Składniki Zestaw przystawek 3
| Ziemniaki Smażone (z Surowego) | 75.0 (gram) |
| Warzywa w sosie mlecznym (I opcja) | 75.0 (gram) |
Sposób przygotowania
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 216.1 kCal | 1684 kCal | 12.8% | 5.9% | 779 g |
| Białka | 6.1 g | 76 g | 8% | 3.7% | 1246 g |
| tłuszcze | 9.5 g | 56 g | 17% | 7.9% | 589 g |
| węglowodany | 28.2 g | 219 g | 12.9% | 6% | 777 g |
| kwasy organiczne | 0.4 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 3.4 g | 20 g | 17% | 7.9% | 588 g |
| Woda | 180.1 g | 2273 g | 7.9% | 3.7% | 1262 g |
| Jesion | 2.4 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 1600 μg | 900 μg | 177.8% | 82.3% | 56 g |
| Retinol | 1.6 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 6.2% | 750 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5.1% | 900 g |
| Witamina B4, cholina | 22.3 mg | 500 mg | 4.5% | 2.1% | 2242 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.7 mg | 5 mg | 14% | 6.5% | 714 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.5 mg | 2 mg | 25% | 11.6% | 400 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 16.4 μg | 400 μg | 4.1% | 1.9% | 2439 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| Witamina C, askorbinowy | 21 mg | 90 mg | 23.3% | 10.8% | 429 g |
| Witamina D, kalcyferol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 3.1% | 1500 g |
| Witamina H, biotyna | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 2.3% | 2000 g |
| Witamina PP, NO | 3.3126 mg | 20 mg | 16.6% | 7.7% | 604 g |
| niacyna | 2.3 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 896.1 mg | 2500 mg | 35.8% | 16.6% | 279 g |
| Wapń, Ca | 69.3 mg | 1000 mg | 6.9% | 3.2% | 1443 g |
| Krzem, Si | 6.2 mg | 30 mg | 20.7% | 9.6% | 484 g |
| Magnez, Mg | 50.6 mg | 400 mg | 12.7% | 5.9% | 791 g |
| Sód, Na | 31.9 mg | 1300 mg | 2.5% | 1.2% | 4075 g |
| Siarka, S. | 70.8 mg | 1000 mg | 7.1% | 3.3% | 1412 g |
| Fosfor, P. | 142.7 mg | 800 mg | 17.8% | 8.2% | 561 g |
| Chlor, Cl | 131.5 mg | 2300 mg | 5.7% | 2.6% | 1749 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Aluminium, Al | 1348.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 268.5 μg | ~ | |||
| Wanad, V | 215.2 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 2 mg | 18 mg | 11.1% | 5.1% | 900 g |
| Jod, ja | 10.6 μg | 150 μg | 7.1% | 3.3% | 1415 g |
| Cobalt, Co. | 8.3 μg | 10 μg | 83% | 38.4% | 120 g |
| Lit, Li | 96.1 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.4204 mg | 2 mg | 21% | 9.7% | 476 g |
| Miedź, Cu | 262.6 μg | 1000 μg | 26.3% | 12.2% | 381 g |
| Molibden, Mo. | 23.4 μg | 70 μg | 33.4% | 15.5% | 299 g |
| Nikiel, Ni | 28.4 μg | ~ | |||
| Ołów, Sn | 4.9 μg | ~ | |||
| Rubid, Rb | 616.3 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 1.3% | 3438 g |
| Stront, Sr. | 10.6 μg | ~ | |||
| Tytan, ty | 13.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 57.6 μg | 4000 μg | 1.4% | 0.6% | 6944 g |
| Chrom, Cr | 15.1 μg | 50 μg | 30.2% | 14% | 331 g |
| Cynk, Zn | 0.9551 mg | 12 mg | 8% | 3.7% | 1256 g |
| Cyrkon, Zr | 0.8 μg | ~ | |||
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 22.5 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 5.1 g | max 100 г |
Wartość energetyczna to 216,1 kcal.
Złożona przystawka 3 bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 177,8%, witamina B1 - 13,3%, witamina B2 - 11,1%, witamina B5 - 14%, witamina B6 - 25%, witamina C - 23,3 %, witamina PP - 16,6%, potas - 35,8%, krzem - 20,7%, magnez - 12,7%, fosfor - 17,8%, żelazo - 11,1%, kobalt - 83%, mangan - 21%, miedź - 26,3%, molibden - 33,4%, chrom - 30,2%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- Witamina B1 wchodzi w skład najważniejszych enzymów metabolizmu węglowodanów i energii, które dostarczają organizmowi energii i substancji plastycznych, a także metabolizmu aminokwasów rozgałęzionych. Brak tej witaminy prowadzi do poważnych zaburzeń układu nerwowego, pokarmowego i sercowo-naczyniowego.
