20 dobrych wskazówek, które sprawią, że pokocha warzywa

1. Zaangażuj go

Od najmłodszych lat angażuj dzieci w przygotowanie posiłku, aby wybrać warzywa lub umieścić składniki na patelni lub w naczyniu, wlać winegret lub zmiażdżyć ziemniaki. Fajniej jest zjeść danie, które sam przygotowałeś. Nie wspominając już o tym, że przygotowując przepisy, dzieci często smakują wszystko.

2. Baw się dobrze rozpoznając warzywa

Zielona papka niewiele znaczy dla malucha. Ważne jest, aby opisać mu skład tego, co mu oferujesz. Wcześniej pokaż mu surowe warzywa. Lepiej je zidentyfikuje, będzie się dobrze bawił, rozpoznając je i wreszcie z pewnością będzie miał znacznie mniej obaw, by je posmakować!

3. Zmieniaj metody gotowania

Gotowanie na parze zachowuje witaminy i minerały zawarte w warzywach tak bardzo, jak to możliwe, ale jeśli chodzi o smak, czasami jest trochę mdłe. Jak tylko Twoje dziecko dostanie kęs, możesz upiec kwiaty kalafiora w piekarniku z odrobiną oliwy z oliwek i ziół, dzięki czemu będą bardziej chrupiące. Aby marchewki, pasternak i inne warzywa były bardziej atrakcyjne, rozważ również pokrojenie ich na kawałki

paluszki i pieczemy je w piekarniku z odrobiną oleju, to są zdrowe frytki!

4. Oferuj surowe warzywa

Gdy tylko Twoje dziecko lubi mieć chrupiącą konsystencję w buzi, poczęstuj go surowymi warzywami. Marchewki zetrzeć na drobno, zrobić tagliatelle z cukinią, pokroić w plasterki rzodkiewki… A może maczamy je np. w jogurcie ze szczypiorkiem? Pyszne i zabawne.

5. Jak jeść? Ukryj warzywa

„Bardzo często mamy ochotę ukryć warzywa w preparacie, aby zjadły je incognito! To pozwala im płynnie się do nich przyzwyczaić. Na przykład, jeśli chcesz zjeść brokuły lub cukinię, podaj je w pączkach. W ten sposób dziecko widzi kształt warzywa i też je smakuje. A potem ciasto pączkowe nadaje chrupkości. Sukces gwarantowany!

6. Co jeść? Zrób zapiekanki

Kolejne rozwiązanie, które sprawi, że Twoje dziecko będzie jadło warzywa bez ich ukrywania: zapiekanki. Ugotowaną cukinię polać sosem beszamelowym. Posyp odrobiną parmezanu i piecz przez kilka minut. Daje to gęstość warzyw gotowanych na parze. W dodatku jest naprawdę dobry!

7. Jedz palcami

Obowiązują dobre maniery, należy jeść sztućcami. ale od czasu do czasu pozwól dziecku jeść palcami. Lepiej jeść dużo zielonej fasoli palcami niż dziobać 2 lub 3 widelcem. Co skrócić czas posiłków.

8. Przepis: Zrób „sosy warzywne”

Aby lepiej przekazywać warzywa, dlaczego nie oferować ich w wersji z sosem? Na przykład zrób pesto z brokułów, z kilkoma listkami bazylii, orzeszkami pinii i odrobiną oliwy z oliwek.

A presto, oto oryginalny sos do makaronu. „Można też zrobić domowy ketchup” – wyjaśnia Christine Zalejski. Wystarczy wziąć dwie łyżki przecieru pomidorowego (lub gotowe coulis) i dodać trochę octu i jedną trzecią łyżeczki cukru. ” To szybko zrobione !

9. Dobry pomysł, talerze z przegródkami

Zamiast mieszać wszystkie potrawy na tym samym talerzu, ułóż je w różnych przegródkach. Twoje dziecko je rozróżnia, a następnie może rysować zgodnie ze swoimi pragnieniami. Ponadto talerze te mają w większości zabawne kształty.

