Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 323 kCal | 1684 kCal | 19.2% | 5.9% | 521 g |
| Białka | 12.31 g | 76 g | 16.2% | 5% | 617 g |
| tłuszcze | 18.9 g | 56 g | 33.8% | 10.5% | 296 g |
| węglowodany | 23.36 g | 219 g | 10.7% | 3.3% | 938 g |
| Błonnik pokarmowy | 2.6 g | 20 g | 13% | 4% | 769 g |
| Woda | 40.12 g | 2273 g | 1.8% | 0.6% | 5666 g |
| Jesion | 2.71 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| Retinol | 0.002 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 1.9% | 1667 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.089 mg | 1.8 mg | 4.9% | 1.5% | 2022 g |
| Witamina B4, cholina | 50.1 mg | 500 mg | 10% | 3.1% | 998 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.34 mg | 5 mg | 6.8% | 2.1% | 1471 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 0.9% | 3636 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.43 μg | 3 μg | 14.3% | 4.4% | 698 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 1.97 mg | 15 mg | 13.1% | 4.1% | 761 g |
| beta tokoferol | 0.22 mg | ~ | |||
| gamma Tokoferol | 8.31 mg | ~ | |||
| tokoferol | 3.35 mg | ~ | |||
| Witamina K, filochinon | 29.1 μg | 120 μg | 24.3% | 7.5% | 412 g |
| Witamina PP, NO | 0.9 mg | 20 mg | 4.5% | 1.4% | 2222 g |
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 97 mg | 2500 mg | 3.9% | 1.2% | 2577 g |
| Wapń, Ca | 45 mg | 1000 mg | 4.5% | 1.4% | 2222 g |
| Magnez, Mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 1.8% | 1739 g |
| Sód, Na | 838 mg | 1300 mg | 64.5% | 20% | 155 g |
| Siarka, S. | 123.1 mg | 1000 mg | 12.3% | 3.8% | 812 g |
| Fosfor, P. | 271 mg | 800 mg | 33.9% | 10.5% | 295 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 1.03 mg | 18 mg | 5.7% | 1.8% | 1748 g |
| Mangan, Mn | 0.281 mg | 2 mg | 14.1% | 4.4% | 712 g |
| Miedź, Cu | 140 μg | 1000 μg | 14% | 4.3% | 714 g |
| Selen, Se | 26.6 μg | 55 μg | 48.4% | 15% | 207 g |
| Cynk, Zn | 0.78 mg | 12 mg | 6.5% | 2% | 1538 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 22.8 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 1.07 g | max 100 г | |||
| Glukoza (dekstroza) | 0.07 g | ~ | |||
| Maltoza | 0.5 g | ~ | |||
| sacharoza | 0.3 g | ~ | |||
| fruktoza | 0.2 g | ~ | |||
| Aminokwasy | |||||
| Arginina * | 0.894 g | ~ | |||
| walina | 0.548 g | ~ | |||
| Histydyna * | 0.263 g | ~ | |||
| izoleucyna | 0.526 g | ~ | |||
| leucyna | 0.959 g | ~ | |||
| lizyna | 0.829 g | ~ | |||
| metionina | 0.282 g | ~ | |||
| treonina | 0.447 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.139 g | ~ | |||
| fenyloalanina | 0.55 g | ~ | |||
| Wymienne aminokwasy | |||||
| alanina | 0.622 g | ~ | |||
| Kwas asparaginowy | 1.075 g | ~ | |||
| glicyna | 0.582 g | ~ | |||
| Kwas glutaminowy | 2.68 g | ~ | |||
| Prolina | 0.792 g | ~ | |||
| seryna | 0.486 g | ~ | |||
| tyrozyna | 0.415 g | ~ | |||
| Cysteina | 0.167 g | ~ | |||
| Sterole | |||||
| cholesterol | 86 mg | maksymalnie 300 mg | |||
| Kwas tłuszczowy | |||||
| Transseksualistów | 0.147 g | max 1.9 г | |||
| jednonienasycone tłuszcze trans | 0.042 g | ~ | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 3.366 g | max 18.7 г | |||
| 8: 0 Kapryl | 0.006 g | ~ | |||
| 10: 0 kapryśny | 0.005 g | ~ | |||
| 12:0 Lauryk | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirystyka | 0.02 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanowy | 0.006 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmityn | 1.991 g | ~ | |||
| 17: 0 Margaryna | 0.022 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearyna | 1.163 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachiniczny | 0.065 g | ~ | |||
| 22:0 | 0.063 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceryk | 0.023 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 4.235 g | min 16.8 г | 25.2% | 7.8% | |
