Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 403 kCal | 1684 kCal | 23.9% | 5.9% | 418 g |
| Białka | 7.02 g | 76 g | 9.2% | 2.3% | 1083 g |
| tłuszcze | 17.95 g | 56 g | 32.1% | 8% | 312 g |
| węglowodany | 51.18 g | 219 g | 23.4% | 5.8% | 428 g |
| Błonnik pokarmowy | 2.2 g | 20 g | 11% | 2.7% | 909 g |
| Woda | 19.62 g | 2273 g | 0.9% | 0.2% | 11585 g |
| Jesion | 2.02 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina B1, tiamina | 0.254 mg | 1.5 mg | 16.9% | 4.2% | 591 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.303 mg | 1.8 mg | 16.8% | 4.2% | 594 g |
| Witamina B4, cholina | 27.3 mg | 500 mg | 5.5% | 1.4% | 1832 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.507 mg | 5 mg | 10.1% | 2.5% | 986 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.044 mg | 2 mg | 2.2% | 0.5% | 4545 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.11 μg | 3 μg | 3.7% | 0.9% | 2727 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 1.11 mg | 15 mg | 7.4% | 1.8% | 1351 g |
| beta tokoferol | 0.08 mg | ~ | |||
| gamma Tokoferol | 7.61 mg | ~ | |||
| tokoferol | 3.01 mg | ~ | |||
| Witamina K, filochinon | 13.9 μg | 120 μg | 11.6% | 2.9% | 863 g |
| Witamina PP, NO | 3.16 mg | 20 mg | 15.8% | 3.9% | 633 g |
| Betaína | 12.3 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 131 mg | 2500 mg | 5.2% | 1.3% | 1908 g |
| Wapń, Ca | 54 mg | 1000 mg | 5.4% | 1.3% | 1852 g |
| Magnez, Mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 0.8% | 3077 g |
| Sód, Na | 554 mg | 1300 mg | 42.6% | 10.6% | 235 g |
| Siarka, S. | 70.2 mg | 1000 mg | 7% | 1.7% | 1425 g |
| Fosfor, P. | 180 mg | 800 mg | 22.5% | 5.6% | 444 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 2.55 mg | 18 mg | 14.2% | 3.5% | 706 g |
| Mangan, Mn | 0.561 mg | 2 mg | 28.1% | 7% | 357 g |
| Miedź, Cu | 70 μg | 1000 μg | 7% | 1.7% | 1429 g |
| Selen, Se | 11.7 μg | 55 μg | 21.3% | 5.3% | 470 g |
| Cynk, Zn | 0.54 mg | 12 mg | 4.5% | 1.1% | 2222 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 29.05 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 17.98 g | max 100 г | |||
| Glukoza (dekstroza) | 6.94 g | ~ | |||
| laktoza | 0.93 g | ~ | |||
| Maltoza | 0.84 g | ~ | |||
| sacharoza | 5.5 g | ~ | |||
| fruktoza | 3.76 g | ~ | |||
| Aminokwasy | |||||
| Arginina * | 0.259 g | ~ | |||
| walina | 0.334 g | ~ | |||
| Histydyna * | 0.162 g | ~ | |||
| izoleucyna | 0.276 g | ~ | |||
| leucyna | 0.51 g | ~ | |||
| lizyna | 0.181 g | ~ | |||
| metionina | 0.11 g | ~ | |||
| treonina | 0.218 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.054 g | ~ | |||
| fenyloalanina | 0.334 g | ~ | |||
| Wymienne aminokwasy | |||||
| alanina | 0.25 g | ~ | |||
| Kwas asparaginowy | 0.365 g | ~ | |||
| glicyna | 0.251 g | ~ | |||
| Kwas glutaminowy | 2.247 g | ~ | |||
| Prolina | 0.708 g | ~ | |||
| seryna | 0.368 g | ~ | |||
| tyrozyna | 0.213 g | ~ | |||
| Cysteina | 0.158 g | ~ | |||
| Sterole | |||||
| cholesterol | 21 mg | maksymalnie 300 mg | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 4.701 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 Mirystyka | 0.031 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmityn | 2.317 g | ~ | |||
| 17: 0 Margaryna | 0.021 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearyna | 2.224 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachiniczny | 0.055 g | ~ | |||
| 22:0 | 0.054 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 9.221 g | min 16.8 г | 54.9% | 13.6% | |
| 16:1 palmitolejski | 0.04 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 9.127 g | ~ | |||
| 20:1 gadoleic (omega-9) | 0.053 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 2.415 g | od 11.2 do 20.6 | 21.6% | 5.4% | |
| 18:2 linolowy | 2.287 g | ~ | |||
| 18:3 linolenowy | 0.128 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa-linolenowy | 0.128 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 0.128 g | od 0.9 do 3.7 | 14.2% | 3.5% | |
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 2.287 g | od 4.7 do 16.8 | 48.7% | 12.1% |
Wartość energetyczna to 403 kcal.
