepa jest doskonałym źródłem błonnika, karotenoidów, witamin A, C i K. Podobnie jak inne rośliny z tej rodziny, warzywo to jest bogate w różne przeciwutleniacze, które chronią przed rakiem okrężnicy i prostaty. Oprócz witamin warzywo to jest również bogate w wapń, potas, żelazo, fosfor, mangan i miedź. Ze względu na wysoką zawartość potasu kalarepa jest zalecana do spożycia w celu utrzymania zasadowości krwi, co z kolei pomaga przy wielu dolegliwościach. Korzyści dla zdrowia Kwasica. Wysoki poziom potasu w kalarepie sprawia, że to warzywo jest przydatnym składnikiem do przygotowania napoju alkalizującego.
Astma. Wysoka zawartość przeciwutleniaczy w kalarepie pomaga w walce z astmą i chorobami płuc. Włącz to warzywo do swojej codziennej diety, w postaci soku, dobrze komponuje się z marchewką, selerem i zielonymi jabłkami.
Rak. Właściwości przeciwnowotworowe kalarepy pomagają w niszczeniu złośliwych komórek. Poziom cholesterolu. Bogaty w fosfor sok z kalarepy zmieszany z sokiem jabłkowym pomaga obniżyć poziom cholesterolu.
Problemy sercowe. Wysoka zawartość potasu w kalarepie pomaga kontrolować tętno i zmniejsza ryzyko chorób serca. Pij sok z kalarepy po treningu, aby uzyskać najlepsze rezultaty.
Niestrawność. Kalarepa pomaga oczyścić żołądek. Sok z kalarepy, marchewki, selera i zielonych jabłek kojąco wpływa na układ pokarmowy.
Funkcjonowanie mięśni i nerwów. Wysoka zawartość witamin i enzymów w kalarepie pomaga dodać energii organizmowi oraz regulować pracę mięśni i nerwów. Wypij rano szklankę kalarepy i soku z marchwi, to doda Ci energii!
Rak prostaty i okrężnicy. Kalarepa, podobnie jak inne warzywa z rodziny kapustnych, zawiera pewne promujące zdrowie fitochemikalia, takie jak sulforafan i indol-3-karbinol. Badania pokazują, że te przeciwutleniacze chronią przed rakiem prostaty i jelita grubego.
Problemy skórne. Kalarepa pomaga również wyeliminować problemy skórne. Regularne picie szklanki soku z marchwi i kalarepy rano z dużą ilością wody w ciągu dnia daje dobre efekty.
Utrata masy ciała. Kalarepa hamuje przemianę cukru i innych węglowodanów w tłuszcz, jedzenie kalarepy to zdecydowanie najlepszy sposób na odchudzanie! Tips Kupując kalarepę wybieraj małe i ciężkie warzywa. Na tym etapie są młode, słodkie i delikatne, a odmiana fioletowa jest słodsza od zielonej.
Po zakupie musisz wyciąć liście. Kalarepy nie trzeba myć, zanim warzywo trafi do lodówki w plastikowej torbie. Można go tak przechowywać przez tydzień.
Podczas przetwarzania kalarepy na sok opłucz warzywa czystą wodą i pokrój je. Dobrze komponuje się z ziołami i warzywami korzeniowymi.