The forests of Primorsky Krai are unusually “prolific” for mushrooms. Here grow such types of fruiting bodies that are not found at all in other regions of the Federation, or are found, but very rarely. According to experts, about 800 species of mushrooms grow in this area, 300 of them are edible.
Grzyby rzędowe nie są uważane za popularne, ale jest to niesamowity i różnorodny gatunek w grzybowym „królestwie”. Rzędy rosną w dużych grupach, a raczej w rzędach, co charakteryzuje ich nazwę. Na niewielkim obszarze możesz zebrać kilka koszy tych grzybów. Prawie wszystkie obszary leśne w naszym kraju są bogate w te owocniki. Grzyby rzędowe znajdują się również na Terytorium Nadmorskim.
Aromat i smak rzędów nadmorskich jest bardzo wysoki, co jest szczególnie widoczne u młodych grzybów. Na tym terytorium najczęściej uważa się 2 rodzaje rzędów: szary, a także różowy lub fioletowy. Jednak wielu miłośników „cichego polowania” zwykle nie zbiera tych owocników, ponieważ boją się pomylić je z niejadalnymi i trującymi gatunkami. Ponadto rzędy wymagają specjalnego podejścia – należy je namoczyć i ugotować w osolonej wodzie.
Rzędy Kraju Nadmorskiego dzielą się na gatunki wiosenne, letnie i jesienne. Ponadto dzielą się na grzyby jadalne, warunkowo jadalne i trujące.
Jak już wspomniano, najpopularniejsze grzyby jadalne w Kraju Nadmorskim to różowe i szare gatunki, dlatego oferujemy zdjęcia tych owocników.
Zwykle rosną w lasach liściastych, z przewagą dębów. Można je również spotkać w lasach mieszanych i iglastych. Są to jadalne gatunki rzędów, ale wyglądają onieśmielająco ze względu na swój niezwykły kolor. Jeśli grzybiarz nie wie, jak rozpoznać takie owocniki, nigdy ich nie zbierze, myśląc, że to muchomory.
Wszelkie grzyby jadalne rosnące na Terytorium Nadmorskim, w tym gatunki warunkowo jadalne, muszą zostać poddane wstępnej obróbce cieplnej w postaci gotowania przez 20 minut do 40 minut, w zależności od wielkości.
[ »]
Grzyb różowy rząd w Primorye
Sugerujemy zapoznanie się ze zdjęciem i opisem grzyba rzędu Terytorium Primorskiego – rzędu fioletu lub różu.
Nazwa łacińska: Pogódź się z tym.
Rodzina: Zwykły.
Sortuj według: Lepista.
Synonimy: fioletowe wioślarstwo, fioletowe lub różowe lepista.
Kapelusz: średnica od 4 do 15 cm, mięsiste, duże. Kształt kapelusza u młodych osobników jest poduszkowaty, a następnie prosty. U dorosłych grzybów krawędzie kapelusza są nierówne z pęknięciami. Ma różowo-brązowy kolor, z ciemniejszym odcieniem pośrodku.
Noga: duże, masywne od 1 do 2 cm średnicy. Wysokość od 5 cm do 10 cm, czasem do 12 cm z wysuniętą podstawą. Kremowo biały lub różowy. Na powierzchni łodygi znajdują się charakterystyczne pionowe kreski, czasem niezbyt zauważalne.
[ »»]
Miazga: biały, po złamaniu zmienia kolor na różowy, gęsty, gęsty o przyjemnym fioletowym zapachu i słodkim smaku. Miąższ nóg jest dość twardy i włóknisty.
Dokumentacja: wolny i częsty, nie sięgający masywnej łodygi. U młodych osobników płytki mają białawy kolor, które z czasem stają się różowe.
Proszek zarodników: różowy.
Podanie: stosowany w gotowaniu w dowolnej formie, doskonale nadaje się do różnych procesów przetwórczych, w tym marynowania i solenia. Do celów medycznych nie stosuje się fioletowego wioślarstwa.
