Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kaloryczna | 337 kCal | 1684 kCal | 20% | 5.9% | 500 g |
| Białka | 11.37 g | 76 g | 15% | 4.5% | 668 g |
| tłuszcze | 2.21 g | 56 g | 3.9% | 1.2% | 2534 g |
| węglowodany | 78.76 g | 219 g | 36% | 10.7% | 278 g |
| Błonnik pokarmowy | 12 g | 20 g | 60% | 17.8% | 167 g |
| Woda | 6.1 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 37262 g |
| Jesion | 1.56 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina B1, tiamina | 0.255 mg | 1.5 mg | 17% | 5% | 588 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.128 mg | 1.8 mg | 7.1% | 2.1% | 1406 g |
| Witamina B4, cholina | 23.1 mg | 500 mg | 4.6% | 1.4% | 2165 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.308 mg | 5 mg | 6.2% | 1.8% | 1623 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 1.155 mg | 2 mg | 57.8% | 17.2% | 173 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 43 μg | 400 μg | 10.8% | 3.2% | 930 g |
| Witamina C, askorbinowy | 10.1 mg | 90 mg | 11.2% | 3.3% | 891 g |
| Witamina K, filochinon | 1.4 μg | 120 μg | 1.2% | 0.4% | 8571 g |
| Witamina PP, NO | 5.246 mg | 20 mg | 26.2% | 7.8% | 381 g |
| Betaína | 158 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 376 mg | 2500 mg | 15% | 4.5% | 665 g |
| Wapń, Ca | 50 mg | 1000 mg | 5% | 1.5% | 2000 g |
| Magnez, Mg | 133 mg | 400 mg | 33.3% | 9.9% | 301 g |
| Sód, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 21667 g |
| Fosfor, P. | 370 mg | 800 mg | 46.3% | 13.7% | 216 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 2.95 mg | 18 mg | 16.4% | 4.9% | 610 g |
| Mangan, Mn | 2.52 mg | 2 mg | 126% | 37.4% | 79 g |
| Miedź, Cu | 362 μg | 1000 μg | 36.2% | 10.7% | 276 g |
| Selen, Se | 2.8 μg | 55 μg | 5.1% | 1.5% | 1964 g |
| Fluor, F. | 27 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.2% | 14815 g |
| Cynk, Zn | 3 mg | 12 mg | 25% | 7.4% | 400 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 65.1 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 0.94 g | max 100 г | |||
| sacharoza | 0.55 g | ~ | |||
| Aminokwasy | |||||
| Arginina * | 0.45 g | ~ | |||
| walina | 0.45 g | ~ | |||
| Histydyna * | 0.23 g | ~ | |||
| izoleucyna | 0.34 g | ~ | |||
| leucyna | 0.68 g | ~ | |||
| lizyna | 0.32 g | ~ | |||
| metionina | 0.17 g | ~ | |||
| treonina | 0.31 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.14 g | ~ | |||
| fenyloalanina | 0.46 g | ~ | |||
| Wymienne aminokwasy | |||||
| alanina | 0.39 g | ~ | |||
| Kwas asparaginowy | 0.53 g | ~ | |||
| glicyna | 0.43 g | ~ | |||
| Kwas glutaminowy | 2.99 g | ~ | |||
| Prolina | 0.97 g | ~ | |||
| seryna | 0.49 g | ~ | |||
| tyrozyna | 0.13 g | ~ | |||
| Cysteina | 0.24 g | ~ | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 0.45 g | max 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmityn | 0.43 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearyna | 0.02 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.35 g | min 16.8 г | 2.1% | 0.6% | |
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 0.33 g | ~ | |||
| 20:1 gadoleic (omega-9) | 0.02 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 1.26 g | od 11.2 do 20.6 | 11.3% | 3.4% | |
| 18:2 linolowy | 1.18 g | ~ | |||
| 18:3 linolenowy | 0.08 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 0.08 g | od 0.9 do 3.7 | 8.9% | 2.6% | |
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 1.18 g | od 4.7 do 16.8 | 25.1% | 7.4% |
Wartość energetyczna to 337 kcal.
