Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 143 kCal | 1684 kCal | 8.5% | 5.9% | 1178 g |
| Białka | 5.01 g | 76 g | 6.6% | 4.6% | 1517 g |
| tłuszcze | 4.34 g | 56 g | 7.8% | 5.5% | 1290 g |
| węglowodany | 19.78 g | 219 g | 9% | 6.3% | 1107 g |
| Błonnik pokarmowy | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 4.5% | 1538 g |
| Woda | 68.28 g | 2273 g | 3% | 2.1% | 3329 g |
| Jesion | 1.29 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 18 μg | 900 μg | 2% | 1.4% | 5000 g |
| Retinol | 0.018 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.004 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 125000 g |
| Luteina + zeaksantyna | 95 μg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.103 mg | 1.5 mg | 6.9% | 4.8% | 1456 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.283 mg | 1.8 mg | 15.7% | 11% | 636 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.55 mg | 5 mg | 11% | 7.7% | 909 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.065 mg | 2 mg | 3.3% | 2.3% | 3077 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.24 μg | 3 μg | 8% | 5.6% | 1250 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.52 mg | 15 mg | 3.5% | 2.4% | 2885 g |
| beta tokoferol | 0.03 mg | ~ | |||
| gamma Tokoferol | 1.03 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.02 mg | ~ | |||
| Witamina PP, NO | 0.97 mg | 20 mg | 4.9% | 3.4% | 2062 g |
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 163 mg | 2500 mg | 6.5% | 4.5% | 1534 g |
| Wapń, Ca | 79 mg | 1000 mg | 7.9% | 5.5% | 1266 g |
| Magnez, Mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 3.8% | 1818 g |
| Sód, Na | 288 mg | 1300 mg | 22.2% | 15.5% | 451 g |
| Siarka, S. | 50.1 mg | 1000 mg | 5% | 3.5% | 1996 g |
| Fosfor, P. | 104 mg | 800 mg | 13% | 9.1% | 769 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 0.84 mg | 18 mg | 4.7% | 3.3% | 2143 g |
| Mangan, Mn | 0.254 mg | 2 mg | 12.7% | 8.9% | 787 g |
| Miedź, Cu | 61 μg | 1000 μg | 6.1% | 4.3% | 1639 g |
| Selen, Se | 23.1 μg | 55 μg | 42% | 29.4% | 238 g |
| Cynk, Zn | 0.57 mg | 12 mg | 4.8% | 3.4% | 2105 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 14.77 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 3.7 g | max 100 г | |||
| galaktoza | 0.04 g | ~ | |||
| laktoza | 3.66 g | ~ | |||
| Aminokwasy | |||||
| Arginina * | 0.21 g | ~ | |||
| walina | 0.326 g | ~ | |||
| Histydyna * | 0.136 g | ~ | |||
| izoleucyna | 0.273 g | ~ | |||
| leucyna | 0.473 g | ~ | |||
| lizyna | 0.189 g | ~ | |||
| metionina | 0.115 g | ~ | |||
| treonina | 0.147 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.063 g | ~ | |||
| fenyloalanina | 0.273 g | ~ | |||
| Wymienne aminokwasy | |||||
| alanina | 0.179 g | ~ | |||
| Kwas asparaginowy | 0.347 g | ~ | |||
| glicyna | 0.147 g | ~ | |||
| Kwas glutaminowy | 1.597 g | ~ | |||
| Prolina | 0.809 g | ~ | |||
| seryna | 0.21 g | ~ | |||
| tyrozyna | 0.168 g | ~ | |||
| Cysteina | 0.095 g | ~ | |||
| Sterole | |||||
| cholesterol | 7 mg | maksymalnie 300 mg | |||
| Kwas tłuszczowy | |||||
| Transseksualistów | 0.071 g | max 1.9 г | |||
| jednonienasycone tłuszcze trans | 0.053 g | ~ | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 1.312 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 Tłusta | 0.035 g | ~ | |||
| Nylon 6-0 | 0.027 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapryl | 0.017 g | ~ | |||
| 10: 0 kapryśny | 0.043 g | ~ | |||
| 12:0 Lauryk | 0.047 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirystyka | 0.153 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanowy | 0.019 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmityn | 0.635 g | ~ | |||
