Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 90 kCal | 1684 kCal | 5.3% | 5.9% | 1871 g |
| Białka | 5.05 g | 76 g | 6.6% | 7.3% | 1505 g |
| tłuszcze | 1.01 g | 56 g | 1.8% | 2% | 5545 g |
| węglowodany | 13.44 g | 219 g | 6.1% | 6.8% | 1629 g |
| Błonnik pokarmowy | 1.8 g | 20 g | 9% | 10% | 1111 g |
| Woda | 77.82 g | 2273 g | 3.4% | 3.8% | 2921 g |
| Jesion | 0.88 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 9 μg | 900 μg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| beta karoten | 0.104 mg | 5 mg | 2.1% | 2.3% | 4808 g |
| Likopen | 3200 μg | ~ | |||
| Luteina + zeaksantyna | 7 μg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.122 mg | 1.5 mg | 8.1% | 9% | 1230 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 1.333 mg | 1.8 mg | 74.1% | 82.3% | 135 g |
| Witamina B4, cholina | 12.2 mg | 500 mg | 2.4% | 2.7% | 4098 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.071 mg | 5 mg | 1.4% | 1.6% | 7042 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 3.9% | 2857 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 72 μg | 400 μg | 18% | 20% | 556 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 2.2% | 5000 g |
| Witamina C, askorbinowy | 5.4 mg | 90 mg | 6% | 6.7% | 1667 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 3.7% | 3000 g |
| Witamina K, filochinon | 0.7 μg | 120 μg | 0.6% | 0.7% | 17143 g |
| Witamina PP, NO | 0.177 mg | 20 mg | 0.9% | 1% | 11299 g |
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 144 mg | 2500 mg | 5.8% | 6.4% | 1736 g |
| Wapń, Ca | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 2% | 5556 g |
| Magnez, Mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 4.2% | 2667 g |
| Sód, Na | 238 mg | 1300 mg | 18.3% | 20.3% | 546 g |
| Siarka, S. | 50.5 mg | 1000 mg | 5.1% | 5.7% | 1980 g |
| Fosfor, P. | 49 mg | 800 mg | 6.1% | 6.8% | 1633 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 1.25 mg | 18 mg | 6.9% | 7.7% | 1440 g |
| Mangan, Mn | 0.213 mg | 2 mg | 10.7% | 11.9% | 939 g |
| Miedź, Cu | 125 μg | 1000 μg | 12.5% | 13.9% | 800 g |
| Selen, Se | 11.9 μg | 55 μg | 21.6% | 24% | 462 g |
| Cynk, Zn | 0.51 mg | 12 mg | 4.3% | 4.8% | 2353 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 2.6 g | max 100 г | |||
| Aminokwasy | |||||
| Arginina * | 0.267 g | ~ | |||
| walina | 0.265 g | ~ | |||
| Histydyna * | 0.141 g | ~ | |||
| izoleucyna | 0.24 g | ~ | |||
| leucyna | 0.44 g | ~ | |||
| lizyna | 0.204 g | ~ | |||
| metionina | 0.073 g | ~ | |||
| treonina | 0.21 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.079 g | ~ | |||
| fenyloalanina | 0.292 g | ~ | |||
| Wymienne aminokwasy | |||||
| alanina | 0.218 g | ~ | |||
| Kwas asparaginowy | 0.39 g | ~ | |||
| Hydroksyprolina | 0.004 g | ~ | |||
| glicyna | 0.215 g | ~ | |||
| Kwas glutaminowy | 1.848 g | ~ | |||
| Prolina | 0.593 g | ~ | |||
| seryna | 0.277 g | ~ | |||
| tyrozyna | 0.133 g | ~ | |||
| Cysteina | 0.101 g | ~ | |||
| Sterole | |||||
| cholesterol | 6 mg | maksymalnie 300 mg | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 0.35 g | max 18.7 г | |||
| 10: 0 kapryśny | 0.001 g | ~ | |||
| 12:0 Lauryk | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirystyka | 0.02 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanowy | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmityn | 0.224 g | ~ | |||
| 17: 0 Margaryna | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearyna | 0.092 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachiniczny | 0.001 g | ~ | |||
| 22:0 | 0.001 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.33 g | min 16.8 г | 2% | 2.2% | |
| 14:1 mirystolejski | 0.001 g | ~ | |||
| 16:1 palmitolejski | 0.024 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 0.297 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.32 g | od 11.2 do 20.6 | 2.9% | 3.2% | |
| 18:2 linolowy | 0.287 g | ~ | |||
| 18:3 linolenowy | 0.028 g | ~ | |||
| 20:4 arachidoński | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 0.028 g | od 0.9 do 3.7 | 3.1% | 3.4% | |
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 0.29 g | od 4.7 do 16.8 | 6.2% | 6.9% |
Wartość energetyczna to 90 kcal.
- oz = 28.35 g (25.5 kCal)
- porcja = 283 g (254.7 kCal)
Spaghetti, z sosem mięsnym, mrożone bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina B2 - 74,1%, witamina B9 - 18%, miedź - 12,5%, selen - 21,6%
- Witamina B2 uczestniczy w reakcjach redoks, zwiększa czułość kolorystyczną analizatora wizualnego i adaptację do ciemności. Niewystarczającemu spożyciu witaminy B2 towarzyszy naruszenie stanu skóry, błon śluzowych, upośledzonego widzenia o świetle i zmierzchu.
- Witamina B6 jako koenzym biorą udział w metabolizmie kwasów nukleinowych i aminokwasów. Niedobór kwasu foliowego prowadzi do upośledzonej syntezy kwasów nukleinowych i białek, co skutkuje zahamowaniem wzrostu i podziałów komórek, szczególnie w szybko namnażających się tkankach: szpiku kostnym, nabłonku jelitowym itp. Niedostateczne spożycie kwasu foliowego w ciąży jest jedną z przyczyn wcześniactwa, niedożywienie, wrodzone wady rozwojowe i zaburzenia rozwojowe dziecka. Wykazano silny związek między poziomem kwasu foliowego i homocysteiny a ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych.
- Miedź wchodzi w skład enzymów o aktywności redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Uczestniczy w procesach dostarczania tlenu do tkanek organizmu człowieka. Niedobór objawia się zaburzeniami w tworzeniu się układu sercowo-naczyniowego i szkieletu, rozwojem dysplazji tkanki łącznej.
- Selen - niezbędny element systemu obrony antyoksydacyjnej organizmu człowieka, działa immunomodulująco, uczestniczy w regulacji działania hormonów tarczycy. Niedobór prowadzi do choroby Kashina-Becka (choroba zwyrodnieniowa stawów z licznymi deformacjami stawów, kręgosłupa i kończyn), choroby Keshana (endemiczna miokardiopatia), dziedzicznej trombastenii.
tagi: zawartość kalorii 90 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, co jest przydatne Spaghetti z sosem mięsnym, mrożone, kalorie, wartości odżywcze, właściwości użytkowe Spaghetti z sosem mięsnym, mrożone