Doceń swoje zdrowie, spróbuj zrozumieć, które pokarmy lepiej odmówić i dlaczego. Pomyśl tylko, że za każdym razem, gdy jesz jedną z tych niezdrowych potraw, skracasz swoje życie o kilka godzin.
Co my jemy?
Współczesna dieta jest tak rozpaczliwie uboga w składniki odżywcze w porównaniu z dietą naszych przodków. Jak to? Wraz z rozwojem technologii większość wytwarzanych produktów jest genetycznie modyfikowana i przetwarzana. Jako zapracowani ludzie zaczynamy polegać na żywności instant. Coraz mniej czasu poświęcamy na przygotowywanie świeżej żywności.
Nawet żywność, którą gotujemy w naszych wyrafinowanych kuchniach, traci składniki odżywcze i enzymy, których pragnie nasz organizm. żywność kwasotwórcza
Kiedy jemy pokarmy kwasotwórcze, zakwaszają one naszą krew. Kwaśna krew to gęsta krew, wolno poruszająca się krew o obniżonej wydajności w przenoszeniu składników odżywczych do każdej części naszego ciała. Kwaśna krew jest uwielbiana przez mnóstwo szkodliwych organizmów (bakterie, wirusy, pasożyty, drożdże itp.). Z biegiem czasu zanieczyszczają narządy toksynami i powodują inne problemy zdrowotne.
Czym są pokarmy kwasotwórcze?
Niektóre przykłady: białko zwierzęce, produkty mleczne, żywność smażona w głębokim tłuszczu, żywność gotowana, żywność przetworzona, żywność tłusta, leki, mąka i żywność zawierająca cukier (np. ciasta, ciastka, ciastka, pączki itp.), sztuczne dodatki do żywności (np. emulgatory) , barwniki, aromaty, konserwanty, stabilizatory), napoje bezalkoholowe i alkohol. Białka roślinne również mogą być kwasotwórcze, ale są łatwiej trawione niż białka zwierzęce.
Pokarmy te należy spożywać w ograniczonych ilościach, dając pierwszeństwo pokarmom alkalizującym (owoce i warzywa). Jeśli wiesz, że masz gęstą krew, spróbuj zmniejszyć spożycie pokarmów zakwaszających i zwiększyć spożycie pokarmów alkalizujących, aby odwrócić problemy zdrowotne.
Niektóre niezdrowe pokarmy, które jemy, są nawet uważane za zdrowe. Przeczytaj prawdę. Mleko pasteryzowane i produkty mleczne
Mleko pasteryzowane uzyskuje się przez podgrzanie mleka do temperatury 160 stopni i wyższej. Prowadzi to do zmiany białka mleka (kazeiny), staje się ono nieorganiczne i nie może być przyswajane przez organizm.
Kiedy to białko nie może zostać rozłożone, osłabia układ odpornościowy, powodując alergie i wiele innych problemów, takich jak astma, przekrwienie błony śluzowej nosa, wysypki skórne, infekcje klatki piersiowej, podwyższony poziom cholesterolu we krwi, zwiększone ryzyko chorób serca i udaru mózgu.
Wiele dzieci zmarło z powodu alergii na mleko krowie. Wylej mleko do zlewu, to lepsze niż karmienie nim dziecka.
Spożywanie mleka krowiego powoduje nadmierną produkcję śluzu, który wpływa na płuca, zatoki i jelita. Mało tego, śluz twardnieje, tworząc powłokę na wewnętrznej ścianie jelita, co powoduje słabą absorpcję składników odżywczych. Powoduje to zaparcia i może prowadzić do wielu problemów zdrowotnych.
Wyobraź sobie, jak mleko wpływa na dziecko. Nic dziwnego, że astma i zapalenie oskrzeli są tak powszechne wśród małych dzieci! To wszystko z powodu śluzu, który tworzy się w małych płucach!
Sally Fallon ujęła to w ten sposób: „Pasteryzacja niszczy enzymy, redukuje witaminy, denaturuje kruche białka mleka, niszczy witaminę B12 i witaminę B6, zabija pożyteczne bakterie, promuje patogeny, pogłębia próchnicę, powoduje alergie, kolki u niemowląt, problemy ze wzrostem u dzieci. , osteoporozę, artretyzm, choroby serca i raka”.
