10 powodów, dla których warto przejść na orzechowe „mleko”

Coraz więcej osób skłania się ku stosowaniu produktów ziołowych. I ten trend pojawia się teraz z jakiegoś powodu. W czasach, gdy wegetarianizm, weganizm i dieta witariańska wymagają systematycznego i radykalnego podejścia (tu nie można usprawiedliwiać zjedzonego sznycla faktem, że twoja ciocia miała wczoraj urodziny) i dlatego ogranicza się do ram swojej społeczności, bardziej elastyczne podejście do żywienia i zdrowego stylu życia staje się coraz popularniejsza. życie. Od wyczerpujących treningów w salach fitness, przechodzimy do przyjemnego biegania w pięknych parkach i na skarpach, od nerwowego liczenia kalorii i ścisłej kontroli wagi po wrażliwą wewnętrzną komunikację z naszym ciałem. Nie chcemy już osiągać idealnej wydajności – chcemy cieszyć się życiem i jednocześnie zachować zdrowie.

Dlatego rośnie liczba osób, które nie są gotowe do całkowitego wyeliminowania mięsa, ryb, cukru czy nabiału, ale chcą ograniczyć ilość produktów pochodzenia zwierzęcego, zastępując je produktami opartymi na składnikach roślinnych.

Wiele z tych produktów ma doskonały smak i naturalny skład – w ten sposób dbamy o zdrowie i czerpiemy przyjemność z jedzenia. A jeśli słowo „superfoods” mało kto zaskoczy – produkty takie jak quinoa, jagody goji czy nasiona chia stały się w ostatnich latach trendem, to najnowszym trendem są „superdrinks” – napoje zawierające pożyteczne i dobroczynne dla organizmu substancje.

Napoje orzechowe (zwane też „mlekiem” orzechowym) można śmiało nazwać super napojem: są naprawdę zdrowe, a ponadto mogą stanowić doskonałą alternatywę dla zwykłego mleka.

Co jest nie tak ze zwykłym mlekiem?

Wiele użytecznych właściwości przypisuje się zwykłemu mleku, ale nie wszystkie odpowiadają rzeczywistości. „Dzieci piją mleko – będziecie zdrowi” – ​​powiedzieli nam dziadkowie. Jednak głównym słowem tego przysłowia są „dzieci”. W przeciwieństwie do dzieci osoba dorosła spożywa o wiele więcej różnych produktów, a wiele z nich bazuje na mleku (twaróg, masło, ser i inne). Wiele produktów mlecznych zawiera cukier mleczny (laktozę), który jest trudniejszy do przetworzenia dla osoby dorosłej niż dla dziecka: nie mamy do tego wystarczającej ilości laktazy, specjalnych enzymów wytwarzanych przez jelita.

Niewystarczające trawienie laktozy prowadzi do poważnych konsekwencji, mówi Olga Michajłowna Pawłowa, endokrynolog, diabetolog, dietetyk, dietetyk sportowy: „zaburzenia trawienia, luźne stolce, dyskomfort, uczucie ciężkości, wzdęcia. Według różnych badaczy od 16 do 48% ludzi w Federacji Rosyjskiej ma niedobór laktazy, a ilość laktazy maleje wraz z wiekiem. „Podkreśla również, że mleko zawiera białka - kazeinę i białka serwatki:„ Białka mleka mają właściwości immunomodulujące, które mogą stymulować autoimmunizację u osób ze skłonnościami do chorób autoimmunologicznych, a choroba będzie się pogarszać ”. A do mleka produkowanego w fabryce często dodaje się antybiotyki i hormony, których szkoda jest znana od dawna.

Ponadto dermatolodzy jeden po drugim mówią o rozwoju stanów zapalnych skóry na tle spożywania zwykłego mleka. Oczywiście dla doskonale zdrowej osoby niewielka ilość zwykłego mleka nie jest niebezpieczna, ale praktycznie nie ma z tego żadnej korzyści. Dlatego warto rozważyć naprawdę zdrowe alternatywy na bazie roślin (jak napoje orzechowe).

Co to jest mleko orzechowe?

