Brokuły to roślina z rodziny kapustowatych. Jego nazwa pochodzi od włoskiego „brocco”, co oznacza „ucieczkę”. Dziś brokuły to popularny produkt na stołach wielu osób. Istnieje opinia, że ta kapusta zawiera dużą ilość żelaza. Jednak wcale tak nie jest. Brokuły są jednak bogate w witaminy i minerały. Ten wyjątkowy produkt jest bardzo przydatny, dlatego powinien znaleźć się w diecie każdej osoby monitorującej własne zdrowie.
Brokuły na wrzody
Kapusta, podobnie jak szparagi, ma właściwości przeciwwrzodowe dzięki zawartości witaminy U. Regularne spożywanie brokułów w pożywieniu pomaga zapobiegać rozwojowi groźnych chorób.
Ten produkt będzie prawdziwym znaleziskiem na odchudzanie, ponieważ jego zawartość kalorii jest wyjątkowo niska. 100 gramów brokułów zawiera tylko 30 kilokalorii. Dzięki dużej ilości błonnika zawartego w kapuście organizm nie będzie długo odczuwał głodu. Dlatego brokuły to prawdziwe znalezisko dla tych, którzy starają się schudnąć.
Skuteczna dieta
Powszechna jest dieta oparta na ciągłym stosowaniu brokułów. Kapusta jest w stanie szybko i trwale nasycić ludzkie ciało. To warzywo jest liderem pod względem niskiej zawartości kalorii wśród wszystkich pokarmów roślinnych. Kapusta dostarcza organizmowi większość niezbędnych witamin i minerałów. Witaminy zawarte w 100 gramach produktu są w stanie zaspokoić niezbędne dzienne zapotrzebowanie na te substancje. Warzywo zawiera również szeroką gamę niezbędnych aminokwasów, takich jak walina czy lizyna. Pomagają wzmocnić układ nerwowy, zwiększają wytrzymałość organizmu podczas długotrwałego wysiłku fizycznego.
Utrzymanie piękna ciała
Kapusta pozwala nie tylko zrzucić zbędne kilogramy. Składniki odżywcze wchodzące w skład tego produktu, ze względu na wzajemne oddziaływanie, wykazują silne właściwości antyoksydacyjne. Tym samym brokuły korzystnie wpływają na kondycję skóry, a także włosów, chroniąc je przed zniszczeniem. Ze względu na wysoką zawartość witamin kapusta jest skutecznym narzędziem w walce ze starzeniem się skóry. Produkt jest w stanie pozbyć się z organizmu człowieka nadmiaru soli sodowych, nadmiaru wody, zapobiegając powstawaniu obrzęków.
Brokuły są dobre dla układu krążenia
W składzie kapusty znajduje się szeroka gama pierwiastków śladowych, które regulują poziom glukozy we krwi, zapobiegając powstawaniu miażdżycy. Brokuły mogą wzmacniać naczynia krwionośne, chronić je przed niekorzystnymi czynnikami. To warzywo polecane jest osobom, które cierpią na niewydolność serca lub inne choroby związane z sercem. Produkt pomaga również wzmocnić układ nerwowy i utrzymać go na długi czas. Układ sercowo-naczyniowy będzie chroniony przez nienasycone kwasy tłuszczowe, wśród których znajdują się zawarte w roślinie Omega-3. Substancje te zapobiegają starzeniu się skóry, poprawiają pamięć, dbają o stawy i radykalnie zmniejszają ryzyko zawału serca czy udaru mózgu.
Brokuły w cukrzycy
Kwiatostan kapusty zawiera dużą ilość witaminy K, która może reagować z witaminą D. W wyniku tej interakcji zachodzą procesy metaboliczne, które pozwalają pozbyć się zbędnych kilogramów i poprawić funkcjonowanie tarczycy. Codzienne spożywanie brokułów pozwala znormalizować zarówno poziom cukru, jak i cholesterolu we krwi. Dlatego to wyjątkowe warzywo jest niezbędne dla osób cierpiących na cukrzycę.
Warzywa są dobre dla kobiet w ciąży
Kapusta jest niezbędna kobietom w szczególności w okresie planowania poczęcia, a także w pierwszych miesiącach ciąży. Brokuły zawierają kwas foliowy, który przyczynia się do rozwoju płodu, zapobiegając występowaniu różnych wad. Dzięki dobroczynnym substancjom obecnym w kapuście Twoje dziecko nie będzie miało problemów zdrowotnych. Ponadto w składzie warzyw znajdują się ważne pierwiastki śladowe, takie jak selen i wapń, a także niezbędne witaminy A, C i E.
Zwiększona odporność
Brokuły mają najwyższą zawartość witaminy C wśród pokarmów roślinnych. Dla porównania kapusta zawiera 1.5 razy więcej kwasu askorbinowego niż pomarańcze. Dlatego warzywo pozwala wzmocnić układ odpornościowy, zapobiegając występowaniu chorób układu oddechowego. Nie należy jednak nadużywać witaminy C, ponieważ substancja jest dość alergizująca. Spożywanie dużych ilości tej witaminy może prowadzić do hiperwitaminozy.
Brokuły przeciw rakowi
Kapusta brokułowa to prawdziwy magazyn substancji o właściwościach przeciwutleniających, przeciwzapalnych. Tak więc warzywo jest skutecznym narzędziem w walce z rakiem, rozwijającym się z przewlekłych procesów zapalnych. Kapusta jest niezwykle przydatna w zapobieganiu występowaniu guzów nowotworowych. Pozwala wyzdrowieć z raka pęcherza, prostaty, jelita grubego.