Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Poniższa tabela zawiera listę składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) w Gramów 100 części jadalnej.
| Odżywka | Numer | Reguła** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normy |
| Kaloria | 142 kcal | 1684 kcal | 8.4% | 5.9% | 1186 g |
| Białka | 6.75 g | 76 g | 8.9% | 6.3% | 1126 g |
| tłuszcze | 6.57 g | 56 g | 11.7% | 8.2% | 852 g |
| węglowodany | 8.49 g | 219 g | 3.9% | 2.7% | 2580 g |
| Błonnik | 6.9 g | 20 g | 34.5% | 24.3% | 290 g |
| Woda | 69.34 g | 2273 g | 3.1% | 2.2% | 3278 g |
| Jesion | 1.95 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RAE | 4 g | 900 mcg | 0.4% | 0.3% | 22500 g |
| beta karoten | 0.052 mg | 5 mg | 1% | 0.7% | 9615 g |
| Likopen | 409 g | ~ | |||
| Luteina + zeaksantyna | 13 g | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.058 mg | 1.5 mg | 3.9% | 2.7% | 2586 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.056 mg | 1.8 mg | 3.1% | 2.2% | 3214 g |
| Witamina B4, cholina | 34.9 mg | 500 mg | 7% | 4.9% | 1433 g |
| Witamina B5, Pantotenika | 0.139 mg | 5 mg | 2.8% | 2% | 3597 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.046 mg | 2 mg | 2.3% | 1.6% | 4348 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 30 mcg | 400 mcg | 7.5% | 5.3% | 1333 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.34 mcg | 3 mg | 11.3% | 8% | 882 g |
| Witamina C, askorbinowy | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 1.8% | 3913 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.16 mg | 15 mg | 1.1% | 0.8% | 9375 g |
| Witamina K, filochinon | 1 g | 120 mcg | 0.8% | 0.6% | 12000 g |
| Witamina PP, nie | 0.901 mg | 20 mg | 4.5% | 3.2% | 2220 g |
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 235 mg | 2500 mg | 9.4% | 6.6% | 1064 g |
| Wapń, Ca | 48 mg | 1000 mg | 4.8% | 3.4% | 2083 g |
| Magnez, Mg | 28 mg | 400 mg | 7% | 4.9% | 1429 g |
| Sód, Na | 430 mg | 1300 mg | 33.1% | 23.3% | 302 g |
| Siarka, S. | 67.5 mg | 1000 mg | 6.8% | 4.8% | 1481 g |
| Fosfor, P. | 104 mg | 800 mg | 13% | 9.2% | 769 g |
| Minerały | |||||
| Żelazo, Fe | 1.73 mg | 18 mg | 9.6% | 6.8% | 1040 g |
| Mangan, Mn | 0.42 mg | 2 mg | 21% | 14.8% | 476 g |
| Miedź, Cu | 213 g | 1000 mcg | 21.3% | 15% | 469 g |
| Selen, Se | 6.5 g | 55 mcg | 11.8% | 8.3% | 846 g |
| Cynk, Zn | 1.87 mg | 12 mg | 15.6% | 11% | 642 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Mono i disacharydy (cukry) | 6.53 g | maksymalnie 100 g | |||
| Aminokwasy | |||||
| Arginina * | 0.427 g | ~ | |||
| Walina | 0.345 g | ~ | |||
| Histydyna * | 0.19 g | ~ | |||
| izoleucyna | 0.297 g | ~ | |||
| Leucyna | 0.534 g | ~ | |||
| Lizyna | 0.472 g | ~ | |||
| Metionina | 0.105 g | ~ | |||
| Treonina | 0.279 g | ~ | |||
| Tryptofan | 0.077 g | ~ | |||
| Fenyloalanina | 0.349 g | ~ | |||
| Aminokwas | |||||
| Alanina | 0.302 g | ~ | |||
| Kwas asparaginowy | 0.8 g | ~ | |||
| Glycine | 0.288 g | ~ | |||
| Kwas glutaminowy | 1.037 g | ~ | |||
| Prolina | 0.29 g | ~ | |||
| Serine | 0.357 g | ~ | |||
| Tyrozyna | 0.19 g | ~ | |||
| Cysteina | 0.074 g | ~ | |||
| Sterol (sterole) | |||||
| cholesterol | 6 mg | maksymalnie 300 mg | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Kwasy tłuszczowe Nasadenie | 2.352 g | maksymalnie 18.7 g | |||
| 10: 0 Capric | 0.016 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.012 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.108 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmityn | 0.81 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.751 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 2.83 g | min 16.8 g | 16.8% | 11.8% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.266 g | ~ | |||
| 18: 1 oleinowy (omega-9) | 2.564 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.836 g | od 11.2 do 20.6 g | 7.5% | 5.3% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.628 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.208 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 0.208 g | od 0.9 do 3.7 g | 23.1% | 16.3% | |
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 0.628 g | od 4.7 do 16.8 g | 13.4% | 9.4% |
Wartość energetyczna to 142 kcal.