Natura zadbała o to, by matki mogły karmić piersią swoje dzieci. Ale w dzisiejszym społeczeństwie matki są zbyt zajęte i zmuszone do uciekania się do mleka krowiego, wychowując pokolenia chorych dzieci, które mają słaby układ odpornościowy. Jeśli używamy mleka krowiego na wapń, to się mylimy. Mleko krowie nie jest dobrym źródłem tego minerału. Mleko (i produkty mleczne) są kwasotwórcze. Kiedy organizm otrzymuje kwas, próbuje zrównoważyć równowagę kwasową, usuwając wapń z naszych kości. Z biegiem czasu coraz więcej wapnia jest pobierane z kości i ostatecznie prowadzi do osteoporozy. Wybierz najlepsze źródła wapnia z nasion, orzechów i chrupiących warzyw, takich jak brokuły, kapusta, marchew i kalafior.
W przypadku niemowląt, jeśli mleko matki nie jest dostępne, można je zastąpić mlekiem kozim, ryżowym lub migdałowym.
Napój gazowany
Jeśli regularnie pijesz napoje gazowane, możesz wyświadczyć sobie wielką przysługę, stopniowo eliminując je z diety, im szybciej, tym lepiej. Butelka sody zawiera do 15 łyżeczek cukru, 150 pustych kalorii, od 30 do 55 mg kofeiny oraz szkodliwe sztuczne barwniki, aromaty i konserwanty. Wszystko to przy zerowej wartości odżywczej.
Niektóre napoje gazowane maskują się jako napoje „dietetyczne” i zawierają niebezpieczne substancje słodzące, takie jak aspartam. Stosowanie aspartamu wiąże się z licznymi problemami zdrowotnymi, takimi jak uszkodzenie mózgu, cukrzyca, zaburzenia emocjonalne, pogorszenie widzenia, szumy uszne, utrata pamięci, kołatanie serca, duszność i inne. Ta krótka lista powinna wystarczyć, aby pokazać Ci niebezpieczeństwa związane z tym dietetycznym składnikiem sody.
Innym sposobem „zamaskowania się” napojów gazowanych są tak zwane napoje energetyczne. Napoje energetyczne mogą dodać energii po spożyciu, ale nie na długo. Rzeczywiście, gdy efekt minie, poczujesz utratę energii i zaczniesz pragnąć kolejnego słoika. Staje się to błędnym kołem i ostatecznie jesteś uzależniony.
Zawartość cukru w napojach gazowanych jest zbyt wysoka i prowadzi do wielu problemów zdrowotnych. Co więcej, kiedy spożywasz zbyt dużo cukru, twój apetyt jest tłumiony. Prowadzi to do niedoborów żywieniowych.
Leki
Tak, niestety, przyjmowanie jakichkolwiek leków powoduje utlenianie i zagęszczanie krwi. Następnie zostanie ci przepisany inny środek rozrzedzający krew, ale spowoduje to wrzody żołądka. Następnie zostanie przepisany inny lek do leczenia wrzodu, który może prowadzić do zaparć. A kiedy masz zaparcia, spowoduje to wiele innych problemów zdrowotnych, ponieważ pośrednio osłabia wątrobę. Twój układ odpornościowy będzie zagrożony.
Inne choroby, które mogą wystąpić, to cukrzyca, wysokie ciśnienie krwi, słabe krążenie, wysoki poziom cholesterolu, infekcje grzybicze itp. Następnie przyjmujesz coraz więcej leków na każdy z tych problemów.
Czy widzisz błędne koło?
Porozmawiaj ze swoim lekarzem o zmniejszeniu przyjmowania leków, chociaż niektórzy lekarze nie myślą w ten sposób, ponieważ nie rozumieją paradygmatu naturalnego leczenia. Przejmij kontrolę nad własnym ciałem i własnym zdrowiem! Zacznij od jedzenia większej ilości produktów alkalizujących. Cukier
Węglowodany są źródłem naszej energii. Zaspokajamy nasze zapotrzebowanie na węglowodany, spożywając węglowodany złożone z pełnych produktów spożywczych: pełnych ziaren, warzyw, fasoli i owoców.
Jednak wraz z rozwojem technologii człowiek nauczył się wydobywać słodycz pozbawioną składników odżywczych. Cukier rafinowany jest śmiertelny dla ludzi, ponieważ nie zawiera witamin ani minerałów, przez co jest pusty.
Skoncentrowany cukier w dowolnej postaci – cukier biały, cukier brązowy, glukoza, miód i syrop – powoduje szybki wzrost poziomu cukru we krwi. Jeśli ten cukier nie jest potrzebny organizmowi, jest magazynowany w postaci tłuszczu. Te skoncentrowane cukry są prawie całkowicie pozbawione korzystnych składników odżywczych.
