Musztarda rybna: wygląd, siedlisko, łowienie musztardy

Ryba Gorchak należy do rodziny ryb karpiowatych. Z reguły zasiedla zbiorniki z wodą stojącą lub zbiorniki, w których wprawdzie występuje, ale ma powolny nurt. W naturalnych warunkach występuje aż 20 podgatunków tej ciekawej ryby, które mogą mieć bardzo atrakcyjną barwę. W tym artykule omówimy zachowanie i siedliska tej ryby, a także metody połowu.

Opis gorzkiej ryby

Wygląd

Rybę tę można odróżnić od innych gatunków ryb wysokim ciałem, ściśniętym bocznie, na którym znajdują się dość duże łuski. Ponadto gorzka ryba charakteryzuje się obecnością małej głowy, niezbyt dużymi (stosunkowo) oczami i brakiem wąsów. Pysk gorzka nie jest duży i znajduje się w dolnej części głowy. Ciało musztardy pokryte jest srebrzystymi łuskami, na których wierzchołku wzdłuż ciała znajdują się wąskie paski, niebieskawe lub zielonkawe. W okresie tarła korpus gorczycy przybiera nieco inną, jaśniejszą barwę o opalizujących odcieniach. W ciągu swojego życia ryba ta może dorastać maksymalnie do 10 centymetrów. Przeciętne osobniki mają około 7 centymetrów długości i ważą około 8 gramów. Średnia długość życia tej interesującej ryby wynosi około 5 lat. Woli przebywać w stadach i bliżej dna, wybierając miejsca o niewielkiej głębokości.

Dieta tej ryby składa się z planktonu i alg, które z pewnością muszą być obecne w siedliskach gorzkników. W Rosji ryba ta zyskała wiele innych nazw, takich jak „olshanka”, „gorzka”, „pukasik”, „malyavka”, „gorchanka” lub „siniaki”. Z wyglądu musztarda przypomina małego karasia, dla którego musztarda była również nazywana „gorczakiem”.

Siedlisko

Różne rodzaje musztard preferują swoje siedliska. Za główne siedlisko uważa się miejsce bytowania małży „Unio” lub „Anodonta”, co jest związane z cyklem życiowym tej ryby.

Gorzka ryba występuje w niektórych krajach europejskich, a mianowicie w Sekwanie, Wołdze i Newie. Ponadto występuje w zlewni Morza Bałtyckiego i Morza Czarnego, a także w zbiornikach wodnych związanych z Morzem Egejskim.

W Rosji obecność tej ryby odnotowano w rzece Newie i jej dopływach. Można go również znaleźć w regionie Wołgi, w takiej rzece jak Wołga i Czapajewka, która przepływa przez region Samara. Czasami spotykano go na Morzu Kaspijskim.

Gorzki amur jest dość powszechny w Azji, w krajach takich jak Chiny, Korea Południowa, Wietnam i Mongolia. Ponadto zamieszkuje niektóre zbiorniki wodne azjatyckiej części Rosji. Takie miejsca można uznać za rzekę Amur, Morze Japońskie i Morze Ochockie, a także ich dorzecza. Na samym wschodzie Rosji, na Sachalinie, ta ryba występuje również w takich rzekach jak Poronai i Tym.

Ryba Gorchak nie ma znaczenia komercyjnego, chociaż populacje tej ryby są dość liczne. Na Ukrainie gorycz występuje w regionach południowo-zachodnich, a na Białorusi – na Polesiu. Bliżej północnych szerokości geograficznych gorzka nie rozprzestrzenia się, ponieważ preferuje cieplejsze wody i specyficzne miejsca związane z jej cyklem życiowym. Mimo to gorycz spotkała się tam, gdzie nie powinna.

proces tarła

Jak wspomniano wcześniej, na okres tarła goryczka zmienia swój wygląd, a raczej ubarwienie. Tył i boki samców są pomalowane na jasnofioletowy odcień, a płetwy są jasnoróżowe. Samiec w tym okresie staje się najbardziej atrakcyjny dla samic.

