Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 163 kCal | 1684 kCal | 9.7% | 6% | 1033 g |
| Białka | 4.24 g | 76 g | 5.6% | 3.4% | 1792 g |
| tłuszcze | 4.86 g | 56 g | 8.7% | 5.3% | 1152 g |
| węglowodany | 26.26 g | 219 g | 12% | 7.4% | 834 g |
| Błonnik pokarmowy | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.3% | 20000 g |
| Woda | 63.64 g | 2273 g | 2.8% | 1.7% | 3572 g |
| Jesion | 0.9 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 27 μg | 900 μg | 3% | 1.8% | 3333 g |
| Retinol | 0.027 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.005 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Luteina + zeaksantyna | 1 μg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.043 mg | 1.5 mg | 2.9% | 1.8% | 3488 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.246 mg | 1.8 mg | 13.7% | 8.4% | 732 g |
| Witamina B4, cholina | 19.6 mg | 500 mg | 3.9% | 2.4% | 2551 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.728 mg | 5 mg | 14.6% | 9% | 687 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.054 mg | 2 mg | 2.7% | 1.7% | 3704 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 18 μg | 400 μg | 4.5% | 2.8% | 2222 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.58 μg | 3 μg | 19.3% | 11.8% | 517 g |
| Witamina C, askorbinowy | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.6% | 10000 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.03 mg | 15 mg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Witamina K, filochinon | 0.5 μg | 120 μg | 0.4% | 0.2% | 24000 g |
| Witamina PP, NO | 0.498 mg | 20 mg | 2.5% | 1.5% | 4016 g |
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 193 mg | 2500 mg | 7.7% | 4.7% | 1295 g |
| Wapń, Ca | 129 mg | 1000 mg | 12.9% | 7.9% | 775 g |
| Magnez, Mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 2% | 3077 g |
| Sód, Na | 81 mg | 1300 mg | 6.2% | 3.8% | 1605 g |
| Siarka, S. | 42.4 mg | 1000 mg | 4.2% | 2.6% | 2358 g |
| Fosfor, P. | 111 mg | 800 mg | 13.9% | 8.5% | 721 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 0.35 mg | 18 mg | 1.9% | 1.2% | 5143 g |
| Mangan, Mn | 0.038 mg | 2 mg | 1.9% | 1.2% | 5263 g |
| Miedź, Cu | 23 μg | 1000 μg | 2.3% | 1.4% | 4348 g |
| Selen, Se | 3.7 μg | 55 μg | 6.7% | 4.1% | 1486 g |
| Cynk, Zn | 0.5 mg | 12 mg | 4.2% | 2.6% | 2400 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 19.49 g | max 100 г | |||
| Glukoza (dekstroza) | 0.69 g | ~ | |||
| laktoza | 5.59 g | ~ | |||
| Maltoza | 0.29 g | ~ | |||
| sacharoza | 12.76 g | ~ | |||
| fruktoza | 0.16 g | ~ | |||
| Sterole | |||||
| cholesterol | 15 mg | maksymalnie 300 mg | |||
| Kwas tłuszczowy | |||||
| Transseksualistów | 0.28 g | max 1.9 г | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 2.542 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 Tłusta | 0.085 g | ~ | |||
| Nylon 6-0 | 0.047 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapryl | 0.037 g | ~ | |||
| 10: 0 kapryśny | 0.087 g | ~ | |||
| 12:0 Lauryk | 0.101 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirystyka | 0.365 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanowy | 0.038 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmityn | 1.171 g | ~ | |||
| 17: 0 Margaryna | 0.023 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearyna | 0.58 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachiniczny | 0.007 g | ~ | |||
| 22:0 | 0.001 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 1.206 g | min 16.8 г | 7.2% | 4.4% | |
| 14:1 mirystolejski | 0.025 g | ~ | |||
| 16:1 palmitolejski | 0.042 g | ~ | |||
| 17:1 heptadecen | 0.008 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 1.13 g | ~ | |||
| 20:1 gadoleic (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.297 g | od 11.2 do 20.6 | 2.7% | 1.7% | |
| 18:2 linolowy | 0.269 g | ~ | |||
| 18:3 linolenowy | 0.022 g | ~ | |||
| 20:4 arachidoński | 0.005 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 0.022 g | od 0.9 do 3.7 | 2.4% | 1.5% | |
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 0.274 g | od 4.7 do 16.8 | 5.8% | 3.6% |
Wartość energetyczna to 163 kcal.
- stożek = 103 g (167.9 kCal)
Fast food, miękkie lody waniliowe w rożku bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina B2 - 13,7%, witamina B5 - 14,6%, witamina B12 - 19,3%, wapń - 12,9%, fosfor - 13,9%
- Witamina B2 uczestniczy w reakcjach redoks, zwiększa czułość kolorystyczną analizatora wizualnego i adaptację do ciemności. Niewystarczającemu spożyciu witaminy B2 towarzyszy naruszenie stanu skóry, błon śluzowych, upośledzonego widzenia o świetle i zmierzchu.
- Witamina B5 uczestniczy w metabolizmie białek, tłuszczów, węglowodanów, cholesterolu, syntezie szeregu hormonów, hemoglobiny, sprzyja wchłanianiu aminokwasów i cukrów w jelitach, wspomaga pracę kory nadnerczy. Brak kwasu pantotenowego może prowadzić do uszkodzenia skóry i błon śluzowych.
- Witamina B12 odgrywa ważną rolę w metabolizmie i przemianie aminokwasów. Kwas foliowy i witamina B12 są witaminami wzajemnie powiązanymi i biorą udział w tworzeniu krwi. Brak witaminy B12 prowadzi do rozwoju częściowego lub wtórnego niedoboru folianów, a także anemii, leukopenii, trombocytopenii.
- Wapń jest głównym składnikiem naszych kości, pełni funkcję regulatora układu nerwowego, uczestniczy w skurczach mięśni. Niedobór wapnia prowadzi do demineralizacji kręgosłupa, kości miednicy i kończyn dolnych, zwiększa ryzyko osteoporozy.
- Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędna do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
tagi: zawartość kalorii 163 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, przydatność fast foodów, miękkie lody waniliowe w rożku, kalorie, składniki odżywcze, właściwości użytkowe Fast food, miękkie lody waniliowe w rożku