Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 346 kCal | 1684 kCal | 20.5% | 5.9% | 487 g |
| Białka | 1.32 g | 76 g | 1.7% | 0.5% | 5758 g |
| tłuszcze | 0.58 g | 56 g | 1% | 0.3% | 9655 g |
| węglowodany | 81.13 g | 219 g | 37% | 10.7% | 270 g |
| Błonnik pokarmowy | 12.4 g | 20 g | 62% | 17.9% | 161 g |
| Woda | 3 g | 2273 g | 0.1% | 75767 g | |
| Jesion | 1.57 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.1% | 22500 g |
| beta karoten | 0.035 mg | 5 mg | 0.7% | 0.2% | 14286 g |
| beta kryptoksantyna | 27 μg | ~ | |||
| Luteina + zeaksantyna | 25 μg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.046 mg | 1.5 mg | 3.1% | 0.9% | 3261 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.13 mg | 1.8 mg | 7.2% | 2.1% | 1385 g |
| Witamina B4, cholina | 23.1 mg | 500 mg | 4.6% | 1.3% | 2165 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.432 mg | 5 mg | 8.6% | 2.5% | 1157 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.28 mg | 2 mg | 14% | 4% | 714 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| Witamina C, askorbinowy | 2.2 mg | 90 mg | 2.4% | 0.7% | 4091 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.75 mg | 15 mg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| Witamina K, filochinon | 4.3 μg | 120 μg | 3.6% | 1% | 2791 g |
| Witamina PP, NO | 0.68 mg | 20 mg | 3.4% | 1% | 2941 g |
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 640 mg | 2500 mg | 25.6% | 7.4% | 391 g |
| Wapń, Ca | 19 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.5% | 5263 g |
| Magnez, Mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 1.6% | 1818 g |
| Sód, Na | 124 mg | 1300 mg | 9.5% | 2.7% | 1048 g |
| Siarka, S. | 13.2 mg | 1000 mg | 1.3% | 0.4% | 7576 g |
| Fosfor, P. | 55 mg | 800 mg | 6.9% | 2% | 1455 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 2 mg | 18 mg | 11.1% | 3.2% | 900 g |
| Mangan, Mn | 0.128 mg | 2 mg | 6.4% | 1.8% | 1563 g |
| Miedź, Cu | 271 μg | 1000 μg | 27.1% | 7.8% | 369 g |
| Selen, Se | 1.8 μg | 55 μg | 3.3% | 1% | 3056 g |
| Cynk, Zn | 0.29 mg | 12 mg | 2.4% | 0.7% | 4138 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 81.13 g | max 100 г | |||
| Aminokwasy | |||||
| Arginina * | 0.042 g | ~ | |||
| walina | 0.061 g | ~ | |||
| Histydyna * | 0.021 g | ~ | |||
| izoleucyna | 0.052 g | ~ | |||
| leucyna | 0.081 g | ~ | |||
| lizyna | 0.082 g | ~ | |||
| metionina | 0.013 g | ~ | |||
| treonina | 0.047 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.012 g | ~ | |||
| fenyloalanina | 0.037 g | ~ | |||
| Wymienne aminokwasy | |||||
| alanina | 0.047 g | ~ | |||
| Kwas asparaginowy | 0.23 g | ~ | |||
| glicyna | 0.052 g | ~ | |||
| Kwas glutaminowy | 0.137 g | ~ | |||
| Prolina | 0.045 g | ~ | |||
| seryna | 0.054 g | ~ | |||
| tyrozyna | 0.025 g | ~ | |||
| Cysteina | 0.018 g | ~ | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 0.095 g | max 18.7 г | |||
| 12:0 Lauryk | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirystyka | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmityn | 0.079 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearyna | 0.012 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.024 g | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 16:1 palmitolejski | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 0.022 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.171 g | od 11.2 do 20.6 | 1.5% | 0.4% | |
| 18:2 linolowy | 0.141 g | ~ | |||
| 18:3 linolenowy | 0.03 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 0.03 g | od 0.9 do 3.7 | 3.3% | 1% | |
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 0.141 g | od 4.7 do 16.8 | 3% | 0.9% |
Wartość energetyczna to 346 kcal.
- filiżanka = 60 g (207.6 kcal)
Jabłko suszone (odwodnione), siarczanowane bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina B6 - 14%, potas - 25,6%, żelazo - 11,1%, miedź - 27,1%
- Witamina B6 bierze udział w utrzymaniu odpowiedzi immunologicznej, procesach hamowania i pobudzenia w ośrodkowym układzie nerwowym, w przemianie aminokwasów, w metabolizmie tryptofanu, lipidów i kwasów nukleinowych, przyczynia się do prawidłowego tworzenia erytrocytów, utrzymania prawidłowego poziomu homocysteiny we krwi. Niedostatecznemu spożyciu witaminy B6 towarzyszy spadek apetytu, naruszenie stanu skóry, rozwój homocysteinemii, niedokrwistość.
- potas jest głównym jonem wewnątrzkomórkowym biorącym udział w regulacji równowagi wodno-kwasowo-elektrolitowej, uczestniczy w procesach impulsów nerwowych, regulacji ciśnienia.
- Żelazo jest częścią białek o różnych funkcjach, w tym enzymów. Uczestniczy w transporcie elektronów, tlenu, zapewnia przebieg reakcji redoks i aktywację peroksydacji. Niedostateczne spożycie prowadzi do niedokrwistości hipochromicznej, atonii mięśni szkieletowych z niedoborem mioglobiny, zwiększonego zmęczenia, miokardiopatii, zanikowego zapalenia żołądka.
- Miedź wchodzi w skład enzymów o aktywności redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Uczestniczy w procesach dostarczania tlenu do tkanek organizmu człowieka. Niedobór objawia się zaburzeniami w tworzeniu się układu sercowo-naczyniowego i szkieletu, rozwojem dysplazji tkanki łącznej.
tagi: kaloryczność 346 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, co jest przydatne Jabłko suszone (suszone), siarkowane, kalorie, składniki odżywcze, właściwości użytkowe Jabłko suszone (suszone), suszone