Spis treści
Opis
Szewc (eng. szewc - właściciel karczmy, piwowar) to napój koktajlowy składający się z różnorodnych owoców, syropów, soków, alkoholi i kruszonego lodu.
Pierwszy szewc ugotowano w Ameryce w 1809 roku, uczynił go właścicielem karczmy na znak pojednania po kłótni z żoną, dlaczego doszła do całkowitej zachwytu, a cały świat dostał nowego drinka.
Główną cechą wyróżniającą szewców od innych koktajli jest ich technologia gotowania. W przeciwieństwie do innych nie mieszają go w shakerze. Szklankę do napoju napełniają 2/3 kruszonym lodem, a następnie dodają wszystkie dodatki. Udekoruj szklankę i dodaj świeże (jabłko, gruszka, pomarańcza, banan, śliwka) lub puszkowane (ananas, czereśnie, wiśnia, brzoskwinia, winogrono, morela).
Jako wypełniacz do alkoholu możesz użyć niewielu mocnych trunków, takich jak wino, szampan, wino Porto czy likier smakowy. Wszystkie owoce należy równomiernie ułożyć w szklance. Ten napój najlepiej podawać ze słomką i łyżką do owoców i jagód. Ze względu na obfitość owoców w napoju niektórzy nazywają szewca „sałatką owocową w sosie winnym”.
Historia szewców
Istnieje wiele kontrowersji dotyczących pochodzenia napoju szewc. Chociaż wiadomo z pewnego faktu, że współczesny barman według receptury wynaleziony w Ameryce i po raz pierwszy wspomniany w literaturze amerykańskiej w 1809 r., Słowniki i podręczniki barów nie są pewne co do etymologii tej nazwy. Nazwa najprawdopodobniej pochodzi od słowa „szewc”, które w dawnych czasach oznaczało „piwowar” lub „właściciel gospody”.
Dziś „szewc” to „średni napój”, którego objętość zwiększa duża ilość lodu, zwykle kruszonego lub kruszonego. Tradycyjnie jako bazę do jego przygotowania używa się wina, likieru lub innego napoju alkoholowego. Sok z cytryny lub sok z limonki jest dodawany w bardzo małej ilości lub wcale.
Zaleta szewca
Cobbler to doskonały napój orzeźwiający, szczególnie w upalne dni. Swoje pozytywne właściwości uzyskuje dzięki składnikom zawartym w owocach.
Tak więc szewc truskawkowy zawiera mieszany sok truskawkowy (50 ml), truskawki (20 g), cytrynę (20 g) i wanilię (10 g) syropu. Wszystkie składniki strzemię barmańskie i wlewamy do wcześniej przygotowanej szklanki z kruszonym lodem i jagodami. Wierzch napoju ozdabia truskawką i śmietanką. Szewc z truskawkami bogaty w witaminę C i kwas foliowy. Enzymy z truskawek poprawiają apetyt i pracę jelit, pobudzają przepływ żółci i moczu.
Szewc ananasowy zawiera sok z ananasa i czarnej porzeczki (30 g) oraz plastry ananasa w puszkach (20 g). Sok wlewasz do szklanki z lodem i udekorujesz plasterkiem cytryny. Ten napój oszczędza witaminy z ananasa z grupy B, A i PP oraz szereg mikroelementów. Porzeczki wzbogacają napój w witaminy C, E oraz przeciwutleniacze. Szewc ananasowy korzystnie wpływa na układ krążenia, obniża ciśnienie krwi, działa przeciwinfekcyjnie, poprawia apetyt, łagodzi mdłości np. w czasie ciąży.
Inne rodzaje szewców
Kawa i czekolada to kawa (20 g) lub czekolada (20 g), odpowiednio syropy, syrop malinowy (10 g), drobno połamana gorzka czekolada (20 g) i mocna niesłodzona herbata (50 g). Wszystkie składniki mieszamy w szklance do mieszania i wlewamy do szklanki do serwowania. Pić od góry dekoruje bitą śmietaną. Galeria tych składników działa tonizująco, dodaje energii i wigoru.
Szewc jajeczny zawiera ubite surowe jajko, mleko (20 g), sok truskawkowy (20 g) i syrop pomarańczowy. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i przelać do szklanki wypełnionej lodem. Czasami dobrze jest wlać do soku porzeczkowego. Napój jest bardzo pożywny, bogaty w białko i przydatne tłuszcze. Przygotowując ten napój, pamiętaj, że jajka powinny być tak samo świeże. W każdym razie nie powinieneś używać jajka z uszkodzoną skorupką.
Niebezpieczeństwa związane z szewcem i przeciwwskazania
W składzie niektórych szewców znajdują się napoje alkoholowe, dlatego ich nadmierne używanie może prowadzić do zatrucia alkoholem. Nie należy spożywać takiego napoju, jeśli jesteś kobietą w ciąży i karmiącą oraz małoletnimi dziećmi.
Należy również zwrócić uwagę na składniki napoju, które powodują alergie.
Przydatne i niebezpieczne właściwości innych napojów: