Składniki Grzanki z serem
| chleb pszeniczny | 1165.0 (gram) |
| twardy ser | 350.0 (gram) |
| masło | 115.0 (gram) |
Sposób przygotowania
„Masa startego sera. Obrane bochenki chleba pszennego pokroić w cienkie plasterki, ułożyć na blasze ciasta, posypać startym serem, posypać roztopionym masłem i podsmażyć w piekarniku.
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 295.2 kCal | 1684 kCal | 17.5% | 5.9% | 570 g |
| Białka | 13.9 g | 76 g | 18.3% | 6.2% | 547 g |
| tłuszcze | 13.6 g | 56 g | 24.3% | 8.2% | 412 g |
| węglowodany | 31.3 g | 219 g | 14.3% | 4.8% | 700 g |
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.8% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.3% | 1500 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.9% | 1800 g |
| Witamina B4, cholina | 41 mg | 500 mg | 8.2% | 2.8% | 1220 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.7% | 2000 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 25.3 μg | 400 μg | 6.3% | 2.1% | 1581 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.4% | 1000 g |
| Witamina C, askorbinowy | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.1% | 22500 g |
| Witamina D, kalcyferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 g | |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2% | 1667 g |
| Witamina H, biotyna | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 0.9% | 3846 g |
| Witamina PP, NO | 3.6074 mg | 20 mg | 18% | 6.1% | 554 g |
| niacyna | 1.3 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 122.8 mg | 2500 mg | 4.9% | 1.7% | 2036 g |
| Wapń, Ca | 283.1 mg | 1000 mg | 28.3% | 9.6% | 353 g |
| Krzem, Si | 1.6 mg | 30 mg | 5.3% | 1.8% | 1875 g |
| Magnez, Mg | 37.7 mg | 400 mg | 9.4% | 3.2% | 1061 g |
| Sód, Na | 602.4 mg | 1300 mg | 46.3% | 15.7% | 216 g |
| Siarka, S. | 43.7 mg | 1000 mg | 4.4% | 1.5% | 2288 g |
| Fosfor, P. | 198 mg | 800 mg | 24.8% | 8.4% | 404 g |
| Chlor, Cl | 620.5 mg | 2300 mg | 27% | 9.1% | 371 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 3.2% | 1059 g |
| Cobalt, Co. | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 4.7% | 714 g |
| Mangan, Mn | 0.6378 mg | 2 mg | 31.9% | 10.8% | 314 g |
| Miedź, Cu | 117.8 μg | 1000 μg | 11.8% | 4% | 849 g |
| Molibden, Mo. | 9.5 μg | 70 μg | 13.6% | 4.6% | 737 g |
| Chrom, Cr | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 1.1% | 3125 g |
| Cynk, Zn | 1.5949 mg | 12 mg | 13.3% | 4.5% | 752 g |
Wartość energetyczna to 295,2 kcal.
Grzanki z serem bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 11,1%, witamina PP - 18%, wapń - 28,3%, fosfor - 24,8%, chlor - 27%, kobalt - 14%, mangan - 31,9, 11,8, 13,6%, miedź - 13,3%, molibden - XNUMX%, cynk - XNUMX%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- Witamina PP bierze udział w reakcjach redoks metabolizmu energetycznego. Niedostatecznemu spożyciu witamin towarzyszy zaburzenie normalnego stanu skóry, przewodu pokarmowego i układu nerwowego.
- Wapń jest głównym składnikiem naszych kości, pełni funkcję regulatora układu nerwowego, uczestniczy w skurczach mięśni. Niedobór wapnia prowadzi do demineralizacji kręgosłupa, kości miednicy i kończyn dolnych, zwiększa ryzyko osteoporozy.
- Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędna do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
- Chlor niezbędny do tworzenia i wydzielania kwasu solnego w organizmie.
- Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
- Mangan uczestniczy w tworzeniu kości i tkanki łącznej, jest częścią enzymów biorących udział w metabolizmie aminokwasów, węglowodanów, katecholamin; niezbędny do syntezy cholesterolu i nukleotydów. Niedostatecznemu spożyciu towarzyszy spowolnienie wzrostu, zaburzenia układu rozrodczego, zwiększona kruchość tkanki kostnej, zaburzenia metabolizmu węglowodanów i lipidów.
- Miedź wchodzi w skład enzymów o aktywności redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Uczestniczy w procesach dostarczania tlenu do tkanek organizmu człowieka. Niedobór objawia się zaburzeniami w tworzeniu się układu sercowo-naczyniowego i szkieletu, rozwojem dysplazji tkanki łącznej.
- Molibden jest kofaktorem wielu enzymów, które zapewniają metabolizm aminokwasów zawierających siarkę, puryn i pirymidyn.
- Cynk wchodzi w skład ponad 300 enzymów, bierze udział w procesach syntezy i rozkładu węglowodanów, białek, tłuszczów, kwasów nukleinowych oraz w regulacji ekspresji szeregu genów. Niedostateczne spożycie prowadzi do anemii, wtórnego niedoboru odporności, marskości wątroby, dysfunkcji seksualnych i wad rozwojowych płodu. Niedawne badania wykazały zdolność dużych dawek cynku do zakłócania wchłaniania miedzi, a tym samym przyczyniania się do rozwoju anemii.
Zawartość kalorii I SKŁAD CHEMICZNY SKŁADNIKÓW PRZEPISU Grzanki z serem W 100 g
- 235 kCal
- 364 kCal
- 661 kCal
tagi: Jak gotować, zawartość kalorii 295,2 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, jak gotować grzanki z serem, przepis, kalorie, wartości odżywcze