Feijo

Dojrzałe owoce feijoa zawierają maksimum przydatnych substancji. Feijoa to nie tylko pyszny, ale także bardzo zdrowy egzotyczny owoc. Jej jagody są podłużne, o gęstym, soczystym miąższu, słodko-kwaśnym smaku, o szczególnym aromacie przypominającym truskawki lub ananasy. Posiada przydatne właściwości i przeciwwskazania, o których każdy powinien się dowiedzieć.

Rosnące obszary

Jest to owocnie kwitnąca roślina z rodziny mirtów. Małe drzewa feijoa rosną w Ameryce Południowej i południowej Brazylii, wschodnim Paragwaju, Urugwaju, północnej Argentynie i Kolumbii. Obecnie rośnie w Nowej Zelandii, Australii, Azerbejdżanie i zachodniej Gruzji.
Owoc ma kształt zbliżony do zielonego jaja kurzego. Miąższ jest soczysty, słodki i aromatyczny, smakuje jak połączenie ananasa, jabłka i mięty. Ziarnisty, przezroczysty, galaretowaty miąższ jest podobny do guawy.

Korzyści dla układu pokarmowego

Feijoa to bogate źródło błonnika, który bardzo korzystnie wpływa na motorykę jelit i stymulację wydzielania żołądka. Normalizacja tych procesów najbardziej pozytywnie wpływa na jakość trawienia.
Jest to idealny owoc do zapobiegania zaparciom i poważniejszym chorobom, takim jak rak odbytnicy. Błonnik dosłownie usuwa cholesterol ze ścian naczyń krwionośnych i tętnic. Kubek feijoa zawiera 16 gramów błonnika pokarmowego, który stymuluje trawienie, pomagając w ten sposób złagodzić wzdęcia.

Feijoa zapobiega chorobom sercowo-naczyniowym

Zielony owoc zmniejsza ryzyko nadciśnienia i jest bogaty w potas i sód. Elementy te rozluźniają naczynia krwionośne, normalizując ciśnienie krwi.

Błonnik, witamina C i B6 oraz duże ilości potasu w feijoa są niezbędne dla zdrowia serca. Dzienne spożycie potasu wynosi 4,700 mg, ale nie każdemu udaje się przestrzegać tego zalecenia. Nawet spożywanie 4069 mg dziennie zmniejszyło ryzyko zgonu z powodu choroby niedokrwiennej serca o 49% w porównaniu do osób, których dieta nie przekracza 1000 mg wapnia dziennie.

Dlaczego jest to ważne dla wzmocnienia odporności

Włączając co najmniej jeden owoc feijoa do codziennej diety, możemy znacząco wspomóc nasz układ odpornościowy. Filiżanka feijoa zawiera 82% dziennej wartości witaminy C. Jest to dobrze znany przeciwutleniacz, który zwiększa odporność organizmu na wirusy i działanie rakotwórcze wolnych rodników.

Feijoa poprawia pamięć

Niektóre składniki, takie jak potas, kwas foliowy i inne przeciwutleniacze, są bardzo korzystne dla układu nerwowego. Kwas foliowy zmniejsza ryzyko choroby Alzheimera i osłabienia funkcji poznawczych. Potas stymuluje przepływ krwi do mózgu, poprawia pamięć, koncentrację i aktywność neuronalną.

Dobre dla kobiet w ciąży

Zielony owoc zawiera wiele pektyn i jest to bardzo zdrowy owoc dla kobiet w ciąży. W tym przypadku kwas foliowy jest niezbędny, który jest niezbędny do prawidłowego powstawania i rozwoju płodu. Dobrze sprawdza się też w zapobieganiu anemii u kobiet w ciąży, gdy wzrasta poziom hemoglobiny, a nienarodzone dziecko otrzymuje od matki cały zestaw składników odżywczych.

Jak to pomaga w przypadku braku jodu w organizmie

Jest bogaty w jod. Brak jodu w organizmie to dość powszechny i ​​poważny problem; jod jest niezbędny dla kobiet w ciąży. Feijoa pomaga również w przypadku niedoczynności tarczycy i szybszej regeneracji po kontuzjach.

Masa składników odżywczych zawartych w feijoa przyczynia się do szybszej naprawy tkanek w przypadku urazów i ran. Jeśli ktoś bliski zostanie ranny, potraktuj go tym zielonym owocem.

Zapobieganie rakowi za pomocą feijoa

Feijoa znacznie zwiększa poziom nasycenia komórek tlenem, co minimalizuje skutki stresu oraz działanie wolnych rodników na narządy i układy naszego organizmu. Regularne spożywanie zmniejsza ryzyko wzrostu komórek rakowych, chroniąc w ten sposób organizm przed różnymi postaciami raka. Feijoa jest dobre do utraty wagi oraz do robienia dżemu i galaretki.