Jadalność: grzyb jadalny, przywodzący na myśl smak fioletowego lub liliowego wiosłowania.
Podobieństwa i różnice: bardzo podobny do białego dymnego mówcy. Jednak ten ostatni ma nieprzyjemny zapach i luźną miazgę z nogi.
Spread: jesienny widok różowego rzędu w Primorye rośnie w lasach liściastych i mieszanych, rzadziej w iglastych. Okres zbiorów przypada na wrzesień i październik. Rośnie w szerokich rzędach lub tworzy tak zwane „koła czarownic”.
[ »treść-wp/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Grzybowy szary wioślarstwo na południu Kraju Nadmorskiego
[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Innym popularnym rodzajem grzyba wiosłowego w Primorye jest szary grzyb wiosłowy. Grzybiarze twierdzą, że grzyby można jeść w każdej postaci – solone, marynowane, smażone, duszone, mrożone, a nawet serowe.
W strefie umiarkowanej regionu znajduje się szary rząd. Rośnie na każdym typie gleby, a nawet ściółce leśnej, od września do połowy listopada. Szczyt kolekcji przypada na połowę września i początek października. Szare rzędy rosnące w Primorye mają niesamowity smak, choć należą do czwartej kategorii jadalności. Służą do przygotowania szerokiej gamy potraw. Ponadto grzyby te świetnie nadają się do marynowania, marynowania, smażenia, duszenia.
Na południu Kraju Nadmorskiego grzyby szare wolą rosnąć w lasach sosnowych lub mieszanych, zwłaszcza tam, gdzie jest dużo mchu i opadłych liści. Chociaż ich kolor nie jest zbyt jasny, grzyby łatwo znaleźć na powierzchni gleby, rosną w dużych grupach lub rzędach.
Oferujemy obejrzenie zdjęcia rzędu rosnącego na Terytorium Primorskim i zapoznanie się z opisem tego grzyba.
Nazwa łacińska: Tricholoma portentosum.
Rodzina: Zwykły.
Sortuj według: Trichol.
Synonimy: szary sandpiper, kreskowany rząd, podsosnovik.
Kapelusz: od 4 cm do 12 cm średnicy, mięsiste, z guzkiem pośrodku, gładkie w dotyku. Młode owocniki mają kształt okrągło-stożkowy, który z wiekiem staje się płaski, prawie wybrzuszony z pewnymi nieregularnościami. Owinięte brzegi czapki pękają z wiekiem i wyginają się do góry. Kolor waha się od ciemnoszarego do jasnoszarego z domieszką odcieni oliwki lub fioletu. Kolor powierzchni czapki jest nierówny, z ciemniejszym środkiem. Kiedy pada, czapka staje się śliska i lepka. Zwróć uwagę na zdjęcie grzyba rzędowego znalezionego w Kraju Nadmorskim:
Noga: ma kształt cylindryczny z szeroką podstawą. Wysokość do 10-12 cm, średnica do 3 cm, włóknista. U młodych grzybów struktura łodygi jest solidna i gęsta, u starszych grzybów jest pusta. Bardzo często noga jest całkowicie zanurzona w mchu lub ściółce liściasto-iglastej. Kolor jest szarawy z lekkim zażółceniem, w górnej części nogi pokryty proszkowym nalotem.
Miazga: szary lub białawy, po złamaniu może zmienić kolor na żółty. Gęsty, ma zapach świeżo zmielonej mąki i przyjemny smak.
Dokumentacja: dość szeroka, kręta, rzadka, biała. W wieku dorosłym talerze nabierają szarego odcienia.
Jadalność: grzyby jadalne kategoria 4.
Spread: Grzyby nadmorskie preferują lasy iglaste i mieszane, gdzie głównym warunkiem jest obecność sosny. To właśnie z tymi drzewami szare rzędy lubią tworzyć mikoryzę. Rosną od września do mrozów, owocują razem, tworząc duże i szerokie rzędy lub kręgi szarych grzybów.