Zwykle wszystko, co jest napisane bardzo drobnym drukiem, nie niesie ze sobą dobrych wiadomości. Dotyczy to Ciebie, jeśli masz kartę kredytową i martwisz się ukrytymi opłatami, jeśli jesteś użytkownikiem Facebooka i martwisz się o swoje ustawienia prywatności lub jeśli jesteś wegetarianinem i chcesz zjeść banana bez ryby lub pączka bez kacze pióra…
Oh co?
Nie jest nowością, że czasami etykiety składników mogą być tak zagmatwane i złożone jak fabuła Game of Thrones, ale ważne jest, abyśmy wiedzieli jedną rzecz: czy to, co mamy zamiar zjeść, zawiera składniki pochodzenia zwierzęcego.
Oczywiście nie wszyscy producenci cierpią z powodu tego, że wszędzie dodają niewegetariańskie składniki, ale jednak…
Cukier biały rafinowany – kości zwierzęce
Wielu rosyjskich wegetarian zdaje sobie sprawę, że proces rafinacji białego cukru polega na przejściu przez „węgiel kostny”, czyli spalone kości bydlęce. Brązowy cukier też może być „winny”, więc najlepiej przestrzegać wskazówek dotyczących zdrowego odżywiania i nie jeść cukru w ogóle.
Lody waniliowe – bobrowy strumień
„Naturalny smak” wymieniony na kupionej w sklepie etykiecie lodów waniliowych może być tryskającym bobrem. Castoreum to naukowa nazwa cuchnącej, brązowej cieczy, której bobry używają do oznaczania swojego terytorium. Naukowcy używają go do aromatyzowania żywności wanilią.
Możemy jedynie odradzić unikanie produktów waniliowych, które zawierają ten tajemniczy „naturalny aromat”.
Sok pomarańczowy – olej rybi i wełna owcza
Aby słusznie twierdzić, że sok pomarańczowy jest zdrowy, producenci często dodają kwasy Omega-3 – albo syntetyczne, albo… z anchois, tilapii i sardynek. Tak, a witamina D w soku może pochodzić z lanoliny, woskowatej substancji występującej w owczej wełnie. Wiemy na pewno, że nie widać w tym PepsiCo i Tropicany.
banany - mięczaki
Jak podaje Science Daily, chitozan, substancja zwalczająca bakterie otrzymywana ze skorup krewetek i krabów, stała się podstawą specjalnego sprayu, którym spryskuje się skórki bananów, aby dłużej zachowały swój wygląd i nie psuły się.
Pączki – piórka
Ovolakto-wegetarianie prawdopodobnie od czasu do czasu pozwalają sobie na pączki. Czy wiesz, że duże sieci używają mieszanki zawierającej enzym L. Cysteinę jako proszku do pieczenia mąki? A biorą go z… piór kaczek i kurcząt (a nawet można go uzyskać z ludzkich włosów). Jest informacja, że taki proszek do pieczenia jest w Dunkin Donuts, a także w pieczywie czosnkowym Pizza Hut.
Cukierkowa czerwień – zmiażdżone robaki
I nie tylko słodycze, szeroka gama czerwonych pokarmów (w tym wino, ocet, kolorowy makaron, jogurt itp.) Zawiera karmin, pigment pochodzący od samicy chrząszcza Dactylopius coccus.
Karmelki – sekret robaków
Twarda powłoka słodyczy jest wykonana z szelaku, wydzieliny samic niektórych gatunków chrząszczy, która ma właściwości podobne do gumy. Wykorzystywany jest również do wyrobu modnych powłok do paznokci, a także pasty do mebli, niektórych lakierów do włosów i opryskiwaczy w rolnictwie. Na szczęście M&Msy są bezpieczne)))
Piwo i wino – rybi pęcherz pławny
Mamy szczerą nadzieję, że nie pijecie Państwo napojów alkoholowych. Warto jednak mieć świadomość, że do produkcji wielu angielskich napojów alkoholowych wykorzystuje się żelatynę z pęcherzy pławnych ryb słodkowodnych. Żelatyna jest używana w procesie oczyszczania.
Solone orzeszki ziemne – kopyta wieprzowe
Niektóre marki dodają żelatynę do swoich orzeszków ziemnych, aby sól i inne przyprawy lepiej się do nich przywierały. A żelatyna jest pozyskiwana z kolagenu z kości, kopyt i tkanki łącznej krów i świń.
Chipsy ziemniaczane – tłuszcz z kurczaka
Przede wszystkim dotyczy to chipsów o smaku barbecue – tam najczęściej dodaje się tłuszcz z kurczaka.
Autoryzowane tłumaczenie Vegetarian.ru