Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 290 kCal | 1684 kCal | 17.2% | 5.9% | 581 g |
| Białka | 3.31 g | 76 g | 4.4% | 1.5% | 2296 g |
| tłuszcze | 13.17 g | 56 g | 23.5% | 8.1% | 425 g |
| węglowodany | 35.6 g | 219 g | 16.3% | 5.6% | 615 g |
| Błonnik pokarmowy | 3.9 g | 20 g | 19.5% | 6.7% | 513 g |
| Woda | 41.29 g | 2273 g | 1.8% | 0.6% | 5505 g |
| Jesion | 2.72 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina B1, tiamina | 0.103 mg | 1.5 mg | 6.9% | 2.4% | 1456 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.058 mg | 1.8 mg | 3.2% | 1.1% | 3103 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.495 mg | 5 mg | 9.9% | 3.4% | 1010 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.205 mg | 2 mg | 10.3% | 3.6% | 976 g |
| Witamina C, askorbinowy | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.3% | 12857 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.93 mg | 15 mg | 6.2% | 2.1% | 1613 g |
| beta tokoferol | 0.11 mg | ~ | |||
| gamma Tokoferol | 5.53 mg | ~ | |||
| tokoferol | 2.23 mg | ~ | |||
| Witamina K, filochinon | 33.4 μg | 120 μg | 27.8% | 9.6% | 359 g |
| Witamina PP, NO | 2.18 mg | 20 mg | 10.9% | 3.8% | 917 g |
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 538 mg | 2500 mg | 21.5% | 7.4% | 465 g |
| Wapń, Ca | 19 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.7% | 5263 g |
| Magnez, Mg | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 2.5% | 1379 g |
| Sód, Na | 618 mg | 1300 mg | 47.5% | 16.4% | 210 g |
| Siarka, S. | 33.1 mg | 1000 mg | 3.3% | 1.1% | 3021 g |
| Fosfor, P. | 137 mg | 800 mg | 17.1% | 5.9% | 584 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 1.01 mg | 18 mg | 5.6% | 1.9% | 1782 g |
| Mangan, Mn | 0.268 mg | 2 mg | 13.4% | 4.6% | 746 g |
| Miedź, Cu | 109 μg | 1000 μg | 10.9% | 3.8% | 917 g |
| Selen, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.2% | 13750 g |
| Cynk, Zn | 0.49 mg | 12 mg | 4.1% | 1.4% | 2449 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 35.47 g | ~ | |||
| Sterole | |||||
| cholesterol | 1 mg | maksymalnie 300 mg | |||
| Kampesterol | 11 mg | ~ | |||
| Stigmasterol | 7 mg | ~ | |||
| beta-sitosterol | 27 mg | ~ | |||
| Kwas tłuszczowy | |||||
| Transseksualistów | 0.083 g | max 1.9 г | |||
| jednonienasycone tłuszcze trans | 0.026 g | ~ | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 2.333 g | max 18.7 г | |||
| 8: 0 Kapryl | 0.005 g | ~ | |||
| 10: 0 kapryśny | 0.005 g | ~ | |||
| 12:0 Lauryk | 0.004 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirystyka | 0.021 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanowy | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmityn | 1.507 g | ~ | |||
| 17: 0 Margaryna | 0.013 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearyna | 0.676 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachiniczny | 0.045 g | ~ | |||
| 22:0 | 0.037 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceryk | 0.015 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 3.31 g | min 16.8 г | 19.7% | 6.8% | |
| 16:1 palmitolejski | 0.02 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.02 g | ~ | |||
| 17:1 heptadecen | 0.007 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 3.213 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 3.187 g | ~ | |||
| 18:1 przeł | 0.026 g | ~ | |||
| 20:1 gadoleic (omega-9) | 0.068 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.002 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 5.802 g | od 11.2 do 20.6 | 51.8% | 17.9% | |
| 18:2 linolowy | 5.018 g | ~ | |||
| Izomer trans 18: 2, nieokreślony | 0.057 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 4.949 g | ~ | |||
| Sprzężony kwas linolowy 18: 2 | 0.011 g | ~ | |||
| 18:3 linolenowy | 0.771 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa-linolenowy | 0.728 g | ~ | |||
| 18:3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.043 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikozadienowy, Omega-6, cis, cis | 0.005 g | ~ | |||
| 20:4 arachidoński | 0.006 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikozapentaenowy (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 0.729 g | od 0.9 do 3.7 | 81% | 27.9% | |
| 22: 4 dokozatetraen, Omega-6 | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 5.005 g | od 4.7 do 16.8 | 100% | 34.5% |
Wartość energetyczna to 290 kcal.
Restauracja, JABŁKA, Frytki bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina K - 27,8%, potas - 21,5%, fosfor - 17,1%, mangan - 13,4%
- Witamina K reguluje krzepnięcie krwi. Brak witaminy K prowadzi do wydłużenia czasu krzepnięcia krwi, obniżenia zawartości protrombiny we krwi.
- potas jest głównym jonem wewnątrzkomórkowym biorącym udział w regulacji równowagi wodno-kwasowo-elektrolitowej, uczestniczy w procesach impulsów nerwowych, regulacji ciśnienia.
- Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędna do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
- Mangan uczestniczy w tworzeniu kości i tkanki łącznej, jest częścią enzymów biorących udział w metabolizmie aminokwasów, węglowodanów, katecholamin; niezbędny do syntezy cholesterolu i nukleotydów. Niedostatecznemu spożyciu towarzyszy spowolnienie wzrostu, zaburzenia układu rozrodczego, zwiększona kruchość tkanki kostnej, zaburzenia metabolizmu węglowodanów i lipidów.
tagi: kaloryczność 290 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, co jest przydatne w Restauracji, APPLEBEE'S, frytki, kalorie, składniki odżywcze, użyteczne właściwości Restauracji, APPLEBEE'S, frytki