| 17: 0 Margaryna | 0.013 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearyna | 0.285 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachiniczny | 0.019 g | ~ | |||
| 22:0 | 0.01 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceryk | 0.008 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 1.951 g | min 16.8 г | 11.6% | 8.1% | |
| 14:1 mirystolejski | 0.016 g | ~ | |||
| 16:1 palmitolejski | 0.036 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.029 g | ~ | |||
| 16:1 przeł | 0.007 g | ~ | |||
| 17:1 heptadecen | 0.005 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 1.854 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 1.808 g | ~ | |||
| 18:1 przeł | 0.046 g | ~ | |||
| 20:1 gadoleic (omega-9) | 0.039 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.001 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.952 g | od 11.2 do 20.6 | 8.5% | 5.9% | |
| 18:2 linolowy | 0.714 g | ~ | |||
| Izomer trans 18: 2, nieokreślony | 0.018 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 0.686 g | ~ | |||
| Sprzężony kwas linolowy 18: 2 | 0.01 g | ~ | |||
| 18:3 linolenowy | 0.228 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa-linolenowy | 0.219 g | ~ | |||
| 18:3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.009 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikozadienowy, Omega-6, cis, cis | 0.003 g | ~ | |||
| 20:3 Eikozatrien | 0.001 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.001 g | ~ | |||
| 20:4 arachidoński | 0.007 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 0.219 g | od 0.9 do 3.7 | 24.3% | 17% | |
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 0.706 g | od 4.7 do 16.8 | 15% | 10.5% |
Wartość energetyczna to 143 kcal.
Restauracja, APPLEBEE'S, KRAFT, makaron i ser, menu dla dzieci bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina B2 - 15,7%, witamina B5 - 11%, fosfor - 13%, mangan - 12,7%, selen - 42%
- Witamina B2 uczestniczy w reakcjach redoks, zwiększa czułość kolorystyczną analizatora wizualnego i adaptację do ciemności. Niewystarczającemu spożyciu witaminy B2 towarzyszy naruszenie stanu skóry, błon śluzowych, upośledzonego widzenia o świetle i zmierzchu.
- Witamina B5 uczestniczy w metabolizmie białek, tłuszczów, węglowodanów, cholesterolu, syntezie szeregu hormonów, hemoglobiny, sprzyja wchłanianiu aminokwasów i cukrów w jelitach, wspomaga pracę kory nadnerczy. Brak kwasu pantotenowego może prowadzić do uszkodzenia skóry i błon śluzowych.
- Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędna do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
- Mangan uczestniczy w tworzeniu kości i tkanki łącznej, jest częścią enzymów biorących udział w metabolizmie aminokwasów, węglowodanów, katecholamin; niezbędny do syntezy cholesterolu i nukleotydów. Niedostatecznemu spożyciu towarzyszy spowolnienie wzrostu, zaburzenia układu rozrodczego, zwiększona kruchość tkanki kostnej, zaburzenia metabolizmu węglowodanów i lipidów.
- Selen - niezbędny element systemu obrony antyoksydacyjnej organizmu człowieka, działa immunomodulująco, uczestniczy w regulacji działania hormonów tarczycy. Niedobór prowadzi do choroby Kashina-Becka (choroba zwyrodnieniowa stawów z licznymi deformacjami stawów, kręgosłupa i kończyn), choroby Keshana (endemiczna miokardiopatia), dziedzicznej trombastenii.
tagi: zawartość kalorii 143 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, co jest przydatne w Restauracji, APPLEBEE'S, KRAFT, makarony i serki, menu dla dzieci, kalorie, składniki odżywcze, właściwości użytkowe Restauracja, APPLEBEE'S, KRAFT, makarony i serki, menu dla dzieci