Samice również „przemalowują” na różowo, ale nie tak jasno jak u samców. Ponadto tworzą jajowód o długości około 5 centymetrów. Wynika to ze specyfiki tarła tej ryby. W trakcie tarła jajowód ten zmniejsza się, a po zakończeniu tarła jest prawie niewidoczny.

W tym okresie samce wykazują wzmożoną aktywność, odpędzając rywali od samic. Samic z reguły nie brakuje, więc ta ich agresywność jest czysto symboliczna.

Gorchak może rozpocząć tarło po 3 latach życia, o długości około 4 centymetrów. Samica kontynuuje tarło przez całą wiosnę i lato, układając ją w jamie pewnego rodzaju mięczaków, dla których ten jajowód jest niezbędny. Jaja są owalne, o średnicy około 3 mm. Jedna samica jest w stanie złożyć jak najwięcej około 400 jaj, podczas gdy kilka samic może jednocześnie złożyć jaja w jednym mięczaku. Gdzieś za kilka tygodni pojawiają się gorzkie narybki, które wypływają z mięczaka. Jednocześnie przyczepiają się do nich zarodki mięczaków, które w ten sposób przemieszczają się w obrębie określonego zbiornika. Innymi słowy, mięczak i gorzka ryba pomagają sobie nawzajem w rozwoju podwodnego świata. Jeśli jeden z nich zniknie, to za nim zniknie inny mieszkaniec podwodnego świata. To kolejny dowód na to, że w przyrodzie wszystkie procesy są ze sobą powiązane.

Wędkarstwo

Ta ryba nie ma wartości handlowej ze względu na to, że jest niewielkich rozmiarów, a jej mięso jest gorzkie. Ze względu na ten charakterystyczny smak ma swoją nazwę. Obecność goryczy w mięsie gorczycy jest związana z glonami, którymi żywi się ta ryba.

Pod tym względem wędkarze-amatorzy nie ćwiczą połowów musztardy i nie jest tak łatwo ją złapać, zwłaszcza zwykłą wędką. Faktem jest, że ta ryba jest dość ostrożna i do jej połowu potrzebny jest specjalny sprzęt z cienką linką, aby nie zaalarmować ryby. Łowią tę rybę innym sprzętem tylko po to, aby użyć jej jako żywej przynęty do połowu drapieżnych gatunków ryb.

Rodzaje musztard

Do naszych czasów znanych jest około 20 gatunków tej interesującej ryby. Najbardziej znane z nich to:

• Gorczak zwyczajny, co jest powszechne w zbiornikach niektórych krajów europejskich, Białorusi, Ukrainy i Rosji.
• Gorczak Amur, który zamieszkuje zbiorniki wodne Dalekiego Wschodu.
• Gorczak Laita. Gatunek ten żyje głównie w południowych regionach Chin. Można go odróżnić od swoich odpowiedników po żółtym zabarwieniu, a także obecności ciemnoniebieskiej plamki w pobliżu skrzeli.
• Ocella Gorchaka. Ryba ta wyróżnia się złotym odcieniem i występuje w zbiornikach wodnych Korei Południowej, Wietnamu i Chin.

Zachowanie

Z reguły ta mała ryba preferuje wody stojące lub wolno płynące. Prowadzą głównie stadny tryb życia, błąkając się w grupach liczących 60 lub więcej osobników. W takich grupach z reguły zawsze jest więcej samic niż samców, jednak w okresach tarła stada te mogą się mieszać, co prowadzi do zrównoważenia liczby samic i samców.

Gorchak jest rybą roślinożerną, dlatego woli przebywać na dnie zbiornika, gdzie rosną różne algi. Oprócz tego, że ta ryba żywi się tymi algami, wykorzystuje je jako obronę przed wrogami. Ryba jest dość płochliwa i ostrożna, co wpływa na jej zachowanie. Zaatakowana przez drapieżnika może rozwinąć dużą prędkość początkową, jednocześnie zręcznie unikając zębów drapieżnika.

