Gotowanie z dziećmi

Wprowadź swoje dziecko na rynek

Dla dziecka rynek to miejsce bogate w odkrycia. Stragan rybny i jego wijące się kraby, warzywa i owoce wszystkich kolorów. Pokaż mu wybrane przez siebie produkty i wyjaśnij, skąd pochodzą, jak rosną… W domu zbierz składniki do swojego przepisu.

Uważaj, gdy dziecko jest w kuchni

Przygotowując blat, pamiętaj, aby umieścić wszystko, co może być niebezpieczne, poza zasięgiem. Nie idziemy na kompromis w kwestii bezpieczeństwa: żadnych wlokących się noży czy wbijanych trzonków patelni. Jeśli chodzi o piekarnik, płyty grzejne i urządzenia elektryczne, bądź jasny: to ty i ty jesteś jedynym, który rządzi. Z drugiej strony pozostajemy pobłażliwi, jeśli pod koniec sesji gotowanie jest trochę „posypane mąką”. Gotowanie z dziećmi oznacza akceptację pewnych ekscesów, zarówno dosłownie, jak i w przenośni.

Nie zaniedbuj higieny w kuchni z dzieckiem

Przede wszystkim rozpocznij warsztaty kulinarne od dobrej sesji mycia rąk. Długie włosy małych dziewczynek powinny być związane z tyłu. A dla każdego stawiamy na obcisłe fartuchy blisko ciała.

Zaszczepić dziecku zbilansowaną dietę

Teraz, mimochodem, nadszedł moment, aby zacząć kłaść fundamenty edukacji, która będzie trwała przez długi czas: znajomość żywności, docenianie jej, umiejętność łączenia ich, wszystko to jest niezbędne dla zbilansowanej diety. Tłumaczymy im więc: ryż, makaron, frytki są dobre, ale tylko od czasu do czasu. I gramy kartą warzywną w zupie, zapiekankach, julienne. Nie wahaj się ich wzmocnić, oni to uwielbiają. Gotowanie rozwija zarówno autonomię, jak i zamiłowanie do pracy zespołowej.

Od 3 roku życia: zachęć dziecko do udziału w kuchni

Maluch już od 3 roku życia zrozumiał, że pomoc w przygotowaniu zupy czy ciasta to okazja do odkrywania nowych smaków i „robienia jak mama lub tata”. Powietrze niczego rozwija w ten sposób zainteresowanie „przyjemnością” jedzenia, która jest podstawą każdej równowagi żywieniowej. Daj mu małe zadania: zagnieść ciasto, dodać rozpuszczoną czekoladę, oddzielić białko od żółtka, ubić jajka na omlet. Wybierz kolorowe przepisy: zwrócą jego uwagę. Ale nie przystępuj do długich i skomplikowanych przygotowań, jego cierpliwość, podobnie jak Twoja, nie oparłaby się.

Od 5 lat: gotowanie jest matematyczne

W kuchni nie tylko bawimy się, a potem biesiadujemy, ale dodatkowo wiele się uczymy! Odważenie 200 g mąki, odmierzenie 1/2 litra mleka to prawdziwy proces nauki. Powierz mu swoją wagę, odda ją swojemu sercu. Starsze dzieci mogą w razie potrzeby spróbować rozszyfrować przepis z Twoją pomocą. Możliwość pokazania mu, że pisma służą do przekazywania wiedzy, ale także umiejętności.