- filiżanka = 259 g (367.8 kcal)
Fasola pieczona w puszkach z kiełbasą jest bogaty w takie witaminy i minerały jak witamina B12 - 11,3%, fosfor - 13%, mangan - 21%, miedź - 21,3%, selen i 11.8%, cynk - 15,6%
- Witamina B12 odgrywa ważną rolę w metabolizmie i przemianie aminokwasów. Kwas foliowy i witamina B12 to pokrewne witaminy zaangażowane w hematopoezę. Brak witaminy B12 prowadzi do rozwoju częściowego lub wtórnego niedoboru folianów i anemii, leukopenii, trombocytopenii.
- Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych potrzebnych do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
- Mangan bierze udział w tworzeniu kości i tkanki łącznej, jest częścią enzymów biorących udział w metabolizmie aminokwasów, węglowodanów, katecholamin; potrzebny do syntezy cholesterolu i nukleotydów. Niedostatecznemu spożyciu towarzyszy spowolnienie wzrostu, zaburzenia układu rozrodczego, zwiększona kruchość kości, zaburzenia gospodarki węglowodanowej i lipidowej.
- Miedź wchodzi w skład enzymów o aktywności redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Zaangażowany w procesy zachodzące w tkankach organizmu człowieka z udziałem tlenu. Niedobór objawia się upośledzoną formacją układu sercowo-naczyniowego i rozwojem szkieletowym dysplazji tkanki łącznej.
- Selen - niezbędny element systemu obrony antyoksydacyjnej organizmu człowieka, wykazuje działanie immunomodulujące, bierze udział w regulacji działania hormonów tarczycy. Niedobór prowadzi do choroby Kashin-Beka (choroba zwyrodnieniowa stawów z wieloma deformacjami stawów, kręgosłupa i kończyn), choroby Kesana (kardiomiopatia endemiczna), trombastenii dziedzicznej.
- Cynk jest zawarta w ponad 300 enzymach biorących udział w procesach syntezy i rozkładu węglowodanów, białek, tłuszczów, kwasów nukleinowych oraz w regulacji ekspresji kilku genów. Niewystarczające spożycie prowadzi do anemii, wtórnego niedoboru odporności, marskości wątroby, dysfunkcji seksualnych, obecności wad rozwojowych płodu. Ostatnie badania ujawniły zdolność dużych dawek cynku do przerywania wchłaniania miedzi, a tym samym przyczyniania się do rozwoju anemii.
Kompletny katalog najbardziej przydatnych produktów, które możesz zobaczyć w aplikacji.
tagi: kaloria 142 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały przydatne Fasola pieczona, konserwowa, z kiełbasą, kalorie, składniki odżywcze, dobroczynne właściwości Fasola pieczona, konserwowa, z kiełbasą