Trochę o tytule. Po łacinie dna nazywana jest Aegopodium podagraria, pierwsze słowo tłumaczy się jako „kozia stopa” (jak nazwał ją Carl Linnaeus ze względu na zewnętrzne podobieństwo trawy do odcisku kopyta koziego), a drugie – jako „ pułapka na stopy”, ponieważ zioło ma korzystny wpływ na ból nóg. W języku rosyjskim „snyt” jest, według niektórych źródeł, zmodyfikowanym słowem „żywność”, co oznacza „żywność”. Trawę tę jadano na Rusi po zimie, kiedy skończyły się zapasy zboża. Solili dnę moczanową, fermentowali ją, gotowali z nią zupy i suszyli.
Przez kilka lat św. Serafin z Sarowa jadł smoczek, o którym mówił dopiero na krótko przed śmiercią. Kiedy ksiądz mieszkał jako pustelnik na pustkowiu lasu na wzgórzu w pobliżu rzeki Sarówki, zebrał podagrę, włożył do garnka, napełnił wodą i włożył do piekarnika. Jak sam powiedział, jedzenie wyszło wspaniale.
Jaki jest pożytek ze snu?
Chyba każdy słyszał o zaletach pokrzywy, z której robi się zupy, sałatki i nie tylko. Więc sen jest nie mniej użytecznym „chwastem”! Właściwości odżywcze dny moczanowej wynikają z jej składu chemicznego. Można go spożywać wystarczająco długo bez obawy o przedawkowanie, co może się zdarzyć po długim stosowaniu innego zioła leczniczego. Dzieje się tak, ponieważ skład chemiczny dny moczanowej jest jak najbardziej zbliżony do składu ludzkiej krwi.
Dna moczanowa pomaga uporać się z wiosennym niedoborem witamin i wzmocnić odporność, ponieważ jej liście i pędy zawierają dużą ilość witaminy C. Oprócz kwasu askorbinowego dna zawiera również kwas jabłkowy i cytrynowy, karoten, cholinę, bioflawonoidy, kumaryny, sole mineralne ( takich jak potas, wapń, miedź, żelazo, bor, tytan i inne), olejki eteryczne, sole, węglowodany i białka. Cóż, czy to nie cud?
Liczne badania dny moczanowej wykazały, że po długim stosowaniu jej w pożywieniu, z ludzkim ciałem przydarzają się po prostu magiczne rzeczy. Trawa ma następujące właściwości:
– normalizuje przemianę materii i pracę przewodu pokarmowego, usuwa toksyny, toksyny, martwe komórki i produkty rozpadu; – działa moczopędnie, usuwa nadmiar płynów z organizmu i łagodzi obrzęki; – pomaga organizmowi wydzielać żółć; – nasyca organizm żelazem, likwidując hipowitaminozę; – pomaga wzmocnić naczynia włosowate, utrzymać układ nerwowy i obniżyć poziom cholesterolu; – stymuluje funkcję wydalniczą nerek i poprawia ich ogólny stan; – przywraca metabolizm puryn, pomaga w leczeniu dny moczanowej i reumatyzmu, łagodzi objawy zapalenia stawów; – łagodzi bóle głowy i łagodzi migreny; – posiada właściwości antybakteryjne, dzięki czemu skutecznie leczy rany, oparzenia, modzele, grzybice i róży skóry; – poprawia aktywność mózgu.
A to nie jest pełna lista cudownych właściwości rośliny!
Co więcej, wpływ wodorostów jest obecnie aktywnie badany w medycynie. Naukowcy uzyskali już pozytywne wyniki, co oznacza, że nowe leki prawdopodobnie będą zawierać dnę moczanową, która może pomóc w leczeniu chorób zapalnych, zakaźnych, a także skutków chemioterapii w onkologii.
Nie zapomnij być ostrożnym
Pomimo tego, że wszystkie źródła podają tylko zalety dny moczanowej i mówią o niemożliwości przedawkowania, należy zachować ostrożność podczas ciąży, laktacji, zatrucia i indywidualnej skłonności do alergii.