„Mleko” orzechowe to napój, do produkcji którego używana jest woda i różne orzechy. Namoczone orzechy są dokładnie miażdżone, mieszane z wodą i innymi składnikami ziołowymi, a wynik przekształca się w jednorodny napój przypominający mleko. Prawie każdy orzech może być podstawą tego wyjątkowego napoju.

Jakie są zalety napojów ziołowych na bazie orzechów?

Orzechy i napoje na ich bazie są zaskakująco zdrowe. Niewiele rzeczy może się równać pod względem cennych właściwości z orzechami. W porównaniu z nieorzechowymi rodzajami „mleka” (owies, ryż, soja), napoje orzechowe zawierają ogromną ilość składników odżywczych i witamin. Orzechy są bardzo bogate w zdrowe tłuszcze i białka, pomogą Ci szybko przywrócić energię i siłę Twojemu organizmowi. A w porównaniu z mlekiem pochodzenia zwierzęcego, orzechowe „mleko” jest znacznie lepiej przyswajalne przez organizm.

Napoje orzechowe zawierają dobroczynne dla serca i naczyń krwionośnych potas i magnez, żelazo, które jest niezbędne w procesie hematopoezy, witaminy z grupy B, które są szczególnie ważne dla układu nerwowego. A napój na bazie orzechów włoskich jest bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3, a także lecytynę, które mają korzystny wpływ na pracę mózgu, poprawiając pamięć i koncentrację.

Dla kogo jest odpowiednie mleko orzechowe?

• Osoby z nietolerancją laktozy;
• Osoby z nietolerancją glutenu;
• Wegetarianie i witarianin;
• Dzieci;
• Sportowcy;
• Osoby na diecie odchudzającej;
• Ci, którzy przestrzegają ścisłego postu;
• Dla kochających zdrowe i smaczne jedzenie.

Ten napój powinien być używany ostrożnie przez osoby z reakcją alergiczną na orzechy i niektóre inne choroby.

Po co zwracać uwagę na napoje orzechowe Borges Natura?

Borges jest znany w Rosji przede wszystkim jako lider na rynku oliwy z oliwek. Ale jednocześnie firma słynie z tradycji produkcji i przetwórstwa orzechów od swojego powstania w 1896 roku. To właśnie te orzechy stały się podstawą nowej linii napojów orzechowych Borges Natura.

Napoje Borges Natura na bazie szlachetnych orzechów zawierają wodę z górskich źródeł rezerwatu Montseny, który jest obszarem chronionym przez UNESCO; więcej orzechów niż inne marki napojów, a także wyselekcjonowany ryż. Właśnie dlatego orzechowe napoje Borges Natura smakują tak intensywnie, a sama firma zdobyła wiodącą pozycję na hiszpańskim rynku orzechów.

Korzyści z napojów orzechowych Borges Natura:

• Bez laktozy;
• Bogaty w witaminy i minerały;
• Zawiera zdrowe tłuszcze nienasycone;
• Tylko naturalne cukry;
• Doda siły i energii;
• Połącz z warzywami, jagodami i owocami;
• Mają doskonały smak.

Orzechy włoskie i migdały są uważane za jedne z najzdrowszych i najsmaczniejszych orzechów, a Borges postanowił skupić się na nich.

Zalety napojów orzechowych Borges Natura nad analogami:

• Wysoka zawartość orzechów w napoju;
• Delikatna mleczna konsystencja napoju;
• Bez laktozy i glutenu;
• W 100% naturalny skład.

Jak prawidłowo używać orzechowego „mleka”? Ekskluzywne przepisy od popularnych blogerów!

Napój orzechowy można nie tylko wypić w czystej postaci, ale także przygotować na jego bazie różnorodne potrawy: płatki zbożowe, smoothie, omlety, ubrać się w napój z musli, a nawet wykorzystać do pieczenia. Popularni blogerki: dietetyk Katya Zhogoleva @katya_zhogoleva i Anya Kirasirova @ahims_a, autorka kursów fitness Elena Solar @slim_n_healthy, mama i autorka bloga o diecie bezmlecznej Alina @bez_moloka wypróbowała napój orzechowy Borges Natura i była bardzo zadowolona z jego dobroczynne właściwości i zdrowy smak stworzyły na jego podstawie własne receptury.

A więc 4 oryginalne przepisy oparte na mleku orzechowym Borges Natura od tych, którzy rozumieją zdrowe odżywianie, dietę i pyszne jedzenie!

