Składniki Zestaw przystawek 5
| Marchewki duszone ze śliwkami lub jabłkami | 75.0 (gram) |
| Gotowane ziemniaki | 75.0 (gram) |
Sposób przygotowania
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 174.9 kCal | 1684 kCal | 10.4% | 5.9% | 963 g |
| Białka | 3.2 g | 76 g | 4.2% | 2.4% | 2375 g |
| tłuszcze | 7.2 g | 56 g | 12.9% | 7.4% | 778 g |
| węglowodany | 26 g | 219 g | 11.9% | 6.8% | 842 g |
| kwasy organiczne | 0.9 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 4.8 g | 20 g | 24% | 13.7% | 417 g |
| Woda | 149.8 g | 2273 g | 6.6% | 3.8% | 1517 g |
| Jesion | 2.2 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 6700 μg | 900 μg | 744.4% | 425.6% | 13 g |
| Retinol | 6.7 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 3.8% | 1500 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.2% | 1800 g |
| Witamina B4, cholina | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| Witamina B5, pantotenowa | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 4.6% | 1250 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 8.6% | 667 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 12.3 μg | 400 μg | 3.1% | 1.8% | 3252 g |
| Witamina C, askorbinowy | 12.8 mg | 90 mg | 14.2% | 8.1% | 703 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 2.5 mg | 15 mg | 16.7% | 9.5% | 600 g |
| Witamina H, biotyna | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Witamina PP, NO | 2.3312 mg | 20 mg | 11.7% | 6.7% | 858 g |
| niacyna | 1.8 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 725.9 mg | 2500 mg | 29% | 16.6% | 344 g |
| Wapń, Ca | 43.8 mg | 1000 mg | 4.4% | 2.5% | 2283 g |
| Magnez, Mg | 63.9 mg | 400 mg | 16% | 9.1% | 626 g |
| Sód, Na | 34 mg | 1300 mg | 2.6% | 1.5% | 3824 g |
| Siarka, S. | 27.1 mg | 1000 mg | 2.7% | 1.5% | 3690 g |
| Fosfor, P. | 103.6 mg | 800 mg | 13% | 7.4% | 772 g |
| Chlor, Cl | 90.6 mg | 2300 mg | 3.9% | 2.2% | 2539 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Aluminium, Al | 856.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 239.6 μg | ~ | |||
| Wanad, V | 182.7 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 5.7% | 1000 g |
| Jod, ja | 7.5 μg | 150 μg | 5% | 2.9% | 2000 g |
| Cobalt, Co. | 5.1 μg | 10 μg | 51% | 29.2% | 196 g |
| Lit, Li | 58.4 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.2779 mg | 2 mg | 13.9% | 7.9% | 720 g |
| Miedź, Cu | 161.3 μg | 1000 μg | 16.1% | 9.2% | 620 g |
| Molibden, Mo. | 21.5 μg | 70 μg | 30.7% | 17.6% | 326 g |
| Nikiel, Ni | 8.3 μg | ~ | |||
| Rubid, Rb | 348.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 64.7 μg | 4000 μg | 1.6% | 0.9% | 6182 g |
| Chrom, Cr | 9.4 μg | 50 μg | 18.8% | 10.7% | 532 g |
| Cynk, Zn | 0.5697 mg | 12 mg | 4.7% | 2.7% | 2106 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 9 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 15 g | max 100 г |
Wartość energetyczna to 174,9 kcal.
Złożona przystawka 5 bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 744,4%, witamina B6 - 15%, witamina C - 14,2%, witamina E - 16,7%, witamina PP - 11,7%, potas - 29% , magnez - 16%, fosfor - 13%, kobalt - 51%, mangan - 13,9%, miedź - 16,1%, molibden - 30,7%, chrom - 18,8%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- Witamina B6 bierze udział w utrzymaniu odpowiedzi immunologicznej, procesach hamowania i pobudzenia w ośrodkowym układzie nerwowym, w przemianie aminokwasów, w metabolizmie tryptofanu, lipidów i kwasów nukleinowych, przyczynia się do prawidłowego tworzenia erytrocytów, utrzymania prawidłowego poziomu homocysteiny we krwi. Niedostatecznemu spożyciu witaminy B6 towarzyszy spadek apetytu, naruszenie stanu skóry, rozwój homocysteinemii, niedokrwistość.
- Witamina C bierze udział w reakcjach redoks, funkcjonowaniu układu odpornościowego, sprzyja wchłanianiu żelaza. Niedobór prowadzi do luźnych i krwawiących dziąseł, krwawień z nosa z powodu zwiększonej przepuszczalności i kruchości naczyń włosowatych.
- Witamina E posiada właściwości przeciwutleniające, jest niezbędny do funkcjonowania gonad, mięśnia sercowego, jest uniwersalnym stabilizatorem błon komórkowych. Przy niedoborze witaminy E obserwuje się hemolizę erytrocytów i zaburzenia neurologiczne.
- Witamina PP bierze udział w reakcjach redoks metabolizmu energetycznego. Niedostatecznemu spożyciu witamin towarzyszy zaburzenie normalnego stanu skóry, przewodu pokarmowego i układu nerwowego.
- potas jest głównym jonem wewnątrzkomórkowym biorącym udział w regulacji równowagi wodno-kwasowo-elektrolitowej, uczestniczy w procesach impulsów nerwowych, regulacji ciśnienia.
- Magnez uczestniczy w przemianach energetycznych, syntezie białek, kwasów nukleinowych, działa stabilizująco na błony, jest niezbędny do utrzymania homeostazy wapnia, potasu i sodu. Brak magnezu prowadzi do hipomagnezemii, zwiększonego ryzyka rozwoju nadciśnienia, chorób serca.
- Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędna do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
- Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
- Mangan uczestniczy w tworzeniu kości i tkanki łącznej, jest częścią enzymów biorących udział w metabolizmie aminokwasów, węglowodanów, katecholamin; niezbędny do syntezy cholesterolu i nukleotydów. Niedostatecznemu spożyciu towarzyszy spowolnienie wzrostu, zaburzenia układu rozrodczego, zwiększona kruchość tkanki kostnej, zaburzenia metabolizmu węglowodanów i lipidów.
- Miedź wchodzi w skład enzymów o aktywności redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Uczestniczy w procesach dostarczania tlenu do tkanek organizmu człowieka. Niedobór objawia się zaburzeniami w tworzeniu się układu sercowo-naczyniowego i szkieletu, rozwojem dysplazji tkanki łącznej.
- Molibden jest kofaktorem wielu enzymów, które zapewniają metabolizm aminokwasów zawierających siarkę, puryn i pirymidyn.
- Chrom uczestniczy w regulacji poziomu glukozy we krwi, wzmacniając działanie insuliny. Niedobór prowadzi do zmniejszonej tolerancji glukozy.
tagi: Jak gotować, zawartość kalorii 174,9 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, metoda gotowania Złożony dodatek 5, przepis, kalorie, składniki odżywcze