Kiedy poziom cukru we krwi wzrasta, trzustka uwalnia insulinę do krwi. Insulina jest hormonem, który pomaga regulować poziom cukru we krwi. Kiedy spożywamy żywność o wysokim indeksie glikemicznym, nasz organizm reaguje na wzrost poziomu glukozy we krwi, wytwarzając więcej insuliny niż potrzebuje.
W rezultacie poziom glukozy we krwi spada zbyt nisko na krótki okres czasu, powodując ponowne uczucie głodu. Kiedy odpowiadasz na ten głód, jedząc te same pokarmy o wysokim indeksie glikemicznym, tworzy to kolejną rundę wahań insuliny.
Z biegiem czasu prowadzi to do zmniejszenia zdolności organizmu do reagowania na insulinę, powodując rozwój stanu zwanego opornością na insulinę. Gdy tak się dzieje, poziom glukozy w układzie krążenia pozostaje stale wysoki. Trzustka reaguje, produkując coraz więcej insuliny, próbując znormalizować poziom cukru we krwi, aż nie jest w stanie wykonywać swojej pracy. Może to prowadzić do bardzo poważnych długotrwałych uszkodzeń ciała.
Niektóre z typowych problemów zdrowotnych, które są z tym związane to: bezsenność, otyłość, cukrzyca, PCOS, choroby układu krążenia, wysokie ciśnienie krwi, rak.
Nie daj się zwieść pomysłowi używania sztucznych słodzików. Zawierają głównie aspartam, który jest jeszcze bardziej bezlitosny niż cukier stołowy. Stewia to znacznie zdrowsza alternatywa. Sól
Sól kuchenna (chlorek sodu) powoduje niezliczone problemy fizyczne i cierpienie. Tak, organizm potrzebuje soli (sodu), ale musi być spożywany organicznie, aby był korzystny dla zdrowia. Sól kuchenna, chlorek sodu, jest związkiem nieorganicznym, który łączy sód i chlorek.
Jest to produkt wyjątkowo toksyczny dla organizmu, który powoduje zatrzymywanie płynów w organizmie. Nadmierne spożycie soli pogrubia tętnice i zwiększa ryzyko udarów i niewydolności serca.
Zwiększa to szybkość funkcjonalnego uszkodzenia nerek. Chlorek sodu wypłukuje wapń z kości, który jest wydalany z moczem. Prowadzi to do wczesnego i bolesnego rozwoju osteoporozy, ścieńczenia i łamliwości kości.
produkty z białej mąki
Wszystkie przydatne substancje (otręby i zarodki) są usuwane z mąki podczas przetwarzania. Mąka jest również bielona śmiercionośną substancją chemiczną zwaną „alloksanem”. Ten wybielacz niszczy komórki beta trzustki, prowadząc do cukrzycy typu 2.
Wreszcie, niektóre witaminy syntetyczne (rakotwórcze – rakotwórcze) są dodawane do żywności i sprzedawane niczego niepodejrzewającym konsumentom jako „wzmocnione”. Biała mąka powoduje szybszy wzrost poziomu cukru we krwi niż cukier rafinowany.
Infekcje jelitowe są bezpośrednią konsekwencją spożywania produktów z białej mąki. Zmieszana z niskiej jakości mąką ryżową mieszanka nie zawiera błonnika i składników odżywczych niezbędnych dla rosnącego organizmu.
Uważaj na produkty z mąki, takie jak chleb, ciasta, naleśniki, makaron itp. Jeśli nie możesz się powstrzymać od jedzenia ich, jedz je w małych ilościach. „Pokarmy” zrobione z mąki nie mają żadnej wartości odżywczej i wyrządzą więcej szkody organizmowi niż pożytku. W połączeniu z cukrem pieczenie jest idealnym połączeniem przy wszelkiego rodzaju chorobach zwyrodnieniowych.
Chleb pszenny został niedawno wprowadzony jako „zdrowa żywność”. Nie daj się zwieść. Badania wykazały, że pszenica jest zanieczyszczona mikotoksynami. Spożywanie dużych ilości zanieczyszczonej żywności bogatej w skrobię może być śmiertelne lub powodować reumatoidalne zapalenie stawów, poronienia, bóle głowy, bezpłodność, powolny wzrost u dzieci i problemy jelitowe. Co więcej, pszenica szybko zamienia się w cukier i przyspiesza starzenie się u osób o niskim tempie przemiany materii. Produkty mięsne
Uczono nas, że mięso bogate w białko i żelazo jest dla nas dobre. Jednak większość masowo produkowanego mięsa, czy to kurczaka, wołowiny, wieprzowiny czy jagnięciny, jest naładowana hormonami. Hormony te są wykorzystywane do eskalacji wzrostu zwierząt i zwiększenia ilości produkowanego przez nie mleka.
