Spis treści
Nauczenie dziecka zdrowego jedzenia to misja, czasem bliska niemożliwości. Upomnienia o magicznych korzyściach płynących z jedzenia czy groźby w postaci pozbawienia wieczornej porcji bajek nie zawsze się sprawdzają. Dlatego negocjacje powinny być prowadzone z profesjonalnym podejściem.
Nauka perswazji
Dziecko widzi, dziecko widzi — ta prosta zasada jest skuteczna pod każdym względem. Dzieci mają tendencję do naśladowania zachowań i nawyków innych, więc osobisty przykład jest najskuteczniejszym narzędziem. Możesz spokojnie zabrać swoje ulubione bajkowe postacie jako pomocników, którzy lubią jeść zdrową żywność, co czyni je piękniejszymi, silniejszymi i mądrzejszymi. Jak na przykład dzielny żeglarz Papay, który zjadł szpinak na kilogramy i pod jego wpływem zmienił się nie do poznania. Bohaterów i ich ulubione zdrowe potrawy można wymyślać samodzielnie.
Dzieci z pewnością będą cieszyć się jedzeniem odpowiedniego jedzenia, jeśli są zaangażowane w proces gotowania. Żadne dziecko nie odrzuci czułej prośby matki, aby pomogła jej trochę w kuchni. Wrzuci warzywa do rondla z zupą lub zamiesza pyszną owsiankę ze wzrostem. I oczywiście nigdy nie odmówiłby skosztowania potrawy przygotowanej z jego udziałem.
Możesz zorganizować dla dziecka wycieczkę po ogrodzie babci, aby podlać grządki lub podziwiać żniwa. Warzywa zebrane i specjalnie wyhodowane własnymi rękami wywołują żywe pragnienie ich spróbowania. Jeśli nie masz własnej fazendy, zabierz dziecko ze sobą do sklepu spożywczego. Wspólny wybór warzyw, owoców i innej zdrowej żywności znacznie zwiększa zainteresowanie nią.
Pamiętaj, aby zdobyć małe domowe tradycje, takie jak rodzinny obiad w niedziele. Naukowcy wykazali, że jeśli dzieci regularnie jedzą razem z innymi członkami rodziny przy tym samym stole, częściej wolą jedzenie domowe niż osławione fast foody. Ponadto jest to świetny sposób na uzależnienie dziecka od nowych potraw. Widząc wesołe twarze rodziców lub starszych braci i sióstr, jedząc coś pysznego i apetycznego, dziecko będzie zaintrygowane i na pewno spróbuje nieznanego dania.
Prezentacja warzyw
Trudno jest nauczyć dziecko warzyw, ponieważ lato nieco ułatwia to zadanie. Przede wszystkim warzywa powinny być świeże, aby dziecko pokochało ich nieskazitelny smak. Prezentacja „danie” odgrywa w tym przypadku kluczową rolę i jest oceniana przez małych krytyków z całą rygorystyczną oceną. Jeśli talerz będzie pełen wszystkich kolorów tęczy, dziecko chętniej weźmie jego zawartość. Spróbuj ułożyć na talerzu prosty obrazek z kawałkami kolorowych warzyw lub owoców.
Ciekawe podanie dania przykuwa uwagę dziecka i budzi chęć spróbowania. Nawet jeśli po prostu pokroisz pomidory z różami, zrobisz gwiazdy z kółek marchwi i udekorujesz nimi talerz, powiedzmy puree ziemniaczanym, powodzenie dania jest gwarantowane. Jeśli poświęcisz trochę więcej czasu, wysiłku i wyobraźni i zbudujesz trójwymiarową kompozycję warzyw z szaszłyków w postaci leśnego zwierzaka lub fantastycznego stworka, wkrótce na talerzu pozostaną tylko szaszłyki.
Stopniowo powinieneś przechodzić do bardziej złożonych przepisów i przygotowywać różne koktajle. Jako bazę możesz wziąć kilka szklanek mleka kokosowego z plastrami ananasa, dodać filiżankę świeżego szpinaku, pół banana, 2 łyżki siemienia lnianego, łyżkę masła orzechowego i trochę pokruszonego lodu. Kilka minut w blenderze, a ta mieszanka zamieni się w koktajl naładowany witaminami. Wlej go do szklanki i udekoruj kolorowym parasolem ze słomką, śmiało podawaj napój dziecku. Nawet najbardziej znane zachcianki nie będą w stanie oprzeć się takiej uczcie.
Z warzyw możesz przygotować pyszne i zdrowe sosy, które będą jasnym dodatkiem do zwykłych potraw. Weź kilka arkuszy białej kapusty, kilka pomidorów, paprykę słodką, cukinię, trochę cebuli i czosnku i posiekaj wszystko w blenderze. Rezultatem jest świetny sos do gulaszu, ziemniaków lub wyśmienita baza do domowej pizzy.
Słowem i czynem
Istnieje kilka prostych technik psychologicznych, które pozwolą ukierunkować preferencje smakowe dziecka we właściwym kierunku. Zdrowa żywność powinna być zawsze w zasięgu wzroku i pod ręką. Zastąp wazony słodyczami, a ciasteczka koszem owoców lub jagód. Po raz kolejny, przechodząc obok niego, dziecko nie odmówi sobie przyjemności zjedzenia świeżego jabłka czy banana.
Mimowolne pragnienie chipsów, batoników czekoladowych i innych wątpliwych przekąsek jest charakterystyczne dla wielu dzieci. Możesz go zmniejszyć, oferując zdrowszą alternatywę. Frytki można łatwo zastąpić prażonymi chrupiącymi ziemniakami i szkodliwymi batonami czekoladowymi, suszonymi owocami lub sałatkami owocowymi. Jednocześnie nie zapomnij zawsze chwalić swoje dziecko za wybór zdrowej żywności.
Ale to, czego nigdy nie powinieneś oczekiwać, to słodycze jako nagroda za zjedzenie „bezsmakowego” jedzenia. Przyczyni się to tylko do rozwoju szkodliwych nawyków i może być nawet początkiem problemów z nadwagą. Jedzenie powinno być postrzegane przez dziecko jako źródło składników odżywczych i energii dla zachowania zdrowia. Nie czytaj dziecku żmudnego moralizatorstwa i besztania za niechęć do konkretnego produktu. Kochaj go z tego, że na pewno się nie stanie, i rozpal nieusuwalną nienawiść do końca życia z pewnością.
Lepiej zapytać dziecko po kolejnym obiedzie lub kolacji, co mu się najbardziej podobało w proponowanych potrawach. Takie rozmowy kulinarne pomogą lepiej zrozumieć preferencje smakowe dziecka, a w przyszłości stworzyć udane menu. Wyrażone życzenia nie zawsze są kaprysem trochę wybrednych. Czasami usta dziecka mówią ciałem, które domaga się tego, czego mu najbardziej brakuje.
Pielęgnowanie zdrowych nawyków u dzieci to czasochłonny i żmudny proces. Wykaż się odrobiną cierpliwości i wytrwałości, a zostaniesz nagrodzony bystrym, wesołym dzieckiem, które wybiera dla siebie wyjątkowo zdrowe jedzenie.