1. Los Angeles
Miasto Aniołów jest prawdopodobnie najbardziej wegańskim miastem na świecie. Słoneczne Los Angeles jest znane jako miasto z wyboru dla wielu miłośników wegańskiego jedzenia w Stanach Zjednoczonych.
Los Angeles ma ponad 500 wegańskich punktów gastronomicznych, więcej niż w jakimkolwiek innym mieście w USA. Znajdziesz tu wszystko, od wegańskich pączków Donut Fiend po wykwintną kuchnię Crossroads. Zauważ, że San Diego, „kuzyn” Los Angeles, jest również głównym dostawcą kalifornijskich wegańskich sklepów spożywczych.
2. Londyn
Może Ci się wydawać, że głównym jedzeniem w Wielkiej Brytanii są „fish and chips” (ryba i frytki). Jednak w ostatnich latach Londyn podwoił wysiłki, aby zaspokoić potrzeby wegan i wegetarian.
Miasto szczyci się obecnie rozwijającą się kulturą wegańską, która obejmuje wszystko, od 222Vegańska haute cuisine po fast food Temple of Seitan, pierwszy w Londynie „wegański smażony kurczak”. Można śmiało powiedzieć, że wielokulturowość Londynu uczyni z niego lidera na wegańskiej scenie kulinarnej w nadchodzących latach.
3. Czang Maj
Tajlandzka „Perła Północy” jest również dobrze znana z tego, że zaspokaja gusta wegańskich podróżników. Maleńkie „stare miasto” pełne jest opcji wegańskich i wegetariańskich serwowanych w stylu tajskim z najświeższych składników. Od tradycyjnych dań w May Kaidee po kreatywne dania kuchni zachodniej w Taste From Heaven, z pewnością znajdziesz coś pożywnego i pysznego w tym tajskim mieście.
4. Nowy Jork
Wielkie Jabłko zyskuje na popularności wśród wegańskich miłośników, ponieważ liczba wegańskich restauracji w mieście wzrosła do ponad 100. Jeśli odwiedzasz Nowy Jork, koniecznie sprawdź wykwintną wegańską kuchnię Candle 79, słodycze w Dun-well Donuts i wegańskie fast food w ByChloe.
Co jest najlepsze w nowojorskim wegańskim jedzeniu? To miasto jest tak wielokulturowe, że nie trzeba podróżować więcej niż kilka przecznic, aby spróbować nowego smaku z innego kraju.
5. Singapur
Singapur szybko staje się jednym z najbardziej przyjaznych miast Azji dla wegan i wegetarian, nie wspominając już o tym, że wegański biznes staje się jednym z najbardziej zrównoważonych. W mieście działa ponad sto restauracji wegańskich i wegetariańskich. Ciesz się tym futurystycznym miastem, degustując jedzenie przyszłości w Genesis Vegan, Afterglow lub Undressed Salad Bar.
6. Berlin
W stolicy Niemiec znajduje się w pełni wegańska sieć supermarketów Veganz. Ponadto w mieście znajduje się ponad 50 wegańskich zakładów, wszystkie w odległości spaceru od siebie. Wiele wegańskich restauracji w Berlinie zrewolucjonizowało typową niemiecką kuchnię. Chcesz kebaba? Idź do Vonera. Co powiesz na wegański croissant z szynką i serem? Sprawdź teorię chaosu!
7. Hongkong
Chociaż możesz nie uważać chińskiego jedzenia za szczególnie wegańskie, na niewielkim obszarze Hongkongu znajduje się ponad 30 wegańskich restauracji. Planujesz podróż do tego pięknego miasta? Odwiedź herbaciarnię LockCha, wegetariańską Sangeetha i Pure Veggie House.
8. San Francisco
Jeśli wiesz coś o San Francisco, prawdopodobnie to kalifornijskie miasto kocha postęp i zdrowie. W San Francisco znajdziesz mnóstwo zdrowych (i niezbyt zdrowych) opcji dla wegan i wegetarian. Spróbuj wegańskiego fast foodu w NoNo Burger, a jeśli masz ochotę na obfitość surowych słodyczy, City by the Bay też to oferuje. Nie zapomnij odwiedzić uwielbianej przez wielu restauracji Gracias Madre.
9. Turyn
Słyszałeś kiedyś o mieście wegetariańskim? Wielu też, dopóki nie usłyszeli o planie burmistrza Chiary Appendino dla tego włoskiego miasta. Głosząc przesłanie o diecie roślinnej, burmistrz Appendino wymienił Tutto Vapore i Agriturismo Ai Guiet jako swoje najpopularniejsze opcje autentycznej, ale wegańskiej kuchni włoskiej.
10 Toronto
W tym północnym mieście znajduje się pierwszy w Kanadzie rzeźnik bez mięsa i największy festiwal żywności wegańskiej w całej Ameryce Północnej. W Toronto jest 38 wegańskich restauracji. Chcesz przejść z wegańskich lodów i boczku kokosowego na zdrowsze jedzenie? Toronto ma wszystko: sprawdź Cosmic Treats, Hogtown Vegan i Fresh.
11. Bangkok
Chociaż w największym mieście Tajlandii może być trudno znaleźć wegańskie jedzenie uliczne, sprawdź Khanom Khrok, malutki (ale pyszny) naleśnik z mąki ryżowo-kokosowej. Gdy już coś zjesz, udaj się do jednej z 40 wegańskich restauracji w Bangkoku. Bonita Cafe and Social Club lub Veganerie oferują pełne wegańskie posiłki w tętniących życiem dzielnicach Bangkoku.