Dobrze nasyca się i zmniejsza ataki głodu. Jest to owoc niskokaloryczny i nawet przy niewielkim przejadaniu się zwykle nie powoduje dodatkowych kilogramów.

Przeciwwskazania i skutki uboczne

Reakcja alergiczna na feijoa może przybierać różne formy: wysypka skórna, trudności w oddychaniu, nudności i tak dalej. Skutki uboczne feijoa są zwykle spowodowane nadmiernym spożywaniem owoców lub niezgodnością feijoa z innymi pokarmami. Nie ma poważnych przeciwwskazań do stosowania feijoa; jeśli przestrzega się zalecanej dawki i jakości owoców w żywności, problemy pojawiają się niezwykle rzadko.

Jak jeść feijoa

Feijoa dobrze jest jeść w świeżej postaci: dodając je do sałatek, natrzyj cukrem. W takim przypadku skóry nie trzeba zrywać; w ten sposób zachowuje się więcej witamin, mimo że ma cierpki smak. Galaretki, dżemy, pianki marshmallow są również wytwarzane z feijoa.

Ale nie tylko słodycze można zrobić z zielonych owoców. Istnieje możliwość dodania go do sałatki z burakami, orzechami włoskimi, doprawiona olejem roślinnym spodoba się tym, którzy nie chcą przytyć dodatkowych kilogramów. Zawartość kalorii w feijoa wynosi 55 kcal na 100 g.

Jak zrobić dżem

Dżem „na żywo” najlepiej przygotować na zimę - owoce należy zmielić z cukrem, na 1 kg owoców 1 kg cukru, bez poddawania ich obróbce cieplnej, oszczędzając w ten sposób wszystkie przydatne substancje. Dobrze jest przechowywać w lodówce w szklanych lub emaliowanych pojemnikach. Aby uzyskać niezwykły smak, możesz dodać do tej mieszanki posiekane orzechy włoskie lub orzechy laskowe.

Ciekawostki o feijoa

1. Feijoa rośnie dziś w wielu subtropikalnych regionach, w tym w Gruzji, Armenii, Australii, Sycylii, ale Europejczycy jako pierwsi odkryli tę roślinę na brazylijskich obszarach górskich. Swoją nazwę otrzymała na cześć odkrywcy, przyrodnika Juana da Silvy Feijo.
2. Feijoa rośnie na wiecznie zielonym krzewie do 4 m wysokości, który kwitnie pięknymi biało-różowymi kwiatami z licznymi pręcikami. Jeśli masz wątpliwości, czy owoc feijoa jest owocem, czy jagodą, pamiętaj, że jest to duża i mięsista jagoda.
3. Feijoa ma niezwykły smak, który łączy jednocześnie nuty kiwi, ananasa i truskawki.
4. Podobnie jak w przypadku wielu egzotycznych owoców, pojawia się pytanie, jak prawidłowo jeść feijoa. To łatwe - przekrój feijoa na pół i wyjmij miazgę łyżką, pozostawiając gorzką skórkę.
5. Feijoa kwitnie w maju - czerwcu na półkuli północnej oraz w listopadzie - grudniu na półkuli południowej. Po tych okresach owoce pojawiają się w sprzedaży. Jak wybrać feijoa dla początkującego, który nigdy nie spotkał się z taką jagodą? Wybierz te małe jagody o wydłużonym owalnym kształcie o długości od 2 do 7 cm i wadze od 15 do 100 g, szczególnie dla koloru i miękkości skóry. Dojrzałe owoce będą miękkie w dotyku, z ciemnozieloną skórką i jasnym galaretowatym miąższem.

Dodatkowe fakty

1. Feijoa stanie się doskonałym kulinarnym asystentem w zapobieganiu przeziębieniom i chorobom wirusowym, a dietetycy nazywają to niewątpliwą zaletą, że jagody nie powodują alergii.
2. Ze względu na obecność cukrów feijoa może być szkodliwa dla osób z cukrzycą, dlatego przed jej zastosowaniem lepiej skonsultować się z lekarzem.
3. Feijoa słynie ze swoich dobroczynnych właściwości. Jagoda jest bogata w jod, potas, miedź, fosfor i inne przydatne pierwiastki śladowe, kwasy organiczne, witaminy (C, PP, grupa B). Jagody te są popularne w żywieniu dietetycznym oraz w leczeniu i profilaktyce miażdżycy, zapalenia żołądka i ogólnego wzmocnienia układu odpornościowego.

Aby uzyskać więcej jagód, przejdź do lista jagód.