Okoń nilowy: największy okoń na świecie, opis, siedlisko

Okoń nilowy jest uważany za jednego z największych przedstawicieli gatunków ryb okoniopodobnych. To nie tylko duża ryba, ale także bardzo przydatna, o doskonałych danych smakowych.

Nawet ludność starożytnego Egiptu złapała tego giganta rzecznego i zjadła go. W tamtych czasach Egipcjanie nazywali tego przedstawiciela podwodnego świata niczym innym jak „Księżniczką Nilu”. Nawet w naszych czasach można zaobserwować szereg rysunków, na których niosą rzecznego olbrzyma po schwytaniu go w wodach Nilu. Ten rzeczny gigant wciąż nawiedza prawdziwych wędkarzy: każdy wędkarz-amator marzy o złowieniu tej ryby.

Opis okonia nilowego

Kształtem okonia nilowego bardziej przypomina sandacza niż okonia. Został sklasyfikowany jako rodzaj łat, które z kolei reprezentują klasę ryb płetwiastych. Okoń nilowy jest prawdopodobnie największą rybą słodkowodną, ​​choć znani są również inni równie liczni przedstawiciele zbiorników słodkowodnych.

To naprawdę duża ryba ze spłaszczoną głową, lekko wysuniętą do przodu. Zasadniczo płetwy okonia nilowego wyróżniają się osobliwym zaokrąglonym kształtem. Kolor okonia nilowego charakteryzuje się srebrzystym odcieniem z niebieskim odcieniem. Mimo to istnieją osobniki o innym kolorze, na przykład zielono-żółto-liliowo-szary. Oczy okonia nilowego mają bardziej ciemny odcień, a sama źrenica ma jasnożółtą obwódkę.

W okolicy grzbietu nilowego olbrzyma znajdują się dwie płetwy, z których jedna ma ostrzejszy kształt. Kiedy ta ryba wyskakuje z wody, jest to naprawdę wyjątkowy widok.

Jak duży rośnie

Ten słodkowodny gigant dorasta do 2 metrów długości, a nawet więcej, przy wadze od 150 do 200 kilogramów. Po 15 latach życia okoń nilowy przybiera już na wadze 30 kilogramów, dzięki czemu znalazł się w gronie największych ryb słodkowodnych. Ze względu na to, że ryba ta jest w stanie urosnąć do takich rozmiarów, okoń nilowy jest zawsze gatunkiem dominującym. Ponadto należy pamiętać, że ta ryba jest drapieżna.

Interesujący fakt! Okoń nilowy rodzi swoje potomstwo w jamie gębowej, co daje mu znacznie większe szanse na przeżycie będąc pod stałą opieką rodzica.

Dieta okonia nilowego składa się z żywych organizmów, takich jak skorupiaki i owady, a także z małych ryb. Pojawiają się twierdzenia wskazujące na kanibalizm (głównie utopionych), choć na takie fakty nie ma żadnych dowodów, ale z drugiej strony czemu nie.

Gdzie on mieszka?

Nilowiec może żyć zarówno w zbiornikach naturalnych, jak iw warunkach zbiorników sztucznie tworzonych.

W dzikiej przyrodzie

Ryba ta występuje głównie na kontynencie afrykańskim, w rzekach takich jak Nil, Kongo, Wolta i Senegal. Można go również spotkać w jeziorach Czadu, Wiktorii, Alberta i innych, gdzie notuje się słodką wodę. Podobny fakt wskazuje, że ryba ta jest ciepłolubna i nie zasiedla zbiorników wodnych oddalonych od południowych szerokości geograficznych.

Sztuczne stawy

Okoń nilowy jest hodowany w sztucznie utworzonych zbiornikach wodnych, ale dorosłe osobniki bardzo różnią się wielkością od swoich krewnych rozwijających się w ich naturalnym środowisku. Takich sztucznie stworzonych zbiorników na świecie jest wiele. Wynika to z faktu, że ryba ta jest dość cenna i służy do przygotowywania różnych potraw, w tym haute cuisine.

Łowienie okoni nilowych

Wielu wędkarzy-amatorów marzy o złapaniu tego giganta. Wędkarzy przyciąga zachowanie tej ryby i jej odporność podczas zabawy. Większość z nich poleca Jezioro Nasera do połowu tej ryby.

Wielu zagranicznych turystów preferuje usługi międzynarodowych biur podróży, które ćwiczą trasy, tzw. „afrykańskie safari”. W programie takich tras na pewno nie zabraknie połowów tej wyjątkowej ryby. Ponadto istnieją czyste wycieczki przeznaczone do odwiedzania łowisk, w których łowi się tego słodkowodnego giganta. W każdym razie łowienie na tego przedstawiciela podwodnego świata zostanie zapamiętane na długie lata.