Przepis na zdrowe zielone smoothie autorstwa @katya_zhogoleva

Składniki:

• Banan - 1 szt.
• Jagody (garść jagód, które można zamrozić) - 15 gr.
• Zieloni (duża garść warzyw, ja użyłam jarmużu i pietruszki) - 20 gr.
• Kasza gryczana zielona (moczona w wodzie przez noc) – 1 łyżka. l.
• Napój migdałowy Borges Natura (najsmaczniejsze mleko migdałowe o idealnym składzie, bez cukru, bez konserwantów, bez glutenu) - 1 łyżka.

Migdały to źródło kobiecego piękna, magazyn antyoksydantów, witaminy E i minerałów). Nawiasem mówiąc, Borges Natura ma również napój z orzechów włoskich, który również okaże się z nim bardzo smaczny (zwłaszcza, że ​​orzechy włoskie są źródłem omega-3).

Przygotowanie:

Wszystko w blenderze, 5 minut i gotowe!) Ciesz się!

Bezglutenowy mannik od @bez_moloka

Składniki (wszystko powinno mieć temperaturę pokojową!):

• Napój migdałowy Borges Natura (można wziąć dowolne mleko roślinne) - 360 ml.
• Uniwersalna mieszanka bezglutenowa - 200g
• Cukier kokosowy (można syrop topinambur, agawa lub cokolwiek) – 80 gr.
• Kasza manna ryżowa – 260 gr.
• Jajko (lub 1 banan, puree) - 1 szt.
• Soda - 1 łyżeczka
• Ocet (nie gasić!) - 1 łyżeczka
• Olej kokosowy (można go zastąpić innym zdrowym olejem np. Z pestek winogron) - 80 gr.

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C.
2. Umieść wszystkie suche składniki w misce (przesiej mąkę razem z proszkiem do pieczenia) i dobrze wymieszaj trzepaczką.
3. Podgrzewamy olej kokosowy.
4. Do suchych składników dodaj mleko orzechowe, jajko, roztopiony olej kokosowy (nie gorący!). Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gładkość.
5. Dodaj 1 łyżeczkę do gotowego ciasta. ocet jabłkowy i ponownie dobrze wymieszaj.
6. W razie potrzeby dodaj do ciasta czekoladę, suszone owoce, skórkę pomarańczową, orzechy itp. Dobrze wymieszać.
7. Pieczemy od razu około 40 minut. Gotowość sprawdzamy drewnianym szpikulcem w kilku miejscach.

Ziemniaki Tofu w Sosie Warzywnym autorstwa @ahims_a

Składniki:

• Ziemniaki
• Ser tofu
• Napój migdałowy Borges Natura (możesz wziąć dowolne mleko roślinne)
• Kurkuma
• Czarny pieprz
• Sól
• Suszona cebula

Przygotowanie:

1. Ugotuj ziemniaki. W tym czasie lekko usmażyć tofu.
2. Ziemniaki pokroić w dużą kostkę, wraz z tofu polać mlekiem orzechowym. Można stosować inne napoje ziołowe, ale orzechowy Borges Natura nadaje temu daniu wyśmienity orzechowy posmak.
3. Dodaj kurkumę, czarny pieprz, sól i suszoną cebulę.
4. Od czasu do czasu mieszaj i poczekaj, aż mleko wyparuje.

Gotowe, miłego apetytu!

Idealny przepis na płatki śniadaniowe @ Slim_n_healthy

• Najpierw dodaj trochę smaku: spróbuj zagotować owsiankę z mlekiem orzechowym Borges Natura;
• Po drugie dodaj kolory – jasne jagody, owoce, a nawet warzywa. Ja mam jagody, możesz mieć wiśnie, pieczoną dynię, figi, truskawki;
• Po trzecie udekoruj listkami mięty, płatkami kokosowymi.

Następnie posiekaj orzechy włoskie! Można dodać inne odmiany orzechów, ja też mielę siemienia lniane, inaczej nie zostaną wchłonięte. Dodają ciekawego smaku owsiance i zawierają kwasy omega-3.

I na koniec, w przypadku składnika białkowego, można dodać twarożek. Ale nawet bez tego będzie już smaczne i satysfakcjonujące.