Spis treści
Opis
Klej – tonikowy słodki napój gazowany zawierający kofeinę. Nazwa napoju wywodzi się od orzechów Kola użytych w oryginalnej recepturze jako źródło kofeiny.
Po raz pierwszy amerykański chemik John Statom Pemberton wyprodukował napój w 1886 roku jako syrop leczniczy. Sprzedawał napój w porcjach po 200 ml. w aptekach jako lekarstwo na „zaburzenia nerwowe”. Po pewnym czasie zaczęli napowietrzać i sprzedawać napój w automatach. Przez długi czas używali orzechów coli i liści krzewów koki zawierających substancje odurzające (kokainę) jako część napoju.
W tamtych czasach ludzie swobodnie sprzedawali kokainę, a zamiast alkoholu dodawali ją do napojów za „aktywność i zabawę”. Jednak od 1903 roku kokaina, ze względu na jej negatywny wpływ na organizm, została zakazana do jakiegokolwiek użytku.
Nowoczesne składniki napoju są przedmiotem ścisłej tajemnicy producentów i są wrażliwe pod względem handlowym. Jednocześnie przepis może znać tylko dwie osoby na wyższych stanowiskach. Jakiekolwiek ujawnienie komponentów przez pracowników firm będzie ponosić odpowiedzialność karną.
W okresie swojego istnienia napój zyskał dużą popularność na całym świecie. Ma taką własną markę Cola, jak Coca-Cola, Pepsi-Cola w USA i Afri-Cola w Niemczech. Ale mimo to jest to napój amerykański, sprzedawany w ponad 200 krajach.
Korzyści z coli
Zawarty w napoju ekstrakt z orzechów coli działa silnie tonizująco dzięki zawartym substancjom. Teobromina, kofeina i kolatyna łącznie działają uspokajająco, dając tymczasowy ładunek witalności i energii. Cola pomaga przy dolegliwościach żołądka, nudnościach, biegunce i bólu gardła. W przypadku wystąpienia objawów nie należy spożywać więcej niż jedną szklankę schłodzonej Coli.
Cola do koktajli
Cola jest szeroko stosowana do przygotowywania koktajli, zwłaszcza z napojami alkoholowymi. Najpopularniejszym koktajlem z nim jest whisky-Cola. Jego popularność na całym świecie jest nierozerwalnie związana z legendarną grupą The Beatles. Do jej przygotowania użyli whisky (40 g), Cola (120 g), plasterek limonki i kruszony lód.
Dość oryginalny jest koktajl Roo Cola składający się z wódki, likieru Amaretto (25 g), Coli (200 g) i kostek lodu. Napój nawiązuje do Long Drinka.
Ożywczy efekt ma koktajl, który łączy w sobie wódkę (20 g), saszetkę kawy rozpuszczalnej (najlepiej 3 w 1) i colę. Wszystkie składniki przelej do wysokiej szklanki z lodem. Jednocześnie należy dodawać koks wystarczająco powoli, ponieważ w połączeniu z kawą zachodzi reakcja z tworzeniem się piany.
Cola w gotowaniu
Jest również bardzo popularny w kuchni, zwłaszcza przy przyrządzaniu marynat. Aby to zrobić, wymieszaj sos z marynowanego mięsa 50/50 i colę, powstałą mieszaninę wlej na mięso. Zawarty w gotowaniu cukier Coli nadaje mięsu złocistą skórkę, a smak karmelu i kwasu pozwoli w krótkim czasie zmiękczyć mięso.
Co dziwne, ale z Coli możesz przygotować dietetyczne ciasto. Aby to zrobić, wymieszaj 4 łyżki owsiane i 2 łyżki otrębów pszennych, dodaj 1 łyżkę kakao i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj i dodaj 2 jajka i 0.5 szklanki coli. Ciasto pieczemy w 180°C przez około 30 minut. Sprawdzenie gotowości za pomocą drewnianego szpikulca. Tak więc ciasto stało się bardziej soczyste, a kremówkę można polać 1 łyżeczką żelatyny i 3 łyżkami coli.
Harm Cola i przeciwwskazania
Cola to bardzo pożywny napój ze względu na dużą ilość rozpuszczonego cukru. Nadmierne spożycie powoduje otyłość. W ramach walki z otyłością w niektórych miastach USA sprzedaż koksu w szkołach jest zabroniona.
Zawartość napoju z kwasem fosforowym uszkadza szkliwo zębów i zwiększa kwasowość żołądka, niszcząc w ten sposób jego ściany i wrzody. Nie najlepszy pomysł na stosowanie koksu osobom cierpiącym na choroby przewodu pokarmowego. Kwas ten negatywnie wpływa na wchłanianie wapnia z pożywienia i wypłukuje go z kości.
Kiedy pijesz Colę, błona śluzowa jamy ustnej wysycha, więc napój ten jest bardzo trudny do picia, co prowadzi do dodatkowego obciążenia nerek. Cola, w której zamiast cukru występują substancje słodzące (fenyloalanina), jest przeciwwskazana dla osób z fenyloketonurią.