- Witamina B2 uczestniczy w reakcjach redoks, zwiększa czułość kolorystyczną analizatora wizualnego i adaptację do ciemności. Niewystarczającemu spożyciu witaminy B2 towarzyszy naruszenie stanu skóry, błon śluzowych, upośledzonego widzenia o świetle i zmierzchu.
- Witamina B5 uczestniczy w metabolizmie białek, tłuszczów, węglowodanów, cholesterolu, syntezie szeregu hormonów, hemoglobiny, sprzyja wchłanianiu aminokwasów i cukrów w jelitach, wspomaga pracę kory nadnerczy. Brak kwasu pantotenowego może prowadzić do uszkodzenia skóry i błon śluzowych.
- Witamina B6 bierze udział w utrzymaniu odpowiedzi immunologicznej, procesach hamowania i pobudzenia w ośrodkowym układzie nerwowym, w przemianie aminokwasów, w metabolizmie tryptofanu, lipidów i kwasów nukleinowych, przyczynia się do prawidłowego tworzenia erytrocytów, utrzymania prawidłowego poziomu homocysteiny we krwi. Niedostatecznemu spożyciu witaminy B6 towarzyszy spadek apetytu, naruszenie stanu skóry, rozwój homocysteinemii, niedokrwistość.
- Witamina C bierze udział w reakcjach redoks, funkcjonowaniu układu odpornościowego, sprzyja wchłanianiu żelaza. Niedobór prowadzi do luźnych i krwawiących dziąseł, krwawień z nosa z powodu zwiększonej przepuszczalności i kruchości naczyń włosowatych.
- Witamina PP bierze udział w reakcjach redoks metabolizmu energetycznego. Niedostatecznemu spożyciu witamin towarzyszy zaburzenie normalnego stanu skóry, przewodu pokarmowego i układu nerwowego.
- potas jest głównym jonem wewnątrzkomórkowym biorącym udział w regulacji równowagi wodno-kwasowo-elektrolitowej, uczestniczy w procesach impulsów nerwowych, regulacji ciśnienia.
- Krzem jest składnikiem strukturalnym glikozaminoglikanów i stymuluje syntezę kolagenu.
- Magnez uczestniczy w przemianach energetycznych, syntezie białek, kwasów nukleinowych, działa stabilizująco na błony, jest niezbędny do utrzymania homeostazy wapnia, potasu i sodu. Brak magnezu prowadzi do hipomagnezemii, zwiększonego ryzyka rozwoju nadciśnienia, chorób serca.
- Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędna do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
- Żelazo jest częścią białek o różnych funkcjach, w tym enzymów. Uczestniczy w transporcie elektronów, tlenu, zapewnia przebieg reakcji redoks i aktywację peroksydacji. Niedostateczne spożycie prowadzi do niedokrwistości hipochromicznej, atonii mięśni szkieletowych z niedoborem mioglobiny, zwiększonego zmęczenia, miokardiopatii, zanikowego zapalenia żołądka.
- Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
- Mangan uczestniczy w tworzeniu kości i tkanki łącznej, jest częścią enzymów biorących udział w metabolizmie aminokwasów, węglowodanów, katecholamin; niezbędny do syntezy cholesterolu i nukleotydów. Niedostatecznemu spożyciu towarzyszy spowolnienie wzrostu, zaburzenia układu rozrodczego, zwiększona kruchość tkanki kostnej, zaburzenia metabolizmu węglowodanów i lipidów.
- Miedź wchodzi w skład enzymów o aktywności redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Uczestniczy w procesach dostarczania tlenu do tkanek organizmu człowieka. Niedobór objawia się zaburzeniami w tworzeniu się układu sercowo-naczyniowego i szkieletu, rozwojem dysplazji tkanki łącznej.
- Molibden jest kofaktorem wielu enzymów, które zapewniają metabolizm aminokwasów zawierających siarkę, puryn i pirymidyn.
- Chrom uczestniczy w regulacji poziomu glukozy we krwi, wzmacniając działanie insuliny. Niedobór prowadzi do zmniejszonej tolerancji glukozy.
tagi: Jak gotować, zawartość kalorii 216,1 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, metoda gotowania Złożony dodatek 3, przepis, kalorie, składniki odżywcze