Jeśli musisz spędzić letni miesiąc na łonie natury, możesz zorganizować posiłki i przygotować z wyprzedzeniem niedrogie, lekkie wegetariańskie posiłki kempingowe.
Pieczone na ogniu pianki to świetna uczta na kemping. Ale jeśli szukasz bardziej pożywnych i tańszych alternatyw na następną wędrówkę z budżetem mniejszym niż 5 USD na osobę dziennie, przydatna będzie poniższa lista zakupów.
Owsianka. Kupowanie błyskawicznych płatków owsianych luzem pozwala zaoszczędzić pieniądze. Spróbuj dodać masło orzechowe, cynamon, brązowy cukier i suszone owoce.
Mleko sojowe. Ponieważ mleko sojowe musi być schłodzone po otwarciu kartonu, dwie lub trzy osoby powinny być w stanie je wypić, zanim się zepsuje. Możesz również spróbować użyć mleka sojowego w proszku, ale smakuje ziarnisto i wodnisto, gdy tylko dodasz do niego wodę.
Chleb. Jeśli masz czas i mały piekarnik, możesz upiec własny chleb, co jest świetnym sposobem na zaoszczędzenie pieniędzy. Możesz użyć prostego przepisu na chleb drożdżowy – wystarczy wymieszać drożdże, cukier, wodę, mąkę i sól, a także cynamon i rodzynki. Oczywiście łatwiej jest kupić chleb ze sklepu.
Mieszanka orzechów, suszonych owoców, czekolady i wszystkiego, co chcesz dodać.
Owoce i warzywa. Niektóre produkty, takie jak jabłka, owoce cytrusowe, cebula, ziemniaki i marchewki, zachowują się lepiej niż inne. Na pierwsze dni możesz zabrać ze sobą jagody, wiśnie, arbuzy, seler, brokuły, kukurydzę i słodką paprykę. Świetne są również owoce i warzywa w puszkach i suszone.
Masło orzechowe. Masło orzechowe jest podstawą każdej wyprawy kempingowej, ponieważ można z niego zrobić kanapki i oczywiście dodać je do jabłek, tortilli, płatków śniadaniowych na ciepło lub na zimno, selera, marchwi, czekolady, makaronu…
Gado-Gado. Gado-gado to jeden z moich ulubionych obiadów. Aby zrobić to danie, ugotuj makaron w tym samym garnku z warzywami (cebulą, marchewką, brokułami i papryką). Połącz masło orzechowe, sos sojowy, brązowy cukier i dodaj do garnka, możesz też dodać tofu.
Burrito. Kiedy biwakujesz, prawie wszystko, co zdrowe, może być używane jako dodatek do tortilli, ale polecam ryż, fasolę, salsę i pieczone warzywa, takie jak cebula, marchew, kukurydza, pomidory w puszkach i papryka.
Jednym z głównych problemów gotowania na kempingu jest brak lodówki. Z mojego doświadczenia wynika, że niektóre produkty, które trzymam w lodówce w domu, mogą pozostać świeże przez kilka dni lub dłużej w temperaturze pokojowej. Jeśli jednak masz wątpliwości co do bezpieczeństwa żywności, nie jedz jej.
Sara Alper