Dania z pieczarek z udkami z kurczaka

Udka z kurczaka połączone z pieczarkami to smaczne, sycące i pachnące danie. Można go przygotować na rodzinny obiad po powrocie z pracy do domu. Przygotowanie go zajmuje niewiele czasu, składniki są najtańsze. Golonki i grzyby podaje się z puree ziemniaczanym, z kruchą kaszą bulgur lub ryżem, a na lekką kolację przystawkę można zastąpić sałatką warzywną.

Przepis na udka z kurczaka z pieczarkami w folii

Przepis na udka z kurczaka z pieczarkami gotowanymi w folii jest jednym z najłatwiejszych. Jeśli nie ma czasu na ugotowanie pełnego obiadu, obierz tę opcję za podstawę – zapewniamy, że pomoże Ci to nie raz.

• 6-8 szt. nogi;
• 500 g grzybów;
• 2 żarówki;
• 300 ml majonezu;
• Sól, przyprawy do smaku;
• 3 ząbki czosnku;
• 1 ul. l. musztarda.

Przepis na gotowanie udek z kurczaka z pieczarkami w folii opisano krok po kroku.

1. Dobrze spłucz łydki, osusz ręcznikiem papierowym lub serwetkami.
2. Włożyć do głębokiej miski, dodać musztardę, sól i przyprawy do smaku, zmiażdżony czosnek i majonez.
3. Dobrze wymieszaj, pozostaw na 30 minut do dobrego zamarynowania.
4. Obierz grzyby z folii, odetnij zaciemnione końce nóg.
5. Przeciąć na pół, włożyć do miski z nogami i wszystko ponownie wymieszać.
6. Cebulę obrać, pokroić w półpierścienie, położyć na pieczarkach i ponownie dobrze wymieszać rękami.
7. Umieść folię spożywczą w naczyniu do pieczenia, na wierzch wyłóż przygotowane do pieczenia składniki wraz z sosem.
8. Przykryj folią, ściśnij brzegi i wstaw do nagrzanego piekarnika.
9. Pieczemy w 190°C przez 90 minut.

Udka z kurczaka z pieczarkami duszone w sosie śmietanowym

Udka z kurczaka z pieczarkami gotowane na patelni w sosie śmietanowym to kolejna prosta opcja na rodzinny posiłek. Jego smak i aromat podbije bez wyjątku całe Twoje gospodarstwo domowe!

• 5-7 szt. nogi;
• 500 g grzybów;
• 2 główki cebuli;
• 3 ząbki czosnku;
• 100 ml bulionu z kurczaka;
• Olej roślinny;
• 1 ul. l. mielona słodka papryka;
• 200 ml kwaśnej śmietany;
• 1 pęczek pietruszki lub koperku;
• Sól.

Udka z kurczaka z pieczarkami duszone w sosie śmietanowym przypadną do gustu całej Twojej rodzinie, niezależnie od wieku i upodobań smakowych.

Udka z kurczaka z pieczarkami zapiekane w kremowym sosie

Udka z kurczaka z pieczarkami zapiekane w kremowym sosie okażą się pachnące, delikatne, soczyste i smaczne. Takie danie może słusznie zająć należne mu miejsce na świątecznym stole, a także obfite nakarmić domowników każdego dnia.

• 6-8 szt. udka kurczaka;
• 400 g grzybów;
• 50 g twardego sera;
• 5 art. l śmietana;
• 200 ml śmietanki;
• 1 łyżki stołowe. l. masło;
• ½ łyżeczki. curry, mielona słodka papryka;
• Sól – do smaku świeże zioła.

1. Dobrze opłucz nogi, osusz papierowym ręcznikiem, posyp papryką, curry, rozprowadź rękami po mięsie.
2. Połóż nogi na natłuszczonej blasze do pieczenia.
3. Dodać owocniki pokrojone na kilka kawałków, posolić do smaku.
4. Połącz śmietanę ze śmietaną i tartym serem na drobnej tarce, dobrze wymieszaj.
5. Zawartość blachy polać sosem, wstawić do piekarnika nagrzanego do 190°C.
6. Piecz przez 60 minut, podając posyp posiekaną natką pietruszki. Możesz podawać z dowolnym przygotowanym dodatkiem.

Udka z kurczaka faszerowane pieczarkami i serem

Udka z kurczaka faszerowane pieczarkami to oryginalne i smaczne danie do serwowania na świątecznym stole. Ciężko będzie go ugotować, ale warto – Twoi goście będą mile zaskoczeni taką uwagą i niesamowitym smakiem dania.

• 10 kawałków. nogi;
• 500 g grzybów;
• 2 główki cebuli;
• 3 łyżki stołowe. l. tarty twardy ser;
• Marchewki 2;
• Olej roślinny;
• Sól i pieprz do smaku.

1. Opłucz nogi w wodzie, nadmiar płynu osuszyć ręcznikiem papierowym.
2. Ostrożnie zdejmij skórę z nóg, aby zrobić „pończochę” ze skóry. Aby to zrobić, od samej góry pociągnij skórę w dół nogi do samej kości, robiąc nacięcia w miejscach, w których skóra jest połączona z mięsem.
3. Ostrym nożem ostrożnie odetnij kość wraz ze skórą.
4. Mięso pokroić, pokroić w drobną kostkę lub przepuścić przez maszynkę do mięsa.
5. Marchewki i cebulę obrać, umyć i posiekać: cebulę pokroić w kostkę, marchewki utrzeć na tarce.
6. Pieczarki pokroić w drobną kostkę, smażyć na oleju przez 5 minut, dodać warzywa i smażyć dalej przez 10 minut.
7. Połącz mięso z kurczaka z pieczarkami i warzywami, solą i pieprzem do smaku, dodaj ser, wymieszaj.
8. Łyżeczką włożyć nadzienie do „pończochy” ze skóry kurczaka, mocno ją ubijając.
9. Połącz krawędzie skóry, zszyj nitkami lub zapnij wykałaczkami, a samą skórę przebij wykałaczką w kilku miejscach.
10. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym, ułóż nadziewane nogi i piecz w piekarniku przez 40-50 minut. w temperaturze 180-190°C.

Udka z kurczaka z pieczarkami i ziemniakami

Jeśli masz przepis na gotowanie udka z kurczaka z pieczarkami i serem w piekarniku, Twoja rodzina nigdy nie będzie głodna.

• 6-8 nóg;
• 700 g ziemniaków;
• 500 g grzybów;
• 200 g sera;
• 2 żarówki;
• 100 ml majonezu;
• Sól.

1. Posolić nogi, wlać 3-4 łyżki. l. majonez i wymieszaj rękami.
2. Włożyć do naczynia do pieczenia, na wierzch ułożyć warstwę obranych i pokrojonych w cienkie półpierścienie ziemniaków.
3. Następnie warstwę cebuli pokroić w krążki, posmarować majonezem.
4. Pieczarki pokroić w plastry, nałożyć cebulę, posolić i posmarować majonezem.
5. Formę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C i pieczemy przez 50-60 minut, aż na powierzchni naczynia pojawi się złocista skórka.
6. Wyjmij foremkę, posyp tartym serem i wstaw z powrotem do piekarnika na 15 minut.