Hygrophorus wcześnie (Hygrophorus marzuolus)
- Podział: Basidiomycota (podstawczaki)
- Podział: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Zamówienie: Agaricales (Agaric lub Lamellar)
- Rodzina: Hygrophoraceae (Hygrophoraceae)
- Rodzaj: Hygrophorus
- Typ: Hygrophorus marzuolus (Hygrophorus wczesny)
Opis zewnętrzny
Kapelusz mięsisty i gruby, początkowo kulisty, potem wygięty, czasem lekko zagłębiony. Ma nierówną powierzchnię, faliste krawędzie. Skóra sucha, gładka, jedwabista w wyglądzie dzięki pokrywającym ją włóknom. Gruba, krótka, mocna łodyga, lekko zakrzywiona lub cylindryczna, o srebrzystym połysku, aksamitnej powierzchni. Szerokie, częste blaszki, które przeplatają się z blaszkami pośrednimi i schodzą wzdłuż łodygi. Miąższ gęsty i delikatny, o przyjemnym, lekko wyczuwalnym smaku i zapachu. Elipsoidalne, gładkie białe zarodniki, 6-8 x 3-4 mikrony. Kolor kapelusza waha się od jasnoszarego do ołowianoszarego i czarniawego z dużymi plamami. Łodyga biała, często ze srebrnym odcieniem i jedwabistym wyglądem. Jej wierzch pokryty jest jasnym odcieniem. Początkowo talerze są białe, potem szarawe. Biały miąższ pokryty szarymi plamami.
Jadalność
Dobry grzyb jadalny, który pojawia się jako jeden z pierwszych. Doskonały dodatek do smażenia.
Siedlisko
Rzadki gatunek, miejscami obficie występujący. Rośnie w lasach liściastych i iglastych, głównie w górach, pod bukami.
Pora roku
Gatunek wczesny, czasami spotykany pod śniegiem podczas wiosennych roztopów.
Podobne gatunki
Jest bardzo podobny do jadalnego szarego rzędu, ale występuje jesienią i wyróżnia się cytrynowożółtym odcieniem na łodydze i jasnoszarymi częstymi talerzami.