Łapanie musztardy

Łowienie tej ryby może być bardzo interesujące i lekkomyślne, co będzie wymagało od wędkarza wytrzymałości, cierpliwości i umiejętności. Z łatwością dziobie czarny chleb żytni. Jednocześnie nie połyka dyszy, ale powoli ją zjada. Dlatego, aby go złapać, lepiej jest użyć małych haczyków, które można zamaskować jako przynętę.

Jako haczyk możesz użyć małej kukurydzy, ciasta anyżowego, jęczmienia, robaków, a także kawałków zwykłego robaka. A jednak gorycz preferuje dysze pochodzenia roślinnego.

Najbardziej obiecującymi miejscami do połowu są obszary, na których praktycznie nie występuje prąd lub rozlewiska, gdzie notuje się obecność roślinności wodnej. W takich miejscach gorczyca ukrywa się w licznych stadach. Mimo że gorzknik zaliczany jest do ryb dennych, wybiera płytkie tereny, gdzie jest z czego czerpać korzyści. Z reguły na znacznej głębokości trudno gorzkowi znaleźć pożywienie dla siebie.

Gorzkika łapie się na zwykłą wędkę spławikową z bardzo cienką smyczą i bardzo czułym spławikiem. W miejscach, w których łowi się płocie lub ukleje, możliwa jest również goryczka. W rzeczywistości jest to rzadkość, ponieważ goryczka nie może oprzeć się presji płoci.

Jak przygotować gorzkie

Ta ryba ma gorzki smak. Jeśli co najmniej jedna ryba dostanie się do ucha, zepsuje to danie. Pomimo gorzkiego smaku, gorzki gorzki nie jest uważany za trujący i można go jeść, jeśli użyjesz jednego z przepisów. W Chinach wolą jeść tę rybę w formie smażonej, ostrożnie ją patroszając, a także dokładnie myjąc. W Internecie można znaleźć jeden bardzo ciekawy przepis, który pomoże prawidłowo przygotować musztardę.

Ci, którzy przygotowują gorzką tykwę, zalecają bardzo staranne pozbycie się jej wnętrzności, po czym należy ją dokładnie umyć. Ponadto należy usunąć wszystkie łuski. Następnie ryba jest smażona na rozgrzanej patelni do stanu frytek. Wcześniej lepiej posmarować patelnię tłuszczem. W rezultacie chipsy rybne są otrzymywane bez obecności goryczy.

Gorchak, pomimo atrakcyjnego wyglądu, nie jest interesujący dla wędkarzy, ze względu na gorzki smak, a sama ryba jest dość mała: lepiej celowo łowić ukleje, które mogą być duże w porównaniu do musztardy. Chociaż, jeśli jest odpowiednio ugotowany, można go jeść.

Pod tym względem większość rybaków nie praktykuje połowu tej ryby. Ponadto złapanie jej nie jest takie łatwe, ponieważ jest rybą ostrożną i płochliwą. W przypadku złapania na haczyk lepiej użyć musztardy jako przynęty do połowu ryb drapieżnych.

Nie ma sensu używać bardzo cienkiego sprzętu do jego łowienia, ponieważ w zbiorniku jest jeszcze jedna, większa ryba, która z łatwością może przeciąć cienką linkę. Niektórzy wędkarze łapią musztardę na „pająka”, by później wykorzystać ją jako żywą przynętę. Łowienie ryb za pomocą „pająka” ma swoje własne cechy związane z konstrukcją sprzętu. Wraz z musztardą można spotkać także inną małą rybkę, która jest również używana jako żywa przynęta. Niektórzy wędkarze celowo łowią „pająkiem”, aby zaopatrzyć się w żywą przynętę.