Stwierdzono, że te hormony, które zawierają estrogen, są związane z rakiem piersi, macicy, jajnika i szyjki macicy, a także endometriozą u kobiet. U mężczyzn hormony powodują raka prostaty i jąder, utratę libido, impotencję i powiększenie piersi.
Antybiotyki są również szeroko stosowane w hodowli zwierząt, aby zapobiegać infekcjom i stymulować wzrost, a wszystko to w imię wyższych zysków w jak najkrótszym czasie. Choroby układu pokarmowego są bezpośrednio związane ze spożywaniem mięsa. Co ważniejsze, mięso zwiększa ryzyko chorób serca oraz raka żołądka i okrężnicy.
Jeśli jesteś zmuszony jeść mięso, staraj się unikać wołowiny i wieprzowiny i spożywaj nie więcej niż trzy porcje mięsa tygodniowo. Najlepszym wyborem dla białka jest fasola, soczewica, tofu i produkty pełnoziarniste. Staraj się jeść ekologicznie, kiedy tylko jest to możliwe. Pamiętaj jednak, że większość z nas jest bardziej narażona na ryzyko związane ze zbyt dużą ilością białka niż za małą. Nadmiar białka jest jednym z czynników przyczyniających się do osteoporozy i wielu innych powszechnych problemów zdrowotnych.
Badania nad spożyciem białka wykazały znaczny wzrost obciążenia nerek kwasami, wzrost ryzyka tworzenia się kamieni i spadek wapnia związany z ryzykiem utraty masy kostnej.
Kolejnym powodem, dla którego powinniśmy unikać mięsa, jest stres, jaki wywiera on na nasz układ pokarmowy.
Oleje roślinne
Oleje wielonienasycone, do których należą oleje roślinne, takie jak kukurydziany, sojowy, lniany i rzepakowy, same w sobie są korzystne. Jednak gdy są przetwarzane na oleje kuchenne, stają się toksyczne. Przez długi czas oleje kuchenne były błędnie postrzegane jako zdrowy wybór, ale eksperci już zauważyli, że jest to fatalny błąd.
Po oczyszczeniu i przetworzeniu te korzystne oleje są utleniane, tworząc tłuszcze trans i wolne rodniki (proces zwany uwodornieniem). To prawda, że olej kokosowy, który wcześniej nie był uważany za zdrowy, jest najlepszym wyborem do gotowania. W przeciwieństwie do większości nienasyconych olejów, olej kokosowy nie staje się toksyczny po ugotowaniu.
Inne alternatywy to świeża, surowa oliwa z oliwek, odpowiednia do lekkiego smażenia lub duszenia, oraz olej z pestek winogron, odpowiedni do długotrwałego gotowania.
Fast food
Chociaż wielu z nas wie, że fast foody są niezdrowe, nie wiemy, czy są na tyle złe, aby przestać je jeść. Wydajemy nasze ciężko zarobione pieniądze na produkty, które nas zabijają, a następnie wydajemy nasze oszczędności na rachunki medyczne.
Uważamy, że głównym zagrożeniem jest to, że tłuszcze w wysokich temperaturach wytwarzają substancje rakotwórcze. Ale to nie wszystko.
Badania naukowe wykazały, że istnieje inny rakotwórczy związek zwany akrylamidem, który jest obecny w żywności gotowanej w wysokich temperaturach, nawet bez użycia tłuszczów.
Podczas gdy bezpieczny limit dla akryloamidu w żywności wynosi dziesięć części na miliard, frytki i chipsy ziemniaczane są ponad sto razy wyższe niż dopuszczalny limit dla akryloamidu!
Akrylamid powstaje, gdy brązowe potrawy są spalane lub gotowane z dużą ilością ciepła. Metody te obejmują smażenie, grillowanie, pieczenie, a nawet podgrzewanie w kuchence mikrofalowej.
Jeśli musisz gotować jedzenie, gotuj je na parze lub blanszuj. Dzięki temu produkty nie będą zawierały utleniaczy, które zatruwają organizm.