10. Odważ się mieszać słodkie / pikantne

Nie wahaj się mieszać smaków. Na przykład dodaj trochę pokruszonej surowej gruszki do puree z pasternaku lub brokułów (1/4 gruszki na 200 g warzyw). Lekko osładza smak warzyw, nie maskując go. Zmieniaj z jabłkami lub ananasem. Ponadto surowe owoce dostarczą witamin.

11. Egzotyczne przepisy dla dorosłych

Spraw, by kubki smakowe Twojego dziecka podróżowały! Aby dodać radości na talerzu, wypróbuj je

dania na bazie mleka kokosowego do przyprawiania ryb, mięs lub warzyw. Starszym dzieciom proponuj np. rybę pokrojoną na kawałki i marynowaną w słodkim sosie sojowym, a następnie zawijaną w sezamie i smażoną na patelni.

12. Połącz potrawy, które lubi

Aby Twoje dziecko chciało smakować, połóż na jego talerzu potrawy, które lubi: na przykład nuggetsy z kurczaka z odrobiną grzybka, z którym czasem ma problem. Lub makaron z cukinią. Pomoże mu to przetestować, jednocześnie uprzyjemniając doświadczenie.

13. Tak dla ładnych prezentacji!

Nie mamy czasu na codzienne dekorowanie talerza, ale bardzo szybko możemy osiągnąć ładne rzeczy. Tak więc z zielonej fasoli buduje się dom, samochód, łódź…

14. Baw się kształtami

Puree lub pokrojone w kostkę warzywa, to dość powszechne. Zamiast tego pokrój buraki lub dynię, a następnie użyj foremki do ciastek, aby stworzyć różne kształty. Szybko zrobione i gwarantowany efekt!

15. Umieść trochę koloru na talerzu

Użyj przypraw, aby udekorować jego przeciery. Idealny do wzmocnienia koloru warzyw. Poza tym oczywiście dodaje smaku. Kminek doprawia marchewkę. Zioła z Prowansji dobrze komponują się z cukinią…

16. Zmieniaj tekstury

Aby zmienić puree, ułóż z warzywami flany. Tekstura często doceniana przez najmłodszych. Szybki przepis: wymieszaj odrobinę agaru agarowego z niewielką ilością wody i zagotuj. Następnie dodaj tę mieszankę do zacieru. Odstawić do lodówki na 1 godzinę. Gotowe !

17. Dodaj smak do warzyw

Odrobina przyprawy może nadać smak czasami mdłym warzywom. W przypadku starszych dzieci rozważ również dodanie szczypty soli – naturalnego wzmacniacza smaku – lub podaj starty ser bezpośrednio na warzywach, doda im to większego smaku.

18. Spraw, aby posiłki były trochę inne…

Dla odmiany, dlaczego nie zaproponować od czasu do czasu jedzenia pałeczkami? Od 3 roku życia maluch może spróbować. Ponadto dostępne są teraz specjalne „dziecięce” pałeczki. Dużo łatwiejsze w użyciu niż klasyczne pałeczki, ponieważ trzymają się razem. Oczywiście proponuj mu pokarmy, które może łatwo złapać. Oczywiście tego dnia unikamy groszku.

19. Zupa jest fajniejsza ze słomką

Szczerze mówiąc, kto powiedział, że zupę je się tylko łyżką? Jak tylko Twoje dziecko się dowie

pić przez słomkę, w zasadzie około 2 roku życia, może tak doskonale jeść. Jest o wiele więcej zabawy, a jedzenie to przyjemność!

20. Warzywa, które można gotować w deserach

Czerp inspirację z „brytyjskich” przepisów, aby zmusić go do zjedzenia trochę więcej warzyw. Twojemu dziecku spodoba się ciasto marchewkowe (zrobione z marchewki) lub ciasto dyniowe. Bardziej odważne, ale też bardzo popularne, mus czekoladowy z awokado czy muffinki buraczane. Niesamowite, ale smaczne!