Tak więc zdaliśmy sobie sprawę, że snyt to stary rosyjski superfood. Pozostaje dowiedzieć się, jak prawidłowo przyjmować to przydatne zioło. Jeśli posiadasz sokowirówkę, problem uzyskania świeżo wyciśniętego soku z podagrycznika został pomyślnie rozwiązany. Jeśli nie, możesz użyć maszynki do mięsa i wycisnąć sok przez gazę. Ale oprócz soku z podagrycznika uzyskuje się również wspaniałe lecznicze wywary.
Przepisy z Dreamweed
Natychmiast zrób rezerwację, że dna moczanowa rośnie prawie wszędzie. Można je znaleźć nawet przy drogach, ale lepiej zbierać od nich trawę. Idź po śpiochy w lesie (jak Serafin z Sarowa) i zbieraj młode zielone rośliny, a nie przerośnięte.
Sen dla oczyszczenia jelit
Wyciśnij sok z młodych liści i pędów. Zażywaj sok przez 3 dni według schematu: 1 dzień – 1 łyżka. pół godziny przed posiłkiem, 2 dzień – 2 łyżki, 3 dzień – 3 łyżki. Następnie zrób 5-dniową przerwę i powtórz w razie potrzeby. Uważnie monitoruj swój stan.
Śpij z chorobą nerek
W termosie wlej 2 łyżki. weź szklankę wrzącej wody. Zaparzać przez 1 godzinę i przyjmować ¼ szklanki 4 razy dziennie.
Kąpiel wywarowa smać się
Zalej około 40 g pokruszonych kłączy dny moczanowej 1 litrem wody i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut. Weź kąpiel z wywarem przez około 15-20 minut.
Istnieje wiele receptur leczniczych z śpiących! Jeśli zdecydujesz się poprawić swoje zdrowie niektórymi z nich, śledź swoje odczucia i reakcję organizmu. Ale włączenie do diety świeżego agrestu, tak jak robimy to w przypadku popularnych superfoods, takich jak jarmuż, jest możliwe, a nawet konieczne!
Sałatka z podagrycznika i szczawiu
Składniki:
2 szklanki liści podagrycznika 1 szklanka szczawiu 1 szklanka gotowanych ziemniaków 1 szklanka gotowanej marchewki Sól, pieprz – do smaku Ostry sos pomidorowy – do smaku 2-3 łyżki. Oliwa z oliwek
Przepis:
Wytnij podagrę i szczaw. W misce wymieszaj pokrojone w kostkę ziemniaki, marchewkę, dnę moczanową i szczaw. Sól, pieprz, dodaj oliwę i wymieszaj. Podawać z sosem pomidorowym.
Zupa z zielonej kapusty z dną moczanową
Składniki:
5 filiżanek liści podagrycznika 1,5 litra wody lub wywaru warzywnego 1 cebula 1 marchewka 1 łyżka. olej roślinny 2-3 liście laurowe 2 ziemniaki sól, pieprz – do smaku
Przepis:
Opłucz dnę, włóż do rondla i zalej wodą. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Postaw garnek na ogniu, dodaj ziemniaki, zagotuj i zmniejsz ogień do średniego, dodaj pietruszkę. W międzyczasie smaż posiekaną cebulę i marchewkę na oleju roślinnym, aż cebula się zarumieni. Gdy ziemniaki będą gotowe, dodaj smażone ziemniaki na patelnię, sól i pieprz i gotuj przez kolejne 5 minut. Podawać posypane ziołami.
Kawior z Dreamweed
Składniki:
500 g podagrycznika 2 łyżki. drobnomielona sól morska
Przepis:
Opłucz kozę, osusz, drobno posiekaj lub posiekaj blenderem. Wymieszaj z solą i szczelnie napełnij słoik miksturą, aby sok wypłynął z podagrycznika. Przechowuj kawior w lodówce, używaj do zup lub gorących dań.