Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 169 kCal | 1684 kCal | 10% | 5.9% | 996 g |
| Białka | 1.07 g | 76 g | 1.4% | 0.8% | 7103 g |
| tłuszcze | 1.47 g | 56 g | 2.6% | 1.5% | 3810 g |
| węglowodany | 37.23 g | 219 g | 17% | 10.1% | 588 g |
| Błonnik pokarmowy | 1.2 g | 20 g | 6% | 3.6% | 1667 g |
| Woda | 56.17 g | 2273 g | 2.5% | 1.5% | 4047 g |
| Jesion | 2.86 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 0.4% | 18000 g |
| Retinol | 0.004 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.002 mg | 5 mg | 250000 g | ||
| Luteina + zeaksantyna | 15 μg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.043 mg | 1.5 mg | 2.9% | 1.7% | 3488 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.021 mg | 1.8 mg | 1.2% | 0.7% | 8571 g |
| Witamina B4, cholina | 5.5 mg | 500 mg | 1.1% | 0.7% | 9091 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.074 mg | 5 mg | 1.5% | 0.9% | 6757 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.053 mg | 2 mg | 2.7% | 1.6% | 3774 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 1.4% | 4444 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 0.4% | 15000 g |
| Witamina C, askorbinowy | 2.1 mg | 90 mg | 2.3% | 1.4% | 4286 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 3.1% | 1875 g |
| Dodano witaminę E. | 0.65 mg | ~ | |||
| Witamina K, filochinon | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.2% | 40000 g |
| Witamina PP, NO | 0.151 mg | 20 mg | 0.8% | 0.5% | 13245 g |
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 69 mg | 2500 mg | 2.8% | 1.7% | 3623 g |
| Wapń, Ca | 24 mg | 1000 mg | 2.4% | 1.4% | 4167 g |
| Magnez, Mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 2% | 3077 g |
| Sód, Na | 1004 mg | 1300 mg | 77.2% | 45.7% | 129 g |
| Siarka, S. | 10.7 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.7% | 9346 g |
| Fosfor, P. | 37 mg | 800 mg | 4.6% | 2.7% | 2162 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 0.36 mg | 18 mg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| Mangan, Mn | 0.115 mg | 2 mg | 5.8% | 3.4% | 1739 g |
| Miedź, Cu | 40 μg | 1000 μg | 4% | 2.4% | 2500 g |
| Selen, Se | 6.2 μg | 55 μg | 11.3% | 6.7% | 887 g |
| Cynk, Zn | 0.29 mg | 12 mg | 2.4% | 1.4% | 4138 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 17.75 g | max 100 г | |||
| Sterole | |||||
| cholesterol | 1 mg | maksymalnie 300 mg | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 0.349 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 Tłusta | 0.017 g | ~ | |||
| Nylon 6-0 | 0.01 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapryl | 0.005 g | ~ | |||
| 10: 0 kapryśny | 0.011 g | ~ | |||
| 12:0 Lauryk | 0.013 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirystyka | 0.045 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmityn | 0.157 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearyna | 0.068 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachiniczny | 0.008 g | ~ | |||
| 22:0 | 0.004 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceryk | 0.003 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.708 g | min 16.8 г | 4.2% | 2.5% | |
| 14:1 mirystolejski | 0.004 g | ~ | |||
| 16:1 palmitolejski | 0.009 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 0.336 g | ~ | |||
| 20:1 gadoleic (omega-9) | 0.103 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.239 g | ~ | |||
| 24: 1 nerwowy, cis (omega-9) | 0.016 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.287 g | od 11.2 do 20.6 | 2.6% | 1.5% | |
| 18:2 linolowy | 0.174 g | ~ | |||
| 18:3 linolenowy | 0.1 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikozadienowy, Omega-6, cis, cis | 0.006 g | ~ | |||
| 20:4 arachidoński | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 0.1 g | od 0.9 do 3.7 | 11.1% | 6.6% | |
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 0.181 g | od 4.7 do 16.8 | 3.9% | 2.3% |
Wartość energetyczna to 169 kcal.
Niskotłuszczowy sos miodowo-musztardowy bogaty w witaminy i minerały takie jak: selen - 11,3%
- Selen - niezbędny element systemu obrony antyoksydacyjnej organizmu człowieka, działa immunomodulująco, uczestniczy w regulacji działania hormonów tarczycy. Niedobór prowadzi do choroby Kashina-Becka (choroba zwyrodnieniowa stawów z licznymi deformacjami stawów, kręgosłupa i kończyn), choroby Keshana (endemiczna miokardiopatia), dziedzicznej trombastenii.
tagi: kaloryczność 169 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, co jest przydatne Niskotłuszczowy sos miodowo-musztardowy, kalorie, składniki odżywcze, właściwości użytkowe Niskotłuszczowy sos miodowo-musztardowy