Spis treści
Piwo to napój o bogatej i starożytnej historii, która jest pełna mitów. Nawet jeśli lubisz piwo, to pojawia się pytanie „jak rozpoznać jakość?”. Musimy coś pamiętać o wysokości i kolorze pianki, prawda? Ale nie wszystko jest takie proste.
Mit 1: Biała i wysoka pianka
Wielu uważa, że „prawdziwa” piwna piana powinna być biała (oczywiście!), Wysoka (nie mniej niż 4 cm), długotrwała (nie mniej niż 4 minuty). Ale jeśli barman wręczy Ci drinka bez kapsli, nie oznacza to, że próbuje Cię oszukać.
Pianka – nie jest to wyznacznik jakości napoju. W zależności od odmiany i metod gotowania piwo może nie mieć białej piany, ale ciemne z lub nawet bez niej.
Mit 2: ciemne piwo jest bardziej „ciężkie”.
Kolejne powszechne błędne przekonanie – że ciemne piwa są bardziej „ciężkie” (czytaj – więcej alkoholu). Spróbujmy obalić mit: na przykład belgijski ale Golden kolor może być znacznie mocniejszy niż ciemny stout z minimalną zawartością alkoholu.
I błędem jest dzielenie klasy piwa na „męskie” lub „żeńskie”. Niektóre dziewczyny nie lubią jasnego piwa z dodatkami (czarna porzeczka, wiśnia) i wolą ciemne. Również mężczyźni mogą wybrać jasne – wszystko zależy od gustu.
Mit 3: Tylko schłodzone!
Mówisz, że moje piwo musi być zimne? I tu okazuje się, że istnieje mit.
Są piwa letnie, których celem jest ugaszenie pragnienia i oczywiście należy je podawać schłodzone. Ale gatunek zimowy „działa” inaczej: ich zapach i smak ujawniają się w wyższych temperaturach.