- każdy = 25 g (100.8 kCal)
Fast food, miniaturowe bułeczki cynamonowe bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina B1 - 16,9%, witamina B2 - 16,8%, witamina K - 11,6%, witamina PP - 15,8%, fosfor - 22,5%, żelazo - 14,2 , 28,1, 21,3%, mangan - XNUMX%, selen - XNUMX%
- Witamina B1 wchodzi w skład najważniejszych enzymów metabolizmu węglowodanów i energii, które dostarczają organizmowi energii i substancji plastycznych, a także metabolizmu aminokwasów rozgałęzionych. Brak tej witaminy prowadzi do poważnych zaburzeń układu nerwowego, pokarmowego i sercowo-naczyniowego.
- Witamina B2 uczestniczy w reakcjach redoks, zwiększa czułość kolorystyczną analizatora wizualnego i adaptację do ciemności. Niewystarczającemu spożyciu witaminy B2 towarzyszy naruszenie stanu skóry, błon śluzowych, upośledzonego widzenia o świetle i zmierzchu.
- Witamina K reguluje krzepnięcie krwi. Brak witaminy K prowadzi do wydłużenia czasu krzepnięcia krwi, obniżenia zawartości protrombiny we krwi.
- Witamina PP bierze udział w reakcjach redoks metabolizmu energetycznego. Niedostatecznemu spożyciu witamin towarzyszy zaburzenie normalnego stanu skóry, przewodu pokarmowego i układu nerwowego.
- Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędna do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
- Żelazo jest częścią białek o różnych funkcjach, w tym enzymów. Uczestniczy w transporcie elektronów, tlenu, zapewnia przebieg reakcji redoks i aktywację peroksydacji. Niedostateczne spożycie prowadzi do niedokrwistości hipochromicznej, atonii mięśni szkieletowych z niedoborem mioglobiny, zwiększonego zmęczenia, miokardiopatii, zanikowego zapalenia żołądka.
- Mangan uczestniczy w tworzeniu kości i tkanki łącznej, jest częścią enzymów biorących udział w metabolizmie aminokwasów, węglowodanów, katecholamin; niezbędny do syntezy cholesterolu i nukleotydów. Niedostatecznemu spożyciu towarzyszy spowolnienie wzrostu, zaburzenia układu rozrodczego, zwiększona kruchość tkanki kostnej, zaburzenia metabolizmu węglowodanów i lipidów.
- Selen - niezbędny element systemu obrony antyoksydacyjnej organizmu człowieka, działa immunomodulująco, uczestniczy w regulacji działania hormonów tarczycy. Niedobór prowadzi do choroby Kashina-Becka (choroba zwyrodnieniowa stawów z licznymi deformacjami stawów, kręgosłupa i kończyn), choroby Keshana (endemiczna miokardiopatia), dziedzicznej trombastenii.
tagi: kaloryczność 403 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, znaczenie fast foodów, miniaturowe bułeczki cynamonowe, kalorie, składniki odżywcze, użyteczne właściwości fast foodów, miniaturowe bułeczki cynamonowe