Spis treści
Wszyscy chcemy być zdrowi i w dobrym nastroju. Wszyscy chcemy czerpać przyjemność i czerpać korzyści z jedzenia. Ale bardzo często pyszne potrawy i potrawy wcale nie są zdrowe. Jak zrozumieć wszystkie zawiłości i nauczyć się jeść smacznie i zdrowo, dowiemy się o tym w tym artykule.
Co to jest zdrowa i niezdrowa żywność
Zdrowa żywność to naturalna żywność zawierająca witaminy, minerały, błonnik, białka, tłuszcze i węglowodany. Nie zawierają dużo cukru ani soli, nie zawierają wzmacniaczy smaku, konserwantów, zagęstników, barwników i stabilizatorów.
Przydatne pokarmy obejmują:
- Warzywa i warzywa
- Owoce i jagody
- Produkty mleczne
- Orzechy I Miód
- Zboża i rośliny strączkowe
- Ryby i chude mięso
Świeże warzywa, zioła, owoce i jagody można spożywać w nieograniczonych ilościach. Konieczne jest jednak skonsultowanie się z lekarzem w przypadku osób, które mają problemy z przewodem pokarmowym i chorobami żołądka.
Lepiej wybierać produkty mleczne bez cukru i o niskiej zawartości tłuszczu – w ten sposób będą mniej kaloryczne. Nie zaleca się jednak kupowania całkowicie beztłuszczowych, ponieważ tłuszcz zwierzęcy w nich jest zastępowany tłuszczem roślinnym i nie zawsze dobrej jakości. Lepiej jest dawać pierwszeństwo produktom mlecznym o zawartości tłuszczu 1,5-5%.
Pomimo tego, że orzechy i miód są zdrowe, dietetycy zalecają stosowanie ich w niewielkich ilościach ze względu na wysoką zawartość kalorii. 100 gramów orzechów zawiera średnio 500-600 kcal.
Nie zaleca się również nadużywania zbóż i roślin strączkowych. Dietetycy zalecają spożywanie ich nie więcej niż 1-2 razy dziennie.
Jeśli chodzi o wykorzystanie ryb i chudego mięsa – wystarczy nam mały kawałek dziennie, a najważniejszym sposobem przetwarzania jest – preferuj gotowanie, duszenie i grillowanie.
Szkodliwe pokarmy obejmują:
- Fast food lub smażone jedzenie
- Kiełbaski
- Piekarnia i ciastka
- Frytki i grzanki
- Sosy, majonez i keczup
- Jedzenie w puszce
- Produkty typu fast food
- Cukier i sól
- Napoje i soki gazowane
- Alkohol
Fast food lub smażone potrawy mają zwykle wysoką zawartość tłuszczu i dodatków poprzez olej i smażone w głębokim tłuszczu. Porcja to zwykle 15-30% dziennego spożycia kalorii. Dlatego nie zaleca się spożywania fast foodów częściej niż raz w miesiącu.
Produkty wędliniarskie są wysokiej i niskiej jakości. W supermarketach w niskiej cenie sprzedają zwykle produkty zawierające mięso niskiej jakości, z dużym dodatkiem zagęstników, wzmacniaczy smaku, tłuszczu i barwników.
Wyroby piekarnicze i cukiernicze zazwyczaj zawierają duże ilości cukru, barwników i dodatków. Biały chleb – im bardziej miękki i bielszy – tym bardziej szkodliwy. Mąka pszenna biała najwyższej jakości jest oczyszczona ze wszystkiego co jest w pszenicy, odpowiednio, mąka + drożdże + cukier = bomba kaloryczna.
Batony czekoladowe są zwykle bogate w cukier i konserwanty. Jeśli masz ochotę na czekoladę, zjedz 1-2 tabliczki gorzkiej czekolady o zawartości kakao większej niż 70%.
Chipsy i krakersy nie mają żadnych korzyści, poza wysoką kalorycznością. Możesz się nimi rozpieszczać, ale nie więcej niż 1-2 razy w miesiącu.
Majonez, keczup i inne sosy - zawierają wzmacniacze smaku, konserwanty, duże ilości tłuszczu i substytuty smaku. Możesz dodać je do diety tylko trochę, ale lepiej je wykluczyć.
Konserwy nie zawsze są złe, czasami bardzo pomagają i pozwalają nam szybko i urozmaicić gotowanie. Jednak dzięki puszkowaniu często tracą niektóre ze swoich dobroczynnych właściwości, a także zawierają dużo soli. Dlatego lepiej jest preferować żywność świeżą lub mrożoną.
