Czy możesz gotować dżem w żeliwnym garnku?
Czas czytania - 2 minuty.
Oszczędne gospodynie bardzo lubią naczynia żeliwne, preferując potrawy, które służą przez długi czas i nie psują się. ale do robienia dżemu - to bardzo zły wybór naczyń kuchennych… Dżem okaże się bez smaku, z posmakiem rdzy i metalu, bo żeliwo znakomicie reaguje z kwasami. Jeśli nie masz nic innego do ugotowania dżemu, natychmiast po zrobieniu dżemu przenieś go do innego dania, aby uchronić go przed okropnym zardzewiałym smakiem. Lepiej jednak w ogóle nie gotować dżemu w żeliwnym naczyniu, aby nie popaść w problemy i nie zepsuć jagód ani owoców.