Włoska zupa grzybowa

Przygotowanie:

1. Rozgrzać olej w rondelku, cebulę smażyć 3-4 minuty na złoty kolor

kolor.

2. Przygotuj pieczarki i pokrój duże na małe kawałki. Dodać do

rondelku, mieszając, aż wszystkie pokryją się olejem.

3. Wlać mleko, zagotować, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut. Stopniowo

Dodaj gorący bulion warzywny i dopraw solą i pieprzem do smaku.

4. Na grillu osusz kromki chleba z obu stron. Wymieszaj czosnek i

masło i posmarować grzanką.

5. Połóż tost na dnie dużej wazy lub na dnie czterech talerzy,

Zupę wylać na wierzch i posypać startym serem. Natychmiast podawaj.

Smak Bon!