Pełen niezbędnych składników odżywczych kalafior jest dość powszechnym warzywem do jedzenia. Różyczki kalafiora zawierają wiele fitoskładników, takich jak witaminy, indolo-3-karbinol, sulforafan, które pomagają zapobiegać nadwadze, cukrzycy oraz chronią przed rakiem prostaty, jajników i szyjki macicy. Więc, po co w innym przypadku zdecydowanie włączyć do swojej diety takie warzywo jak kalafior: • Ma bardzo niską kaloryczność. 100 g świeżych kwiatostanów zawiera 26 kalorii. Jednak w nich. • Kalafior, taki jak wyżej wymieniony sulfuran i indolo-3-karbinol. • Obfity, skuteczny jako immunomodulator, środek przeciwbakteryjny i przeciwwirusowy. • Doskonałym źródłem jest świeży kalafior. 100 g zawiera około 28 mg tej witaminy, co stanowi 80% zalecanego dziennego spożycia. • Jest bogata w takie składniki jak kwas foliowy, kwas pantotenowy, tiamina, pirydoksyna, niacyna. • Oprócz wszystkich powyższych kalafior jest doskonałym źródłem . Mangan jest wykorzystywany w organizmie jako kofaktor dla enzymu antyoksydacyjnego. Potas jest ważnym wewnątrzkomórkowym elektrolitem, który przeciwdziała hipertonicznemu działaniu sodu.
2022-11-11