| 16:1 palmitolejski | 0.035 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.033 g | ~ | |||
| 16:1 przeł | 0.002 g | ~ | |||
| 17:1 heptadecen | 0.011 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 4.058 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 4.018 g | ~ | |||
| 18:1 przeł | 0.04 g | ~ | |||
| 20:1 gadoleic (omega-9) | 0.131 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 9.682 g | od 11.2 do 20.6 | 86.4% | 26.7% | |
| 18:2 linolowy | 8.505 g | ~ | |||
| Izomer trans 18: 2, nieokreślony | 0.105 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 8.379 g | ~ | |||
| Sprzężony kwas linolowy 18: 2 | 0.021 g | ~ | |||
| 18:3 linolenowy | 1.067 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa-linolenowy | 0.977 g | ~ | |||
| 18:3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.09 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikozadienowy, Omega-6, cis, cis | 0.01 g | ~ | |||
| 20:4 arachidoński | 0.03 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikozapentaenowy (EPA), Omega-3 | 0.034 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 1.045 g | od 0.9 do 3.7 | 100% | 31% | |
| 22: 4 dokozatetraen, Omega-6 | 0.003 g | ~ | |||
| 22: 5 Dokozapentaenowy (DPC), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
| 22: 6 Dokozaheksaenowe (DHA), Omega-3 | 0.03 g | ~ | |||
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 8.512 g | od 4.7 do 16.8 | 100% | 31% |
Wartość energetyczna to 323 kcal.
Restauracja, APPLEBEE'S, Krewetki Double Crunch (Double Crunch ) bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina B12 - 14,3%, witamina E - 13,1%, witamina K - 24,3%, fosfor - 33,9%, mangan - 14,1%, miedź - 14% selen - 48,4%
- Witamina B12 odgrywa ważną rolę w metabolizmie i przemianie aminokwasów. Kwas foliowy i witamina B12 są witaminami wzajemnie powiązanymi i biorą udział w tworzeniu krwi. Brak witaminy B12 prowadzi do rozwoju częściowego lub wtórnego niedoboru folianów, a także anemii, leukopenii, trombocytopenii.
- Witamina E posiada właściwości przeciwutleniające, jest niezbędny do funkcjonowania gonad, mięśnia sercowego, jest uniwersalnym stabilizatorem błon komórkowych. Przy niedoborze witaminy E obserwuje się hemolizę erytrocytów i zaburzenia neurologiczne.
- Witamina K reguluje krzepnięcie krwi. Brak witaminy K prowadzi do wydłużenia czasu krzepnięcia krwi, obniżenia zawartości protrombiny we krwi.
- Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędna do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
- Mangan uczestniczy w tworzeniu kości i tkanki łącznej, jest częścią enzymów biorących udział w metabolizmie aminokwasów, węglowodanów, katecholamin; niezbędny do syntezy cholesterolu i nukleotydów. Niedostatecznemu spożyciu towarzyszy spowolnienie wzrostu, zaburzenia układu rozrodczego, zwiększona kruchość tkanki kostnej, zaburzenia metabolizmu węglowodanów i lipidów.
- Miedź wchodzi w skład enzymów o aktywności redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Uczestniczy w procesach dostarczania tlenu do tkanek organizmu człowieka. Niedobór objawia się zaburzeniami w tworzeniu się układu sercowo-naczyniowego i szkieletu, rozwojem dysplazji tkanki łącznej.
- Selen - niezbędny element systemu obrony antyoksydacyjnej organizmu człowieka, działa immunomodulująco, uczestniczy w regulacji działania hormonów tarczycy. Niedobór prowadzi do choroby Kashina-Becka (choroba zwyrodnieniowa stawów z licznymi deformacjami stawów, kręgosłupa i kończyn), choroby Keshana (endemiczna miokardiopatia), dziedzicznej trombastenii.
tagi: kaloryczność 323 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, co jest przydatne w Restauracji, APPLEBEE'S, krewetki double crunch, kalorie, składniki odżywcze, właściwości użytkowe Restaurant, APPLEBEE'S, krewetki double crunch