Najlepszy czas na łowienie okonia nilowego

Wielu doświadczonych rybaków twierdzi, że okonia nilowego najlepiej łowić od maja do października włącznie, ale za najbardziej produktywny okres uważa się środek lata. Nie należy liczyć na udane złapanie tej ryby zimą, ponieważ okoń nilowy praktycznie nie gryzie w tym okresie.

W miesiącu kwietniu ze względu na tarło obowiązuje zakaz połowów nie tylko nilowego olbrzyma.

Zachowanie okonia nilowego podczas połowów

Okoń nilowy jest rybą niezwykle drapieżną, która doszczętnie niszczy większość gatunków ryb zamieszkujących zbiornik. Chętnie bierze sztuczne przynęty dowolnego pochodzenia. Wielu wędkarzy łowi tego dużego drapieżnika metodą trollingu. Jeśli złapany zostanie duży okaz, trudno go wyciągnąć z wody: oprócz tego, że może być ogromny, stawia również opór z całej siły. Dlatego walka może być długa i wyczerpująca. Bez pewnego doświadczenia, siły i umiejętności nie jest łatwo poradzić sobie z takim gigantem. Nie zawsze należy liczyć na jego schwytanie, ponieważ bardzo często zrywa żyłkę lub łamie sprzęt, schodząc na głębokość absolutnie bez szwanku.

Przydatne właściwości okonia nilowego

Okoń nilowy od dawna ceniony jest za doskonały smak. Mięso tej ryby jest soczyste i delikatne, a jednocześnie łatwe do przyrządzenia i pozbawione ości. W dodatku jej mięso nie jest drogie, a co za tym idzie przystępne cenowo i może ozdobić każdy stół i to niekoniecznie odświętny.

Z reguły mięso okonia nilowego sprzedawane jest w postaci filetów, natomiast niedrogie kawałki filetów to mięso z jamy brzusznej, a droższe kawałki z grzbietu.

Przepisy z okonia nilowego

Okoń nilowy to ryba, którą można ugotować w dowolny dostępny sposób, ale potrawy gotowane w piekarniku są uważane za najsmaczniejsze. Ta technologia pozwala zachować kruchość mięsa i smak tej ryby, a także większość przydatnych składników.

Pieczony w piecu okoń nilowy

Do przygotowania tego pysznego dania potrzebne będą:

• Funt czystego mięsa okonia.
• 50 ml oleju roślinnego (dowolnego).
• Sok z jednej cytryny.
• Przyprawy: tymianek, pietruszka, liść laurowy i inne.
• Sól dla smaku.

Jak prawidłowo i smacznie ugotować to zdrowe danie:

1. Filet z okonia jest solony i zalewany sokiem z cytryny i olejem roślinnym.
2. Przyprawy są kruszone i dodawane do ryb, po czym wszystko jest mieszane. Rybę pozostawia się do marynowania na pół godziny.
3. Piekarnik włącza się w temperaturze 180 stopni i rozgrzewa, po czym umieszcza się w nim rybę i piecze aż do pełnego ugotowania.
4. Podawane z gałązkami świeżych ziół.

Okoń nilowy zapiekany z warzywami

Do przygotowania tego równie pysznego dania potrzebne będą:

• 500 gramów fileta z okonia.
• Trzy świeże pomidory.
• Jedna cebula.
• Jedna papryka.
• Jedna łyżka sosu sojowego.
• Jedna łyżka kaparów.
• Jedna limonka.
• Jedna łyżeczka oleju roślinnego.
• Trzy ząbki czosnku.
• 50 gramów twardego sera.

Kolejność gotowania:

1. Mięso okonia kroi się na kawałki, po czym zalewa sokiem z cytryny lub limonki, z dodatkiem posiekanego czosnku. Kawałki ryby pozostawia się na chwilę do zamarynowania.
2. Cebulę kroi się w krążki i dusi do miękkości, po czym dodaje się do niej posiekaną słodką paprykę i posiekane pomidory. Następnie wszystko jest duszone przez kolejne 20 minut.
3. Kawałki ryby układa się w naczyniu do pieczenia, a na wierzchu układa się duszone warzywa. Rybę umieszcza się w nagrzanym piekarniku na pół godziny.
4. Po tym czasie rybę wyjmujemy z piekarnika i posypujemy startym twardym serem. Następnie ryba jest ponownie wysyłana do piekarnika na kolejne 10 minut.
5. Danie podaje się do stołu ze świeżymi ziołami.

Aby złowić okonia nilowego, należy starannie się przygotować, uzbrojony w niezawodny i trwały sprzęt. Jeśli nie ma możliwości polowania na tego słodkowodnego giganta, nie rozpaczaj, po prostu idź do supermarketu i kup filet z okonia nilowego. Możesz łatwo ugotować go samodzielnie lub skosztować, odwiedzając najbliższą restaurację.