Chińska zupa grzybowa
Przygotowanie:
Lekka, orzeźwiająca zupa z grzybami, ogórkami i małym makaronem ryżowym z
sos sojowy i lekki smak czosnku.
1. Umyj grzyby i wytrzyj je ręcznikami kuchennymi. Drobno posiekaj.
Pokrój ogórka wzdłuż, wyciągnij nasiona łyżką i pokrój ogórek w cienkie plasterki.
2. Drobno posiekaj zieloną cebulę i czosnek w cienkie paski. usmaż cebulę
i czosnek w woku przez 30 sekund, dodać pieczarki i smażyć 3-4 minuty.
3. Dodaj 600 ml wody, pokrusz makaron i dodaj do zupy. Doprowadzić do
gotować, mieszając. Dodaj plasterki ogórka, sól, sos sojowy, gotuj 2-3
minut.
4. Podawaj zupę w ciepłych miseczkach.
Na notatce:
Ogórki bez pestek wyglądają ładniej po pokrojeniu.
forma, a to pomaga zmniejszyć gorycz, ale jeśli chcesz, możesz wyjść
posiew.
Smak Bon!