Możesz nawet nie zakładać, że gotowanie już stało się zwolennikiem prawidłowego odżywiania. Lub. Lub. Zgadzam się: od niektórych nazw kubki smakowe są w zachwycie!
W przeciwieństwie do wegetarianizmu, racjonalne odżywianie nie ogranicza się w zakresie produktów i sposobów przygotowania. Jego podstawą jest wyważone połączenie renomowanych produktów… Elementy racjonalnego podejścia do jedzenia widoczne są w każdej kuchni narodowej. Kuchnię japońską można nazwać punktem odniesienia: właściwe jedzenie plus umiar w ich spożyciu.
Kiedy zaczniesz racjonalnie się odżywiać, wkrótce przekonasz się, że jedzenie sprawia ci dużo więcej przyjemności. Świadome i doświadczone podejście do jedzenia pozwoli Ci łatwo porzucić złe nawyki i stać się zwolennikiem zdrowej diety.
1. Zaczniesz jeść więcej warzyw i owoców. Są bogate w witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Nie jest to łatwe do osiągnięcia, ale jest całkiem możliwe:
- aktywnie gotować zupy warzywne na bulionach warzywnych, przeciery owocowo-jagodowe i wyciskać soki,
- dodaj więcej warzyw do gulaszu, zapiekanek i innych dań z mięsem, drobiem lub rybą,
- niech teraz wszystkie przystawki staną się tylko warzywami,
- przekąska na owocach
- posiłek rozpocznij od sałatki ze świeżych warzyw, doprawionych olejem roślinnym lub jogurtem naturalnym
- na słodycze zamiast pieczenia lub cukierków jedz owoce.
2. Wybieraj pokarmy o niskiej zawartości tłuszczu. Ogólnie rzecz biorąc, zmniejsz spożycie tłuszczów nasyconych, faworyzując tłuszcze wielonienasycone lub jednonienasycone. Tłuszcze nasycone w produktach mlecznych i mięsie są powszechnie kojarzone z chorobami serca. Większość szkodliwego cholesterolu, który zatyka tętnice, pochodzi z tłuszczów nasyconych.
3. Na stole pojawi się więcej produktów pełnoziarnistych. Będziesz bardziej skłonny do kupowania żywności bogatej w błonnik. Rozpuszczalny błonnik w roślinach strączkowych, owsie i większości owoców pomaga w trawieniu pokarmu, co zapewnia nieprzerwany przepływ energii i reguluje poziom cukru we krwi.
4. Naucz się rozpoznawać pokarmy zawierające kwasy tłuszczowe. - magazyny kwasów tłuszczowych, które pomagają obniżyć „zły” cholesterol.
5. Kosztem niewyobrażalnych wysiłków eliminujesz z diety cukier. Jego wartość odżywcza jest niska, ale zawiera dużo kalorii.
6. Na koniec pij alkohol z umiarem. Badania pokazują, że jedna do dwóch lampek wina lub piwa dziennie może pomóc w ochronie przed chorobami serca. A poza tym to wystarczy, aby zrozumieć, jaka jest prawda.