Produkty instant (zupy, puree ziemniaczane, płatki zbożowe, produkty mrożone) zawierają dużo chemikaliów, soli i mogą w rzeczywistości wyrządzić duże szkody zdrowiu, jeśli są spożywane w nadmiernych ilościach. Są ubogie w witaminy i mikroelementy, ale dużo „pustych kalorii”.
Sól, podobnie jak cukier, jest białą trucizną. Nadmierne spożycie soli sprzyja zatrzymywaniu płynów w organizmie, obniża ciśnienie krwi. Staraj się nie oddawać się zbyt słonym potrawom. Cukier to puste i szybkie węglowodany.
Słodzone napoje gazowane zawierają dużo cukru, dodatków chemicznych i gazów.
Alkohol jest szkodliwy w dużych ilościach, zawiera też dużo pustych węglowodanów, zatruwa organizm i zatrzymuje wodę. Dietetycy dopuszczają wytrawne czerwone lub białe wino, nie więcej niż 100 ml. na dzień. Ale na diecie lepiej powstrzymać się od jakichkolwiek napojów alkoholowych.
Jak zastąpić szkodliwą żywność w diecie?
Jeśli niezdrowa żywność jest obecna w Twojej diecie codziennie i w dużych ilościach, bardzo trudno będzie od razu je odrzucić. Aby uniknąć stresu i załamań, wielu dietetyków zaleca stopniowe zastępowanie niezdrowej żywności zdrową. Na przykład możesz urozmaicić swoją dietę świeżymi owocami i jagodami – umyj jabłka, gruszki i kiwi na talerzu w widocznym miejscu lub na biurku. A gdy będziesz chciał coś przegryźć, zobaczysz talerz z pięknymi i apetycznymi owocami. I będziesz pamiętać, że życzysz sobie zdrowia, a nie będziesz chciał przekąsić niezdrowych chipsów.
Zacznij od małych rzeczy i nie zabieraj wszystkich niepotrzebnych rzeczy na raz. Wymieniaj stopniowo, np. zamiast fast foodów – sam zrób domowego hamburgera. Możesz wziąć bułkę pełnoziarnistą, posmarować ją jogurtem, położyć na wierzchu kółko pomidora, liść sałaty, gotowanego lub pieczonego kurczaka i plasterek sera, żeby nie jeść dużo chleba. Używaj naturalnych przypraw zamiast soli, jest pyszny. Zamiast kiełbasy ugotuj kurczaka, indyka lub inne chude mięsa – można je upiec w piekarniku, na wolnym ogniu. Frytki można gotować w piekarniku, w ogóle bez oleju – to bardzo smaczne, uwierz mi.
Jak zmotywować się do przejścia na prawidłowe odżywianie
Ale jak przekonać się do zrobienia odpowiedniej przekąski, jeśli w pobliżu jest paczka takich pysznych ciasteczek. Jest taki sposób - wyobraź sobie, jak długo szkodliwy jest zawarty w paczce ciastek (cukier, tłuszcze). I wyobraź sobie, jak te szkodliwe dodatki dodają Ci dodatkowych kilogramów. Poczuj, jak szkodzą Twojemu układowi nerwowemu, a zamiast czerpać energię i siłę z pożywienia, dostajesz szkodliwe substancje.
Po prostu nie kupuj śmieciowego jedzenia i to wszystko. Zrób plan posiłków na tydzień i listę zakupów, rób zakupy według listy. Wtedy banalnie nie będziesz miał szkodliwych produktów – i przełączysz się na prawidłowe odżywianie. Otóż, jeśli głód ogarnął Cię poza domem – preferuj odpowiednią przekąskę, przeczytaj skład na etykiecie i zastanów się, czy warto ją jeść.
Zawieś zdjęcia, które kojarzą Ci się ze zdrowiem. Obejrzyj i przeczytaj więcej informacji na temat prawidłowego odżywiania - i stopniowo odbudowuj we właściwy sposób.
Plusy prawidłowego odżywiania
Jeśli damy naszemu organizmowi przydatne substancje, nie aromatyzowane cukrem i dodatkami, to bardzo szybko zaczyna nam mówić „dziękuję”. Czujemy przypływ siły i wesołości, rano wstajemy swobodnie iz uśmiechem.
Przy prawidłowym odżywianiu zmniejsza się ryzyko rozwoju cukrzycy, chorób układu krążenia, nadciśnienia itp. Produktywność, aktywność, poprawa nastroju, poprawia wygląd, a nawet odchodzi nadwaga. Młodość i zdrowie są dłużej zachowane.
Co powoduje stosowanie szkodliwych produktów?
Najbardziej zdrowe produkty
Bądź w zgodzie ze sobą i już dziś zacznij dobrze myśleć o jedzeniu.