Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 150 kCal | 1684 kCal | 8.9% | 5.9% | 1123 g |
| Białka | 5.19 g | 76 g | 6.8% | 4.5% | 1464 g |
| tłuszcze | 4.92 g | 56 g | 8.8% | 5.9% | 1138 g |
| węglowodany | 19.96 g | 219 g | 9.1% | 6.1% | 1097 g |
| Błonnik pokarmowy | 1.2 g | 20 g | 6% | 4% | 1667 g |
| Woda | 67.38 g | 2273 g | 3% | 2% | 3373 g |
| Jesion | 1.35 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 15 μg | 900 μg | 1.7% | 1.1% | 6000 g |
| Retinol | 0.015 mg | ~ | |||
| alfa karoten | 1 μg | ~ | |||
| beta karoten | 0.005 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Luteina + zeaksantyna | 110 μg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 4.5% | 1500 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.283 mg | 1.8 mg | 15.7% | 10.5% | 636 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.49 mg | 5 mg | 9.8% | 6.5% | 1020 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.077 mg | 2 mg | 3.9% | 2.6% | 2597 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.19 μg | 3 μg | 6.3% | 4.2% | 1579 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.53 mg | 15 mg | 3.5% | 2.3% | 2830 g |
| beta tokoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| gamma Tokoferol | 0.99 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.03 mg | ~ | |||
| Witamina K, filochinon | 3 μg | 120 μg | 2.5% | 1.7% | 4000 g |
| Witamina PP, NO | 0.87 mg | 20 mg | 4.4% | 2.9% | 2299 g |
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 165 mg | 2500 mg | 6.6% | 4.4% | 1515 g |
| Wapń, Ca | 83 mg | 1000 mg | 8.3% | 5.5% | 1205 g |
| Magnez, Mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 3.9% | 1739 g |
| Sód, Na | 300 mg | 1300 mg | 23.1% | 15.4% | 433 g |
| Siarka, S. | 51.9 mg | 1000 mg | 5.2% | 3.5% | 1927 g |
| Fosfor, P. | 113 mg | 800 mg | 14.1% | 9.4% | 708 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 0.79 mg | 18 mg | 4.4% | 2.9% | 2278 g |
| Mangan, Mn | 0.26 mg | 2 mg | 13% | 8.7% | 769 g |
| Miedź, Cu | 66 μg | 1000 μg | 6.6% | 4.4% | 1515 g |
| Selen, Se | 20.8 μg | 55 μg | 37.8% | 25.2% | 264 g |
| Cynk, Zn | 0.58 mg | 12 mg | 4.8% | 3.2% | 2069 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 14.9 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 4.2 g | max 100 г | |||
| laktoza | 4.07 g | ~ | |||
| Maltoza | 0.13 g | ~ | |||
| Aminokwasy | |||||
| Arginina * | 0.247 g | ~ | |||
| walina | 0.292 g | ~ | |||
| Histydyna * | 0.169 g | ~ | |||
| izoleucyna | 0.259 g | ~ | |||
| leucyna | 0.517 g | ~ | |||
| lizyna | 0.371 g | ~ | |||
| metionina | 0.124 g | ~ | |||
| treonina | 0.124 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.067 g | ~ | |||
| fenyloalanina | 0.292 g | ~ | |||
| Wymienne aminokwasy | |||||
| alanina | 0.18 g | ~ | |||
| Kwas asparaginowy | 0.281 g | ~ | |||
| glicyna | 0.18 g | ~ | |||
| Kwas glutaminowy | 1.619 g | ~ | |||
| Prolina | 0.753 g | ~ | |||
| seryna | 0.27 g | ~ | |||
| tyrozyna | 0.169 g | ~ | |||
| Cysteina | 0.101 g | ~ | |||
| Sterole | |||||
| cholesterol | 7 mg | maksymalnie 300 mg | |||
| Kwas tłuszczowy | |||||
| Transseksualistów | 0.07 g | max 1.9 г | |||
| jednonienasycone tłuszcze trans | 0.051 g | ~ | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 1.384 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 Tłusta | 0.034 g | ~ | |||
| Nylon 6-0 | 0.026 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapryl | 0.018 g | ~ | |||
| 10: 0 kapryśny | 0.045 g | ~ | |||
| 12:0 Lauryk | 0.049 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirystyka | 0.162 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanowy | 0.021 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmityn | 0.676 g | ~ | |||
| 17: 0 Margaryna | 0.013 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearyna | 0.302 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachiniczny | 0.018 g | ~ | |||
| 22:0 | 0.013 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceryk | 0.007 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 2.046 g | min 16.8 г | 12.2% | 8.1% | |
| 14:1 mirystolejski | 0.016 g | ~ | |||
| 16:1 palmitolejski | 0.034 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.028 g | ~ | |||
| 16:1 przeł | 0.006 g | ~ | |||
| 17:1 heptadecen | 0.005 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 1.946 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 1.901 g | ~ | |||
| 18:1 przeł | 0.045 g | ~ | |||
| 20:1 gadoleic (omega-9) | 0.044 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.001 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 1.01 g | od 11.2 do 20.6 | 9% | 6% | |
| 18:2 linolowy | 0.759 g | ~ | |||
| Izomer trans 18: 2, nieokreślony | 0.019 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 0.731 g | ~ | |||
| Sprzężony kwas linolowy 18: 2 | 0.009 g | ~ | |||
| 18:3 linolenowy | 0.24 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa-linolenowy | 0.23 g | ~ | |||
| 18:3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.01 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikozadienowy, Omega-6, cis, cis | 0.003 g | ~ | |||
| 20:3 Eikozatrien | 0.003 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.002 g | ~ | |||
| 20:4 arachidoński | 0.005 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 0.23 g | od 0.9 do 3.7 | 25.6% | 17.1% | |
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 0.751 g | od 4.7 do 16.8 | 16% | 10.7% |
Wartość energetyczna to 150 kcal.
Restauracja, DENNY'S, makaron z serem, menu dla dzieci bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina B2 - 15,7%, fosfor - 14,1%, mangan - 13%, selen - 37,8%
- Witamina B2 uczestniczy w reakcjach redoks, zwiększa czułość kolorystyczną analizatora wizualnego i adaptację do ciemności. Niewystarczającemu spożyciu witaminy B2 towarzyszy naruszenie stanu skóry, błon śluzowych, upośledzonego widzenia o świetle i zmierzchu.
- Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędna do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
- Mangan uczestniczy w tworzeniu kości i tkanki łącznej, jest częścią enzymów biorących udział w metabolizmie aminokwasów, węglowodanów, katecholamin; niezbędny do syntezy cholesterolu i nukleotydów. Niedostatecznemu spożyciu towarzyszy spowolnienie wzrostu, zaburzenia układu rozrodczego, zwiększona kruchość tkanki kostnej, zaburzenia metabolizmu węglowodanów i lipidów.
- Selen - niezbędny element systemu obrony antyoksydacyjnej organizmu człowieka, działa immunomodulująco, uczestniczy w regulacji działania hormonów tarczycy. Niedobór prowadzi do choroby Kashina-Becka (choroba zwyrodnieniowa stawów z licznymi deformacjami stawów, kręgosłupa i kończyn), choroby Keshana (endemiczna miokardiopatia), dziedzicznej trombastenii.
tagi: zawartość kalorii 150 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, co jest przydatne w Restauracji, DENNY'S, makarony i serki, menu dla dzieci, kalorie, wartości odżywcze, właściwości użytkowe Restauracja, DENNY'S, makarony i serki, menu dla dzieci