Składniki Charlotte
| kurze jajo | 3.0 (sztuka) |
| Soda | 0.5 (łyżeczka) |
| ocet | 0.2 (łyżeczka) |
| cukier | 1.0 (szkło ziarniste) |
| mąka pszenna premium | 1.0 (szkło ziarniste) |
| jabłka | 4.0 (sztuka) |
Sposób przygotowania
Obierz i posiekaj jabłka. Białka ubić z cukrem i kolejno dodawać żółtka, wymieszać z mąką i jabłkami. Nasmaruj patelnię olejem słonecznikowym i zalej powstałą mieszankę. Pieczemy w piekarniku w temperaturze 220°C przez 20 minut (nie otwierać do momentu pojawienia się zapachu pieczeni).
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 145.7 kCal | 1684 kCal | 8.7% | 6% | 1156 g |
| Białka | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 2.8% | 2452 g |
| tłuszcze | 1.8 g | 56 g | 3.2% | 2.2% | 3111 g |
| węglowodany | 31.3 g | 219 g | 14.3% | 9.8% | 700 g |
| kwasy organiczne | 0.5 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 3.8% | 1818 g |
| Woda | 61.2 g | 2273 g | 2.7% | 1.9% | 3714 g |
| Jesion | 0.5 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 4.6% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.3% | 3000 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 3% | 2250 g |
| Witamina B4, cholina | 37.5 mg | 500 mg | 7.5% | 5.1% | 1333 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.7% | 2500 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 3.1% | 2222 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 5.5 μg | 400 μg | 1.4% | 1% | 7273 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 1.4% | 5000 g |
| Witamina C, askorbinowy | 5.8 mg | 90 mg | 6.4% | 4.4% | 1552 g |
| Witamina D, kalcyferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 2.1% | 3333 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 4.1% | 1667 g |
| Witamina H, biotyna | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 4% | 1724 g |
| Witamina PP, NO | 0.9146 mg | 20 mg | 4.6% | 3.2% | 2187 g |
| niacyna | 0.4 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 195 mg | 2500 mg | 7.8% | 5.4% | 1282 g |
| Wapń, Ca | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.3% | 5348 g |
| Krzem, Si | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 1.2% | 6000 g |
| Magnez, Mg | 8.8 mg | 400 mg | 2.2% | 1.5% | 4545 g |
| Sód, Na | 33 mg | 1300 mg | 2.5% | 1.7% | 3939 g |
| Siarka, S. | 33.5 mg | 1000 mg | 3.4% | 2.3% | 2985 g |
| Fosfor, P. | 41 mg | 800 mg | 5.1% | 3.5% | 1951 g |
| Chlor, Cl | 22.9 mg | 2300 mg | 1% | 0.7% | 10044 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Aluminium, Al | 198.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 147.3 μg | ~ | |||
| Wanad, V | 13.9 μg | ~ | |||
| Żelazo, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 6.9% | 1000 g |
| Jod, ja | 3.8 μg | 150 μg | 2.5% | 1.7% | 3947 g |
| Cobalt, Co. | 2 μg | 10 μg | 20% | 13.7% | 500 g |
| Mangan, Mn | 0.104 mg | 2 mg | 5.2% | 3.6% | 1923 g |
| Miedź, Cu | 87 μg | 1000 μg | 8.7% | 6% | 1149 g |
| Molibden, Mo. | 5.8 μg | 70 μg | 8.3% | 5.7% | 1207 g |
| Nikiel, Ni | 10.2 μg | ~ | |||
| Ołów, Sn | 0.7 μg | ~ | |||
| Rubid, Rb | 36.6 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 1% | 6875 g |
| Tytan, ty | 1.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 14.2 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 28169 g |
| Chrom, Cr | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 4.3% | 1613 g |
| Cynk, Zn | 0.3134 mg | 12 mg | 2.6% | 1.8% | 3829 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 9.1 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 5.6 g | max 100 г | |||
| Sterole | |||||
| cholesterol | 70 mg | maksymalnie 300 mg |
Wartość energetyczna to 145,7 kcal.
Szarlotka bogaty w witaminy i minerały takie jak: kobalt - 20%
- Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
KALORIE I SKŁAD CHEMICZNY SKŁADNIKÓW PRZEPISU Charlotte NA 100 g
- 157 kCal
- 0 kCal
- 11 kCal
- 399 kCal
- 334 kCal
- 47 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 145,7 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, jak gotować Charlotte, przepis, kalorie, składniki odżywcze