Uważaj na cukier!

Cukry naturalne to duża grupa substancji potrzebnych w żywieniu człowieka. Przy braku cukrów w diecie hipoglikemia pojawia się po 2-2,5 tygodniach. Jednak wśród wszystkich cukrów (są to głównie cukry naturalne fruktoza i glukoza) stosowanie sacharozy jest niedopuszczalne. Sacharoza (cukier pochodzący sztucznie) jest skutecznym lekiem immunosupresyjnym. Podany zdrowemu psu, nawet w bardzo małej ilości po 2-3 godzinach powoduje ropiejące oczy i uszy. Osoba jest znacznie bardziej odporna na przyjmowanie sacharozy, a konsekwencje są bardziej opóźnione. (Nie zaobserwowano tego przy podaży alkoholu i tytoniu.) 13 maja 1920 r. na konferencji dentystów w Manchesterze po raz pierwszy wymieniono sacharozę jako główną przyczynę chorób zębów. Następnie pojawiły się inne liczne negatywne konsekwencje. 1. Pomaga obniżyć odporność (skuteczny środek immunosupresyjny). 2. Może powodować zaburzenia metabolizmu minerałów. 3. Może powodować drażliwość, podniecenie, zaburzenia uwagi, kaprysy dzieci. 4. Zmniejsza aktywność funkcjonalną enzymów. 5. Pomaga zmniejszyć odporność na infekcje bakteryjne. 6. Może powodować uszkodzenie nerek. 7. Zmniejsza poziom lipoprotein o wysokiej gęstości. 8. Prowadzi do niedoboru pierwiastka śladowego chromu. 9. Przyczynia się do występowania raka piersi, jajników, jelit, prostaty, odbytnicy. 10 Zwiększa poziom glukozy i insuliny. 11 Powoduje niedobór pierwiastka śladowego – miedzi. 12 Zaburza wchłanianie wapnia i magnezu. 13 Upośledza wzrok. 14 Zwiększa stężenie neuroprzekaźnika serotoniny. 15 Może powodować hipoglikemię (niski poziom glukozy). 16 Pomaga zwiększyć kwasowość trawionego pokarmu. 17 Może zwiększać poziom adrenaliny u dzieci. 18 Powoduje złe wchłanianie składników odżywczych. 19 Przyspiesza pojawienie się zmian związanych z wiekiem. 20 Przyczynia się do rozwoju alkoholizmu. 21 Powoduje próchnicę. 22 Sprzyja otyłości. 23 Zwiększa ryzyko rozwoju wrzodziejącego zapalenia jelita grubego. 24 Prowadzi do zaostrzenia choroby wrzodowej żołądka i dwunastnicy. 25 Może prowadzić do zapalenia stawów. 26 Wywołuje ataki astmy oskrzelowej. 27 Sprzyja występowaniu chorób grzybiczych. 28 Może powodować powstawanie kamieni w pęcherzyku żółciowym. 29 Zwiększa ryzyko choroby niedokrwiennej serca. 30 Powoduje zaostrzenie przewlekłego zapalenia wyrostka robaczkowego. 31 Wspomaga pojawienie się hemoroidów. 32 Zwiększa prawdopodobieństwo wystąpienia żylaków. 33 Może powodować wzrost poziomu glukozy i insuliny u kobiet stosujących hormonalne tabletki antykoncepcyjne. 34 Przyczynia się do powstawania chorób przyzębia. 35 Zwiększa ryzyko rozwoju osteoporozy. 36 Zwiększa kwasowość. 37 Może upośledzać wrażliwość na insulinę. 38 Prowadzi do zmniejszonej tolerancji glukozy. 39 Może zmniejszać produkcję hormonu wzrostu. 40 Może zwiększać poziom cholesterolu. 41 Promuje wzrost ciśnienia skurczowego. 42 Powoduje senność u dzieci. 43 Może powodować stwardnienie rozsiane. 44 Powoduje ból głowy. 45 Zaburza wchłanianie białek. 46 Powoduje alergie pokarmowe. 47 Sprzyja rozwojowi cukrzycy. 48 U kobiet w ciąży może powodować zatrucie. 49 Powoduje egzemę u dzieci. 50 Predysponuje do rozwoju chorób układu krążenia. 51 Może zakłócić strukturę DNA. 52 Powoduje naruszenie struktury białek. 53 Zmieniając strukturę kolagenu, przyczynia się do wczesnego pojawiania się zmarszczek. 54 Predysponuje do rozwoju zaćmy. 55 Może powodować uszkodzenie naczyń. 56 Prowadzi do pojawienia się wolnych rodników. 57 Prowokuje rozwój miażdżycy. 58 Przyczynia się do wystąpienia rozedmy płuc. Organizm ssaków (i ludzi) nie postrzega sacharozy, dlatego w obecności wody najpierw rozkłada swoją cząsteczkę za pomocą enzymów (katalizatorów naturalnych) na cukry naturalne glukozę i fruktozę (izomery o tym samym składzie co C6H12O6, ale różniące się strukturą ): С12H22O11 + H20 (+ enzym ) = C6H12O6 (glukoza) + C6H12O6 (fruktoza). W momencie rozkładu sacharozy to właśnie takie wolne rodniki („jony molekularne”) powstają masowo, które aktywnie blokują działanie przeciwciał chroniących organizm przed infekcjami. A ciało staje się prawie bezbronne. Dopiero w latach 1950. w ZSRR rozpoczęto masową produkcję cukru na skalę przemysłową, co uczyniło go jednym z najtańszych produktów dostępnych w codziennej diecie całej ludności, w tym najbiedniejszej. Pod naporem konkurenta przemysłowego produkcja miodu i słodkich suszonych owoców w kraju gwałtownie spadła, ich ceny wzrosły. Miód i słodkie suszone owoce na stołach Rosjan zmieniły się z głównego codziennego źródła naturalnych cukrów (fruktozy i glukozy) w dość rzadkie i drogie „przekąski do rozpieszczania”. Wraz ze wzrostem produkcji sacharozy stan zdrowia populacji (i stan zębów) zaczął się gwałtownie pogarszać, pogarszając się z każdym kolejnym pokoleniem „słodkości cukrowej”. Jakiego zdrowia można się spodziewać po ludziach, których matki w czasie ciąży i laktacji jadły sacharozę bez ograniczeń, a które same są karmione sacharozą od pierwszego roku życia?! Negatywny wpływ sacharozy na zdrowie był znany od dawna, dlatego w ZSRR na przełomie lat 1950. i 60. opracowano nawet program wykluczenia sacharozy z diety ludzi radzieckich i wykorzystania jej tylko do dalszego przetwarzania we fruktozę i glukozę, które miały być sprzedawane w sklepach. Niestety, ten program, podobnie jak wiele innych, został zrealizowany tylko częściowo – na wyżywienie sowieckiej elity partyjnej i ich rodzin. Teraz przemysł spożywczy ustanowił masową produkcję fruktozy, która jest sprzedawana w sklepach spożywczych. Obecnie na fruktozie wytwarza się wiele różnych wyrobów cukierniczych – dżemy, marmolady, ciasta, ciastka, czekoladę, słodycze itp. Produkty te są koniecznie opatrzone napisem „Gotowane na fruktozie”. Zastąp szkodliwą sacharozę w cukiernicach zdrową i smaczną fruktozą.