- porcja = 46 g (155 kCal)
- 2 ciastka (1 porcja NLEA) = 46 g (155 kCal)
- biszkoptowe podłużne = 25 g (84.3 kCal)
- 2 okrągłe herbatniki = 38 g (128.1 kCal)
Płatki śniadaniowe gotowe do spożycia, pszenne, kruszone, bez dodatku cukru i soli bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina B1 - 17%, witamina B6 - 57,8%, witamina C - 11,2%, witamina PP - 26,2%, potas - 15%, magnez - 33,3%, fosfor - 46,3%, żelazo - 16,4%, mangan - 126%, miedź - 36,2%, cynk - 25%
- Witamina B1 wchodzi w skład najważniejszych enzymów metabolizmu węglowodanów i energii, które dostarczają organizmowi energii i substancji plastycznych, a także metabolizmu aminokwasów rozgałęzionych. Brak tej witaminy prowadzi do poważnych zaburzeń układu nerwowego, pokarmowego i sercowo-naczyniowego.
- Witamina B6 bierze udział w utrzymaniu odpowiedzi immunologicznej, procesach hamowania i pobudzenia w ośrodkowym układzie nerwowym, w przemianie aminokwasów, w metabolizmie tryptofanu, lipidów i kwasów nukleinowych, przyczynia się do prawidłowego tworzenia erytrocytów, utrzymania prawidłowego poziomu homocysteiny we krwi. Niedostatecznemu spożyciu witaminy B6 towarzyszy spadek apetytu, naruszenie stanu skóry, rozwój homocysteinemii, niedokrwistość.
- Witamina C bierze udział w reakcjach redoks, funkcjonowaniu układu odpornościowego, sprzyja wchłanianiu żelaza. Niedobór prowadzi do luźnych i krwawiących dziąseł, krwawień z nosa z powodu zwiększonej przepuszczalności i kruchości naczyń włosowatych.
- Witamina PP bierze udział w reakcjach redoks metabolizmu energetycznego. Niedostatecznemu spożyciu witamin towarzyszy zaburzenie normalnego stanu skóry, przewodu pokarmowego i układu nerwowego.
- potas jest głównym jonem wewnątrzkomórkowym biorącym udział w regulacji równowagi wodno-kwasowo-elektrolitowej, uczestniczy w procesach impulsów nerwowych, regulacji ciśnienia.
- Magnez uczestniczy w przemianach energetycznych, syntezie białek, kwasów nukleinowych, działa stabilizująco na błony, jest niezbędny do utrzymania homeostazy wapnia, potasu i sodu. Brak magnezu prowadzi do hipomagnezemii, zwiększonego ryzyka rozwoju nadciśnienia, chorób serca.
- Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędna do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
- Żelazo jest częścią białek o różnych funkcjach, w tym enzymów. Uczestniczy w transporcie elektronów, tlenu, zapewnia przebieg reakcji redoks i aktywację peroksydacji. Niedostateczne spożycie prowadzi do niedokrwistości hipochromicznej, atonii mięśni szkieletowych z niedoborem mioglobiny, zwiększonego zmęczenia, miokardiopatii, zanikowego zapalenia żołądka.
- Mangan uczestniczy w tworzeniu kości i tkanki łącznej, jest częścią enzymów biorących udział w metabolizmie aminokwasów, węglowodanów, katecholamin; niezbędny do syntezy cholesterolu i nukleotydów. Niedostatecznemu spożyciu towarzyszy spowolnienie wzrostu, zaburzenia układu rozrodczego, zwiększona kruchość tkanki kostnej, zaburzenia metabolizmu węglowodanów i lipidów.
- Miedź wchodzi w skład enzymów o aktywności redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Uczestniczy w procesach dostarczania tlenu do tkanek organizmu człowieka. Niedobór objawia się zaburzeniami w tworzeniu się układu sercowo-naczyniowego i szkieletu, rozwojem dysplazji tkanki łącznej.
- Cynk wchodzi w skład ponad 300 enzymów, bierze udział w procesach syntezy i rozkładu węglowodanów, białek, tłuszczów, kwasów nukleinowych oraz w regulacji ekspresji szeregu genów. Niedostateczne spożycie prowadzi do anemii, wtórnego niedoboru odporności, marskości wątroby, dysfunkcji seksualnych i wad rozwojowych płodu. Niedawne badania wykazały zdolność dużych dawek cynku do zakłócania wchłaniania miedzi, a tym samym przyczyniania się do rozwoju anemii.
tagi: zawartość kalorii 337 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, co jest przydatne? Suche śniadanie, gotowe do spożycia, pszenne, kruszone, zwykłe, bez cukru i soli, kalorie, składniki odżywcze, właściwości użytkowe Suche śniadanie, gotowe do spożycia, pszenne, kruszone, zwykłe, bez cukru i soli