Konieczność przybrania na wadze nie jest powodem do rzucania się na wegańskie bułeczki, ciasteczka, słodycze, różne rzekomo zdrowe fast foody. Wszystkie te pokarmy zawierają dużą ilość cukru, soli lub tłuszczu, co negatywnie wpłynie na zdrowie twojego organizmu. Bycie weganinem samo w sobie wiąże się z prowadzeniem zdrowego trybu życia, a nadmiar szkodliwych substancji nie do końca wpisuje się w ramy zdrowia. Między innymi nieuchronnie doprowadzi to do problemów ze skórą, włosami, zębami i paznokciami. Tak więc, jeśli droga do obżarstwa jest zamknięta, jak możesz przybrać zdrową wagę, nie robiąc sobie krzywdy?
Nie pomijaj posiłków
Często osoby z niedowagą rezygnują ze śniadania, obiadu lub kolacji, nie mówiąc już o przekąskach. Ale jeśli chcesz przytyć, musisz przyspieszyć metabolizm, tak jak w przypadku odchudzania. Twoje codzienne posiłki powinny składać się ze śniadania, obiadu, kolacji i dwóch lub trzech zdrowych przekąsek, tyle że powinny być nieco bardziej kaloryczne niż zwykle. Pamiętaj jednak, że te kalorie również powinny się przydać. Aby uniknąć niechęci do zjedzenia śniadania, nie jedz przed snem lub zjedz małą przekąskę, którą omówimy poniżej.
Zaopatrz się w orzechy
Nerkowce, migdały, orzeszki ziemne, pistacje, orzechy włoskie – źródło białka i zdrowego tłuszczu dla organizmu. Dodawaj orzechy do płatków zbożowych, zabieraj je ze sobą jako przekąskę, rób koktajle z namoczonych przez noc orzechów nerkowca. Jeśli znudzi się, dopraw orzechy solą morską i wasabi i wymieszaj z ulubionymi suszonymi owocami i gorzka czekoladą. W każdym razie taka przekąska będzie znacznie zdrowsza niż frytki i bułki. Kupuj też różne masła orzechowe i dodawaj je do sałatek. I pamiętaj o pastach z orzeszkami ziemnymi, migdałami i innymi pastami, które świetnie komponują się z pieczywem bananowym i pełnoziarnistym. Tylko upewnij się, że w paście nie ma cukru.
Zjedz zdrowe wieczorne przekąski
Dietetycy, zwolennicy zdrowego stylu życia i inni zwolennicy prawidłowego odżywiania twierdzą, że na 2-3 godziny przed snem nie powinno się jeść niczego poza wodą. Tak, a wodę należy również pić ostrożnie, aby rano nie pojawił się obrzęk. Ci, którzy chcą przytyć, mogą zastosować tę zasadę w odwrotnej kolejności. Kiedy śpimy, nasze ciała spalają najmniej kalorii, ponieważ organizm po prostu zasypia z nami. Półtorej godziny przed snem można zjeść zdrową przekąskę, taką jak pełnoziarnisty tost z domowym hummusem, jabłko z masłem orzechowym czy zdrowe frytki z guacamole. Ale nie przesadzaj, nie potrzebujesz opuchlizny, prawda?
Urozmaicaj swoją dietę
Na diecie wegańskiej masz więcej źródeł białka i zdrowych tłuszczów, niż mogłoby się wydawać. Poznaj nowe potrawy dla siebie, nowe nasiona, orzechy, rośliny strączkowe, oleje, awokado (jeśli nie znasz tego), różne wysokokaloryczne, ale zdrowe owoce (takie jak mango, banan itp.). Kup konopie, lucernę, sezam, len, nasiona chia i posyp nimi sałatki, zupy i płatki zbożowe. Poznaj nowe przepisy zawierające tofu, tempeh, fasolę i inne zdrowe składniki. A takich przepisów na naszej stronie jest wiele!
Pij, pij i pij jeszcze raz
Nawet jeśli tyjesz, a nie tracisz na wadze, nadal musisz pić dużo wody. Ale oprócz standardu dla wszystkich 8-10 szklanek dziennie, można również uzyskać dobre kalorie z płynów. Do takich celów używaj miękkiego tofu, nasączonych orzechów, nasion i nierafinowanych olejów. Po prostu dodaj je do swojego smoothie!
Jedz dobrze rośliny strączkowe
Fasola, ciecierzyca, soczewica dobrze komponują się z brązowym ryżem, dając nie tylko zastrzyk energii, ale także dostarczając organizmowi białka i węglowodanów. Ale aby uniknąć wzdęć, dobrze gotuj rośliny strączkowe. Namocz je co najmniej przez noc i gotuj, aż będą całkowicie ugotowane. Możesz również dodać asafetydę pod koniec gotowania, co pomaga organizmowi lepiej trawić takie jedzenie.
Ekaterina Romanowa