12. Melbourne
Wydaje się, że mieszkańcy Melbourne (dokładnie 12,7%) coraz częściej jedzą znacznie mniej mięsa. Odsetek ten rośnie dzięki fantastycznej gamie wegańskich i wegetariańskich lokali w tym słonecznym australijskim mieście. Chcesz ceviche? Sprawdź Smitha i Córki. Odwiedź także Red Sparrow na pyszną wegańską pizzę.
13 Tajpej
Tajwańskie Tajpej ma już około 30 wegańskich i wegetariańskich punktów sprzedaży żywności, które oferują szeroką gamę alternatyw mięsnych. A w tym mieście jedna z najbardziej przystępnych cen warzyw. Podobnie jak Berlin, w Tajpej znajduje się w pełni wegański sklep: iVegan. Koniecznie odwiedź nocny targ Keelung i Vegan Heaven, jeśli lubisz jeść.
14. Bengaluru
Chociaż wegetarianizm jest popularny w Indiach, znalezienie żywności całkowicie roślinnej nie będzie łatwe ze względu na powszechność sera i mleka w kuchni indyjskiej. Ale w Bangalore jest ponad 80 wegańskich restauracji. Odwiedź ukochaną restaurację Carrots, Paradigm Shift i The Higher Taste.
15. Praga
To małe średniowieczne miasteczko w Europie Środkowej znane jest z ciężkiej diety składającej się z mięsa i ziemniaków. Ale w ostatnich latach kultura wegańska w Czechach szybko się rozwija. Praga szczyci się obecnie 35 lokalami wegańskimi i wegetariańskimi. Sprawdź Maitrea, U Satla i Clear Head, jeśli szukasz niesamowitych wegańskich opcji.
16. Austin, Teksas
Możesz być zaskoczony, widząc na tej liście miasto z Teksasu – w końcu Teksas jest znany jako „kraina bydła” w USA. Jednak Austin jest domem dla ponad 20 wegańskich restauracji. Popularne jest tu jedzenie na kółkach. Jeśli chcesz tego spróbować, koniecznie odwiedź The Vegan Yacht, BBQ Revolution i Guac N Roll. Ponadto restauracja Counter Culture w Austin serwuje świeże lokalne specjały, takie jak wędliny bezmięsne.
17. Honolulu
W stolicy stanu USA, Hawajach, znajdziesz mnóstwo wegańskich knajpek serwujących wszystko, od zwykłego jedzenia w Simple Joy po BBQ w Downbeat Diner & Lounge, od zdrowej żywności w Ruffage Natural Foods po lody w Banan. Chwyć na wynos i zjedz na jednej ze słynnych plaż Honolulu, a przynajmniej w dowolnym miejscu z widokiem na ocean!
18. Tel Aviv Tel Awiw jest jednym z najbardziej gościnnych miast dla wegan i wegetarian, ponieważ 5% całej populacji Izraela unika mleka, serów, jajek i mięsa. W tym mieście jest ponad 400 wegańskich i wegetariańskich punktów gastronomicznych! Skosztuj jednych z najsmaczniejszych dań w regionie w Zakaim i spróbuj pierwszego wegańskiego jedzenia gruzińskiego w restauracji Nanuchka.
19. Portland w stanie Oregon
Według PETA najbardziej wegańskie miasto w 2016 roku. To miasto koncentruje się na wysiłkach środowiskowych i promowaniu zrównoważonego rozwoju. Nazwane jednym z najbardziej przyjaznych miast na świecie, Portland oferuje wiele opcji wegańskich. Miasto oferuje wszystko, od wegańskich serów i mięs w Vtopian Cheese Shop & Deli po grillowanie bezmięsne w Homegrown Smoker Vegan BBQ.
20. Ćennaj
Szukasz indyjskiego miasta, w którym gotuje się warzywa jak nigdzie indziej na świecie? Sprawdź Chennai na wschodnim wybrzeżu Indii. Podczas gdy około 50% Hindusów jest wegetarianami, znalezienie wegańskiego jedzenia może być nieco trudniejsze, chociaż jest to możliwe. Sprawdź Eden wegetariański i Holy Grill. Szczególny przypadek? Odwiedź Royal Vega w Chennai i przygotuj się na zaskoczenie, jak znakomicie można ugotować zwykłe warzywa.
21. Warszawa
Znana z kultury jedzenia mięsa Polska może nie wydawać się oczywistym miejscem na wegański lunch. Ale Warszawa jest domem dla 30 wegańskich i wegetariańskich restauracji, co czyni ją idealnym miejscem dla wegan podróżujących po Europie Środkowo-Wschodniej. Koniecznie zajrzyjcie do warszawskiego Vege Miasto na pyszne wegańskie pierogi i naleśniki. Masz ochotę na kapustę? Absolutnie pyszną gołąbkę można znaleźć w Vege Kiosk.
22 Vancouver
To kanadyjskie miasto ma ponad 30 wegańskich restauracji. Odwiedź Acorn na wielokrotnie nagradzany brunch na bazie roślin i wegetariańską pamiątkę, aby zjeść ekskluzywne, zdrowe i obfite posiłki.