Feijoa zostały odkryte w 1815 roku w Brazylii przez niemieckiego botanika Friedricha Zella, a 75 lat później zostały sprowadzone do Europy. Pojawienie się pierwszych plantacji miało miejsce w Gruzji i Azerbejdżanie, datowane na 1914 rok.
Miąższ owoców jest słodko-kwaśny, o przyjemnym smaku truskawkowo-ananasowym; guawa ananasowa jest korzystna.
5 powodów, by cieszyć się feijoas
- Jod. Feijoa zawiera rekordową ilość jodu. Jeden kilogram feijoa zawiera od 2 do 4 mg, nawet więcej niż w owocach morza. Poza tym, ponieważ jod w feijoa jest rozpuszczalny w wodzie, jest łatwo trawiony.
- Witaminy i minerały. Zielone owoce są bogate w różne witaminy, zwłaszcza z grupy B. Regularne stosowanie feijoa w pożywieniu pomaga poprawić układ nerwowy i krwionośny; dlatego owoce są szeroko stosowane w dietach. Witamina PP, potas, fosfor, miedź, wapń czynią z owoców feijoa prawdziwy naturalny kompleks witamin.
- Właściwości dietetyczne. Mimo że guawa zawiera naturalny cukier, a jego zawartość kalorii to tylko 55 kalorii na 100 gramów.
- Właściwości przeciwkatowe. W feijoa dużo witaminy C wzmacnia odporność i ogólny ton ciała. Udowodnione naukowo działanie immunomodulujące owoców szmaragdu oraz olejków eterycznych w linoleum szybko poradzą sobie z przeziębieniem. Tylko kilka kawałków dziennie z powodzeniem poradzi sobie z niedoborem witamin i zmęczeniem.
Jak jeść feijoa
Wiele osób woli jeść feijoa łyżką, owoce kiwi. Ale skórki feijoa są nie mniej przydatne niż miąższ, więc najlepiej jest jeść cały owoc. Jest bogaty w przeciwutleniacze, które spowalniają zmiany związane z wiekiem i mają właściwości przeciwnowotworowe.
Jak pozbyć się cierpkiego smaku? Możesz wysuszyć skórkę, aby dodać ją do herbaty lub napojów owocowych. W postaci suszonej stanie się bardziej pikantny, z nutami kiwi i mięty. Wręcz przeciwnie, wielu lubi rodzaj świerkowego smaku, jakim jest świeża skórka i robi dżem z feijoa, nie usuwając go.
Co ugotować z feijoa
Dołącz do nas w sieciach społecznościowych:
- WKontakcie
Zdobądź pyszne i zdrowe napoje, produkty – koktajle, kompoty, koktajle. Wykwintne nuty nadają temu owocowi w daniach mięsnych. Dobrze sprawdza się w pieczeniu. Możesz na przykład ugotować kruszonkę z feijoa i imbirem, aby się przekonać. A drobno posiekany owoc feijoa dodaje świeżości i pikanterii sałatkom.
Beza z ananasową guawą
Składniki:
- Białka jaj - 4 szt.
- Cukier puder - 200 g
- Cukier - 70 g
- Sok Feijoa – 200 ml
Sposób przygotowania:
- Białko trzepaczka do białej piany.
- Następnie, dodając łyżeczkę cukru, cukier puder i sok z ananasa z guawy, ostrą trzepaczką do stabilnych szczytów.
- Bezę piec na papierze do pieczenia w piekarniku przez 1 godzinę 20 minut w temperaturze 100 ° C.
Więcej o korzyściach zdrowotnych i szkodach feijoa przeczytasz w naszym dużym artykule: